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マルルウの多趣味な日々

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2009.08.02
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カテゴリ:ぬか漬け生活
こんちは。

大雨も終わり晴れてるけど風がなーい!

洗濯物が乾かない・・・

そろそろやっとこ梅雨明けかな♪

昨日義父からもらいました。

完全無農薬のきゅうり
きゅうりの長さ
長さ30cm。

きゅうりの太さ
太さこれは4cm。ほかにもらったのは5cmもあるの!

皮が硬くてしっかりしてます!

でも硬いから4ヶ所太めに剥いて、縦、横に半分づつ切って漬けました。

塩もみして塩付きで13時間漬けました。

しょっぱい。。。

しょっぱいだけで糠の味がしないよー(TT)

次は塩は洗ってから13時間くらい漬けてみよう。

冷蔵庫から出して漬けてみようかな?

出して漬けてみたり、また冷蔵庫に戻したりしていいんだって。

ぬか漬け屋さんが言っての。

まだあるこのきゅうりを旨く漬けたいな~












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最終更新日  2009.08.02 13:04:31
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