Doodle倶楽部

すっかり春めいてきましたね！(*^_^*)

春めいてくるとなぜが俄然フルーツを
使ったお菓子が作りたくなるうめ子ですが、
皆さんはいかがでしょう？

昨日はうめ子が最近よく見る
イギリスの料理家、ナイジェラ・ラーソンの番組で
おいしそ～～～な「Pavlova」を作っているのを見かけ、
どうしても作りたくなってしまいました。（＾＾；）

Pavlova（パブロバ）はオーストラリアを代表する
ケーキなんですよ♪もしかしてラブラドゥードル達も
好物だったりして？？？（笑）

冗談はさておき、パブロバは19世紀を代表する
バレエのプリマドンナ、アンナ・パブロバが
オーストラリアを訪問した際、それを記念して宿泊したホテルのシェフが
考案したものだそうです。

外側はカリッ、内側はしっとりと焼けたメレンゲの上に
生クリームとフルーツをたっぷり載せた
あま～～いお菓子です。

なんと直径30センチぐらいになってしまいました～（汗）

メレンゲは焼くとき、小さめにすると良いかも？

ナイジェラはメレンゲにココアを加えて
チョコレート味にしていました♪

サクッ＆しっとりのチョコメレンゲと
まったり生クリーム＆フルーツの組み合わせは
至福のお味です～♪

メレンゲ用には卵と砂糖、
デコレーション用には生クリームとお好みのフルーツがあれば
簡単に出来ますよ。

皆さんも春の「フルーツ・パブロバ」お試し下さい～(^^)/