SOMETHING　TO　TALK　ABOUT

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  ・多田誠司　the MOST LIVE at RAG

  LIVEに行って来ました。何でもお友達がチケット当たった？？とかで、誘ってくださったので近場だし、喜んでご一緒させていただきました。し、しかし・・・予備知識なしの予習もなし。という状態で参加にも拘らず、思いっきり馴染んで楽しんでしまいました。。。(^^)vリーダーの多田誠司さんは、As.Ss.Fl.の3つを操り、加えてピアノ、ベース、ドラムのカルテット。多田さんは、'60生まれ。数年、銀行員の経験を経てプレーヤーに。岡山大卒だそう。the MOSTは'00に結成され、今回のアルバム「re:mark」が3枚目となる。'99くらいからは、日野皓正さんと一緒に活動もされているようです。感想は・・・とにかくスゴイ。迫力あります。それでいて、ナンバーのテーマはなんとなくクラシックの匂いも私は感じました。変拍子多用？のせいかな・・・Jan Garbarekを思い出しました。アドリブは迫力あって、かつ繊細な感じも有り、セクシーです。そして、作曲も多く担当のドラムの大坂さんですが、わたし的にはもしかしたら一番印象が強かったのですね。。。もう、驚き！曲も素晴らしいと思いました。で、ちょっと調べてみるとSJ誌で1位のドラマーだったんですね～無知なわたし・・・^^;RAGでもらったフライヤーのコピーがまた面白い。「これはthe MOSTのJAM BAND宣言か？あるいはJAZZ版『愛ルケ』なのか？」チョイ悪世代による"香り立つ音”って。。。なるほど・・・そして、新譜「re:mark」は、このLIVEハウスRAGのスタジオで録音されリリースされたものです。多分、全曲LIVEで演奏されていました。[収録曲]1. リ・マーク 2. Bトレイン 3. 赤と黒 4. ストレイト・フラッシュ 5.ブローニュ 6.タルヘタ・アマリージャ 7. ひこうきぐも 8. ルーズ・シャッフル 9. セカンド・ハーフ hidden track有り(確かLIVEで仰ってました)多田誠司(As,Ss,Fl,Vo)石井彰(Pf,Vo)上村　信(B,Vo)大坂昌彦(DS,Vo)試聴はこちらから。必聴。多田さんのHPはこちら。お顔もシブイです。。。(^.^)

  June 13, 2007

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  ・えんどう豆とアスパラガス

  最近の晩御飯何品か撮り貯めしていたものです。もちろん、何日かにわたっています。旬のえんどう豆とアスパラガスです。なんて偉そうに言っていますが、それぞれ沢山頂いたのでせっせと美味しく頂きました。(^^)vえんどう豆＝グリンピースですが、嫌いな人結構いますよね。多分昔、冷凍技術が発達していなかった頃に缶詰のものを食べさせられてた(給食等で)事が理由な気がします。新鮮な鞘から出してさっと塩茹でしたえんどう豆は本当に美味しいです。えんどう豆の翡翠煮甘めに味付けして冷たく冷やしていただくと美味しいのです。豆ご飯ご飯を昆布、塩、酒、味醂で炊いて炊き上がってから塩茹でのえんどう豆を混ぜます。たこ飯これも、FoodiesTV!で観た枝元なほみさんのレシピ。わたしが今までに作っていたものよりも、美味しかったです。オススメ。タコをニンニク、しょうが(各みじん切り)で炒め、酒、ナンプラーで味付け。その煮汁＋水でご飯を炊き、炊き上がったらタコ、空豆(塩茹で)、実山椒を混ぜ合わせる。蛸は切った物の冷凍があったのでそれを使いましたが、茹でタコを削ぎ切りにするともっと見た目も美しく美味しいと思います。季節の空豆と実山椒の佃煮を最後に混ぜ入れるのがポイント。アスパラガスのチーズソースこれも、FoodiesTV!の星澤幸子さんのレシピ。アスパラは油と塩を入れて湯引き。溶けるチーズ50グラムに小麦粉を塗しておく。バター(大1)でニンニクのみじん切りを炒め、牛乳1/2Cupとチーズを入れ、塩コショウで味を調えてアスパラにかける。アスパラガスの豚ロース巻きピンクのシバ漬けソースがポイント。シバ漬けをみじん切り、レモン汁をマヨネーズに混ぜて暫く置くときれいで美味しいソースに。手前は、太いもやしを巻いた物。アスパラ、インゲン、ロースとビーフの粒マスタードマヨネーズ和え頂き物のハムのようなローストビーフ(笑)を使用。ブラックペパーをたっぷり。

  June 12, 2007

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  ・斎藤誠さん、5年半ぶりのニューシングル7/4リリース

  先日のマーティンのライブでも初披露されていた「夢のリスト」を含む斎藤誠さんのなんと5年半ぶりのシングル「天気雨」が7月4日リリースです。↓は、1週間程前に届いたDM。2枚も届いた・・・どうも、名前の漢字が一字違っているので別人とみなされているみたいです。あのFM802のみで流れていた「チェリー」も収録！！昨年のこんな感じです。

  June 11, 2007

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  ・Palace Hotelと新丸の内ビルディング

  さて、2日の慶早戦を観てその後、宿泊するパレスホテルから近いので晩御飯は新丸ビルへ。丸ビルよりもレストランがカジュアルながら充実しています。５Fの札幌たる善というお寿司屋さんへ。こちらは、全て価格もメニューに入っていますし、高くもないのでオススメです。お酒も良いものを置いています。その後、７F のテラスに出てみたりしました。夜景がキレイな程高くも無いですが、気持ちよい空間です。７Fはなおカジュアルなお店が多く若い人で一杯でした。カフェ感覚でアルコールを飲めるような感じのワインバーなど、私は好きでした。そしてパレスホテル。ここは、本当に良いホテルだと思います。超コンサバなホテルなので煌びやかでなく品が良い。従業員の方たちも良いし、部屋も広々として眺めもよいし。バスルームも広く、今回はシャワー室がバスの横に別についていました。先日泊まった香港のシェラトンのような感じです。外観は少し古い感じですが、中はとてもキレイで清潔で上品です。廊下やエレベーターホールも広々として贅沢な造りです。お部屋はこんな感じ。HPからパクッちゃいました・・^^;朝食もとても充実しています。(^^)v国内ホテルでは相当上位にランクインするのでは？もしかしたら総合的にはNo.1かも。もちろん、ヴァイキング形式ですがお料理の種類も豊富なのに、無駄なものは無いという感じ。卵は好みのものをその場で料理してもらえます。わたしは、薄めのイギリスパンのトースト、クリームチーズ、コーヒーグレープフルーツジュース、キウィ、オレンジ、グレープフルーツ、サラダ(水菜、レタス、トマト、ポテトサラダ)、半熟卵、ヨーグルトにドライフルーツや缶詰のフルーツを入れて頂きました。ピラフのようなものや、卵焼き、ベーコン、ソーセージ、シリアル等もあります。パンも、トーストの他にデニッシュの種類も豊富。こうして書くとごく普通なんですが、場所も広々としていて明るく落ち着いて気持ちよく頂けます。3日はお昼過ぎまで、ゆっくり新丸ビル探検。ついでにちょこっとお買い物もしてしまいました。笑11時～なのに、みなさん10時半頃に来て地下は入れるので地下のレストランは既に列が・・・早めのお昼ご飯の後ショップを見学というパターンなのかなぁ。。。12時を過ぎるとどこも相当混んでました。丸ビルよりも私は好きかな。１Fエントランス７Fテラスはこんな感じお店で飲み物や食べ物を買えばこちらで飲食可。なかなか良い感じです。午後からは混むかもしれませんけど。。。７Fテラスより観る東京駅７Fテラスより観る皇居側

  June 3, 2007

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  ・早慶戦？慶早戦？

  2日の土曜日の早慶戦？慶早戦？(笑) 第1戦を観て来ました。内野席のチケットだったのですが、外野席しか入れず。。。これって損してるの？？慶大圧勝かと思われましたが、最後に早大が反撃でちょっと盛り上がりました。笑早大は3日に優勝を決めるという予定だったのかなぁ・・・(-_-;)暑くて疲れた・・・詳しい経過＆結果は皆さん既に新聞等でご存知の通りです。帰りは、青山一丁目まで歩きましたがあの辺り、なかなか良い感じでした。

  June 2, 2007

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  ・最近の晩御飯より7品

  最近の晩御飯より7品ほど。。。一日分ではないですよ～(^.^)三つ葉のゴマ和え海苔添え隠元の生姜和え納豆と長芋の梅肉和え新生姜ご飯美味しいですよね。大好きです。かき揚げ(海老、アスパラ、たまねぎ、人参)豆腐のコロッケ最近スカパーのFoodiesTVを良く観ているので、それで放送されていた星澤幸子さんのお料理をしてみました。木綿豆腐(よく水を切ったもの一丁)、長芋(すりおろし100g)、おから(100g)がベースで、具はなんでも良いと思います。味は付けていませんでした。ここで味を付けるとソースナシで頂けます。長芋を入れることで丸める時に手に引っ付かない事、直接パン粉を付けられる事がポイント。ラクチンです！！おからが無かったので入れていませんが、問題なかったです。具は、ひじきと干し椎茸でしてみました。まぁ、自家製飛龍頭(ひろうす)にパン粉を付けたような感じかな。揚げずに焼けばなおヘルシー。ゴーヤと茄子の味噌炒め沖縄のお土産のゴーヤですが、立派なものが2本で150円って安いですよね。。。厚揚げの薄切りを入れています。お味噌は、赤味噌と白味噌を半々＋味醂＋酒です。白味噌が甘いのでお砂糖は使いませんでしたが、田舎味噌ならお砂糖を多めにすると良いと思います。

  May 31, 2007

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  ・CAROLE LAURE "SHE SAYS MOVE ON"

  "SHE SAYS MOVE ON"　～CAROLE LAURE～'91のサードアルバム。'48生まれ(なんと、今年で59歳(@_@))カナダ、ケベック出身の女優さん。なので、仏英とも流暢です。ご主人は、Lewis Fureyですが彼の作品は未だきちんと聴いた事ないので是非とも聴いてみたいです。なんともちょっと退廃的というかアブナイというか、変人っぽいアーティスティックなご夫婦ですよね。笑本作も彼のプロデュースです。デビュー作はタンゴっぽい作品だったようですが、本作はロック。M4、M12以外は彼の作品です。この人はCDで聴くのも良いのですが、何と言っても奇妙な？ダンスパーフォーマンスと伴うLIVEが魅力的です。歌の雰囲気はケイト・ブッシュを真っ先に思い浮かべました。でもあそこまで、強烈ではないのは声のせいかなぁ。。。それほど特徴のある声質ではないけれども、とても良い感じで聞かせてくれます。そもそも、FMでSave The Last Dance For Me(ラストダンスをわたしに)の英語バージョンを聴いて(この人、仏語ヴァージョンも歌っています。)越地吹雪さんも負けそう・・・と、興味をもったわけですが、その時にはこれほどのパーフォーマンスをするとは想像もつかなかった・・・その特徴的であり観る人を惹きつけるLIVE映像や、ラストダンスを～の英語ヴァージョンのPV、M4のPurple HazeのLIVEヴァージョン映像などがYou Tubeで観れます。私は、上から7つ目のラストダンスを～の仏語ヴァージョンが好きです。来日時の映像、どうやらTVでも流れたようですね。必見！！！こちらから。観たい映像をクリックすればそのページに飛びます。他の映像を又見たい場合「戻る」で前のページに戻ってまた映像をクリック。[収録曲]1.Butterfly(Perds Ton Temps) 2.Springtime In Paris3.She Says Move On4.Purple Haze(タイガー大越がトランペットで参加)5.Mama's Going To War6.Hold On7.Fade Out To Black8.Little Red Dress9.You Can Bee(Reckless)10.Power On Line11.He Says Love Me12.Mirage Geisho

  May 30, 2007

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  ・PEPACAFE FOREST

  井の頭公園内にある、タイ料理のお店「PEPACAFE FOREST」で晩御飯してみました。なんでも、タイ国公式認定？？とか何とかのカフェレストラン。といっても、とてもカジュアルなお店です。お料理は、全て激辛でもなく味がとても美味しかった。なかでも、特に焼きそばがお味がとても良く美味しかったです。「井の頭の夜」というネーミングに惹かれてカクテルを頼んでしまいました。スパイシーな香りで、お料理にも良く合って美味しかった。井の頭公園も初訪問で、夜に行きましたがこのお店は日中も良い感じだと思います。店内が半分はテラスのようになっていて、ほとんどそこで食べるので、暗いせいで、かなりピントが合ってなくて見辛いですが。。。(-_-;)生春巻きはあまりにもピンボケで載せられません・・・(;_;)マウスポイントで説明が読めます。PEPACAFEのHPはこちら。

  May 24, 2007

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  ・DEAN&DELUCA

  以前に軽めのフレーヴァーコーヒーを頂いて少々楽しんだ事がある食料品のお店「DEAN&DELUCA」品川駅や、ミッドタウンにもあります。そこでMacaronと、Celery Cracker、イングリッシュマフィンを買ってみました。甘いものは殆ど食べないので、流行中？のMacaronも初体験でしたが卵白主体なので軽いお菓子でそれ程甘くも無く、なかなか良い感じ。。。なんといっても、このCelery Crackerが絶品！！いわゆる、リッツとかそういうクラッカーとは全く別の物のような食感で、セロリの香りがたっぷりでブルーチーズとの相性は食感共に最高です。イングリッシュマフィンも美味しかった。でも、普通は手で半分に割って、割ったところの"でこぼこ感"が焼いた時に美味しいから、手で割り易くなっていますが、こちらのものは、手では割れない感じだったので、ナイフで切って割りました。

  May 24, 2007

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  ・最近和食が多いかなぁ。。。

  最近の晩御飯から3品アップです。(^_^)胡瓜と茗荷の胡麻酢和えいつもは、胡瓜と茗荷のみですが薄揚げを焼いたものを加えてみました。香ばしさが加わって美味しい。東坡豆腐のうすい豆あんかけ今をトキメク「木乃婦」の高橋さんの一品。某局で放送されていたのが簡単なので作ってみましたが、豆腐を素揚げした時点で「これって、厚揚げ？？？」笑つまりは、厚揚げを利用すればもっと簡単に出来るってことですね。えんどうは、茹でて冷ます時にはぬるま湯でゆっくりということでした。揚げ茄子の汁浸しお茄子が沢山あったので初夏らしい一品を。茗荷と大葉で更に初夏の感じです。器はお気に入りの深川製磁のものです。上部の直径は20センチ、高さは8センチくらい。サラダ、混ぜご飯などを入れても良い感じです。

  May 18, 2007

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  ・Kahimi Karie　"Nunki"

  "Nunki" ～Kahimi Karie～'06の10月リリースのアルバム。この人はもともとカメラマンで本名は比企真理さんというそうです。(*_*)渋谷系の姫だった？そうですが、その時代殆ど音楽を聴いていない私は渋谷系ってナンだか若い人の流行のファッションの一部みたいなものなのかしら？というくらいしか知りません。笑この人の音楽もFMなどで流れるものはポップなイメージです。でも、ここのところ何作かは前衛的な音のアルバムだったらしい・・・先日FMの番組のゲスト(LIVEのプロモか何かで)で、このアルバムから数曲流れてちょっと興味があったので聞いてみました。本作は、おそらく今までで一番音が少なく声が、前に出ている感じがします。声が前にと言ってもこの人のウィスパーヴォイスは歌というよりも音として捉えられているのかなぁ・・・非常に魅力的ではありますが。音が少ない事とは多分無関係だと思いますが、ノイズやエレクトロニカの多用でかなり前衛的な音なのに全体的に音に奥行きが感じられないところが、やはり、ポップなのでしょうか。。。アコースティックの音も軽めに感じます。きっと、意図的に軽く仕上げているのでしょう。でも、M3の水の音ってどうです？少々乱雑というか、繊細さがないけどこれも意図的？？他のアルバムをきちんと聴いた事無いのにヘンかもしれませんけど、私は多分本作が一番好きだと思います。M7がわたしのベストトラック。M5、M11、M12も好きです。M10は中国語ですが、妙にマッチしていてなかなか良い感じです。お休み前にウィスパーヴォイスに癒されてはいかがでしょうか。(*^_^*)[収録曲] 1　呼続　2　I'm in the rain3　All is splashig now4　He shoots the sun5　Le cheval blanc6　Night train7　そのほかに8　太陽と月9　Mirage10　CAMELIA11　Plastic bag12　You are here for a light13　歩きつづけて ProduceM1、3、5、7、8、10、11、12：Otomo YoshihideM2、M13：Yan TomitaM4、M6、M9：Jim 'Rouke試聴はこちら。

  May 17, 2007

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  ・明日香村へ行ってきました。

  とても良いお天気の憲法記念日の3日、親類の知人のお宅、明日香村へご招待を受けて行ってきました。なんでも、実は彼は高松塚古墳の第一発見者だそうです。学生の頃にアルバイトで古墳発掘をお手伝いしている時に発見というか、一番最初にあの壁画の洞窟に入った方。(笑今のカビや菌を持って入ってしまったという訳です。(爆補修中の高松塚古墳その後筍堀り。掘りたてを生で頂くのは初体験でした。♪フルーツのような瑞々しさと食感。隣の畑でほうれん草も収穫して・・・お宅へ伺いました。奥様は、そのあたりに生えているセリや三つ葉を採ってらっしゃいました。スーパーで売っているものは水耕栽培ですが、地のものは、緑も濃く味もしっかりしています。火鉢って今時珍しいですよね。私は子供の頃祖母が使っていたような記憶があります。お宅の屋根裏には、炭が沢山貯蔵されていました。床下にもぎっしりあるそうです。そして、宇陀の山のログハウスへ。早速、掘った筍を湯がいたり、皮ごとホイルで包んで焚き火で蒸し焼きにしたり、摘んだセリ、三つ葉、ほうれん草、ブロッコリーを茹でたり、切った竹を半割にした器で、焚き火で筍ご飯と豆ご飯を炊いたりしました。バーベキューは七輪で。皮ごとホイル包み筍は初体験でしたが、香ばしくてとても美味しかった♪ご飯も上手く炊けました。お腹も膨れて、近所の温泉へ。最近出来たらしく新しいので、かなり人気で混み合ってました。温泉はちょっと苦手なわたしですが、頑張って入ってきました。笑すっかり暗くなった時間にログハウスに戻って、次は手製の半割の竹での流し素麺。角度と、節の潰し方が微妙に難しいのです。流した時に、節のところで溜まりつつ流れる感じがベスト。何度も、実験？をして完成！焚き火で鮎と岩魚をこれも手製の竹串に突き刺して焼いて頂きました。焼きたては美味しい。そして、最終の特急で帰路に着きました。プチカントリーライフ堪能と言ったところでしょうか(^_^)

  May 5, 2007

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  ・小坂忠　"HORO"

  "HORO"　～CHU KOSAKA～'75の名盤。ソロアルバムとしては4枚目になるうようです。この方デビューは'66でつまりは昨年40周年だったそう。素晴らしい。その後'69に細野晴臣さん、松本隆さんとApril Foolを結成。このアルバムのジャケット、なんかThe Bandみたいです。そして、'71にソロアルバム「ありがとう」リリース。（参加アーティスト：細野晴臣、荒井由美、鈴木茂、松本隆、他）本作は多分LPで持っていたかどうだったか(今手元にはない)とにかくリアルタイムで聞き込んでいたことは確かです。音を聴けばすぐにわかりますが、バックはキャラメル・ママ(ティンパン・アレー)です。何故キャラメル・ママに入らなかったのかなんて言われたりもしていますよね。。。もっと、R&B色そしてシンガーであるという事を前に出したかったのかな、なんて考えたりもしますが。ちなみに参加ミュージシャンは下記参照。当時の日本のロックの音はまさにこのような音しかなかった？笑というような時代だったわけで、もちろん以前に取り上げた名盤鈴木茂のアルバム"Band Wagon"とも似たサウンドです。後に高橋幸宏さんが「強烈なラヴソング」と言ってカヴァーしたM2の"機関車"は超名曲です。シブイ・・・泣けます・・・でも、高橋さんのカヴァーって想像つかない・・・^^;その他のも角松敏生さん、矢野顕子さんもカヴァーしています。この曲は、ファーストアルバムに収録されているもののセルフカヴァーとなるそうですが、このヴァージョンが有名です。バックの吉田美奈子さんのヴォーカルがまた相当シブイです。ファーストアルバムのものとはかなり異なったアレンジのようなのでファーストのものも聴いてみたいです。ただ、サビの部分の歌詞のせいなのか放送禁止になっていたという話も。でも、最近FM802でヒロさんフツーに流していましたから今は別にどうもないのでしょう。。。M4は、はっぴいえんど時代の鈴木さんのカヴァーM9は、同じく細野さんのカヴァー。小坂さんは、'76にクリスチャンとなり現在は牧師さんでもあってゴスペルアルバムも多数リリースしています。オフィシャルサイトはこちら。とても充実しています。写真付きのライヴレポなど楽しめます。日本のロック史上金字塔となるアルバムなので、聴くべき一枚。(^^)v[収録曲]1 ほうろう (作詞・作曲・編曲/細野晴臣) 2 機関車 (作詞・作曲/小坂忠　編曲/細野晴臣) 3 ボンボヤージ波止場 (作詞・作曲/細野晴臣　編曲/細野晴臣、矢野誠)4 氷雨月のスケッチ(作詞/松本隆　作曲/鈴木茂　編曲/細野晴臣、矢野誠) 5 ゆうがたラブ (作詞/高叡華　作曲/小坂忠　編曲/細野晴臣)高叡華さんは、小坂夫人6 しらけちまうぜ (作詞/松本隆　作曲/細野晴臣　編曲/細野晴臣、矢野誠) 7 流星都市 (作詞/松本隆　作曲・編曲/細野晴臣)8 つるべ糸 (作詞・作曲・鈴木晶子(矢野顕子)　編曲/細野晴臣、矢野誠)9 ふうらい坊(作詞・作曲・編曲/細野晴臣)Producer：細野晴臣、小坂忠Bass：細野晴臣Drum&Perc.：林立夫Guitar：鈴木茂Key.：松任谷正隆、鈴木晶子(矢野顕子)Back Vocal：吉田美奈子、山下達郎、大貫妙子試聴はこちら。

  May 2, 2007

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  ・筍の季節です。

  京都は竹林が多いせいか筍が豊富で、この時季には筍三昧です。昨晩は筍ご飯。今年初の筍だったので先ずは定番で楽しみました。左から、若竹煮、姫皮木の芽和え、天麩羅。そして、えんどうの豆ご飯も。。。ちなみに昨年の筍料理は・・・こちら。クリームチーズやマスカルポーネ、ホワイトソースなどに意外とよく合います。食感と素材そのものを楽しむならば、アーティチョーク風マリネがオススメ。

  April 30, 2007

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  ・第135回　都をどり

  開演前にお菓子と御薄をいただいて、場内へ。わたしは、京都人ではないので所謂京都らしいものにあまり興味が無いというか、疎いのです。都をどりも初体験。会期は4月1日～30日まで。会場の祇園甲部歌舞練場は、南座と殆ど同じ感じの造りです。歌舞伎の女性版というか、歌舞伎と宝塚歌劇を足して二で割ったような感じ・・？？舞妓ちゃんは宝塚でいうと、ラインダンサーのような感じでしょうか？笑でも、最初と最後の東をどり子、西をどり子は舞妓さんだけでなく芸妓さんも混じってるみたいでした。多分混じっている。。。本編ではやはり、舞妓ちゃんよりも芸妓さんの方が全く知識の無いわたしにもわかるほどをどりも上手で女っぽくてキレイでした。年齢はさっぱりわかりませんけど、それでも芸妓さんは素晴らしく魅力的です。3グループあるので、3日に一回出番があるということです。でも、一日4回公演なので大変そう。お目当ての方がおられるならば、事前に調べて観に行かれるのでしょうねぇ。。

  April 28, 2007

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  ・PARIS JE T'AIME

  23日の月曜日に京都シネマに観に行ってきました。火曜、水曜とも少々忙しく、今日もヘアーカット、パーマ、カラーリングで約5時間程も美容院にいまして、疲れました。。。^^;パリは30年ほど前にトランジットで一晩泊まったことがあるだけなので、まぁ、行った事が無いに等しいわけです。パリに詳しい方なら、なお楽しめただろうと想像できる映画です。　パリの20区を舞台に18のわずか5分のストーリーのオムニバス。ちゃんと分かりやすくオチのあるものもあれば、ストーリーの続きを想像することを望むようなぷっつり切れたようなものも。なんでも、40年前のジャン＝リュック・ゴダールやエリック・ロメールも参加した、ヌーヴェルヴァーグの頂点を極めた映画『パリところどころ』の現代版のようなものだそうです。。。本作は、監督がフランスだけでなく全世界から集まっている事が大きな違いでしょうか。オフィシャルサイトによると、『アメリ』のプロデューサー、クローディー・オサールの呼びかけでアメリカから、コーエン兄弟、ガス・ヴァン・サント、ウェス・クレイヴン、アレクサンダー・ペインなど。その他、ヴィンチェンゾ・ナタリ（カナダ）、アルフォンソ・キュアロン（メキシコ）、ウォルター・サレス（ブラジル）。そして、ヨーロッパに目を転じれば、トム・ティクヴァ（ドイツ）、イサベル・コイシェ（スペイン）、グリンダ・チャーダ（UK）など。本国フランスからは、オリヴィエ・アサヤス、シルヴァン・ショメなど。日本からは、諏訪敦彦。異色なところでは、俳優のジェラール・ドパルデューに、ウォン・カーウァイ作品の撮影監督で知られるクリストファー・ドイルも参加。となっています。一番初めの18区(モンマルトル)、あとは5区(セーヌ河岸)、6区(カルチェラタン)のストーリーが好きでした。そのほか、ファニー・アルダンとボブ・ホスキンスのでこぼこコンビの9区(ピガール)、4区(マレ地区)、20区(ペール・ラシェーズ墓地)なども印象的なストーリー。それぞれのストーリーについては、オフィシャルサイトで。その前にサクッとランチをしました。Robinson烏丸というお店。流行の、町屋を改造した気軽なイタリアン。神戸、大阪、京都に沢山店舗を持つチェーン？のようなお店です。ランチも、リーゾナブルで気軽なところが若い人にも人気なのでしょうか。。一応焼きたてのパンが何種類も有り、食べ放題？のようでした。Lunch　Menu●Salade Lunch スープ＋具だくさんのサラダ＋焼きたてパン 900円 ●Soup Lunch サラダ＋シェフ特製スープ＋焼きたてパン 900円 ●Pasta Lunch サラダ＋スープ＋本日のパスタ2種から＋焼きたてパン 1000円 ●Robinson Lunch サラダ＋スープ＋本日のメイン料理＋焼きたてパン 1200円 ●Piatto Unico サラダ＋スープ＋本日のパスタ＋1／2メイン料理＋焼きたてパン 1500円 ●Robinson Cours Lunch オードブル＋スープ＋サラダ＋メイン料理＋デザート＋カフェ＋焼きたてパン　2800円 Robinsonのサイトはこちら。

  April 26, 2007

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  ・DeepでOsakaなMartin Club Japan Presents Rebirth Tour 2007　きらめきの街へ

  昨年10月の品川教会以来のおよそ半年振りのLIVEでした。MartinのLIVEの大阪は4回目ですが、こんなに立ち見が多かったのは初めて。そして、こんなに男性(おじさん？笑)が多かったのも初めてかなぁ・・・いつも、結構誠さんファンの女性が目立つのですが今回はちょっと違った雰囲気でした～それも含めて(爆)かな～りDeepなOsakaな夜のひと時でございました。まぁ、誠さんお上品？で可愛らしかったです。というか、そう感じてしまいました。。。^^;といっても、ギターと歌はいつものように渋かったですけどね。MARTIN CLUB JAPAN PresentsRebirth Tour 2007 きらめきの街へ　OSAKA　4月21日会場：BIGCATOpen：17：30　Start：18：00出演：斎藤誠　木村充揮　有山じゅんじBan Ban BazarMartinのコンサートではいつも席に、席の番号や色々なパンフが挟まったファイルが置いてあります。左のものがチケット。毎回しっかりしたステキなチケットです。席番号などは、黒のマジックで手書きです♪ファイル沢山持ってま～す。(^_^)オープニングは誠さん一人で。写真集

  April 22, 2007

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  ・チキンサラダ

  以前にも載せていますが、チキンサラダ好きなんです。フリーページ'04/10/26そして、日記の記事はこちら。今回は、きゅうりがなかったのでアスパラを、そして、パセリのみじん切りも混ぜてみました。マヨネーズはもちろん自家製。作り方はこちら。マヨネーズとケチャップを使うところ、マヨネーズ大２～３、ケチャップ大１＋トマトソース大１にしてみました。このトマトソースなんですが、水煮缶をミキサーにかけて(もちろんマルチブレンダーでもOK)それに塩を加えてほんの少し煮詰めるだけ。これが万能トマトソースです！(^_^)レモン汁、セロリシードはお好みなのでナシでもOK。ブラックペパーは仕上げにパラパラ・・・この器は、以前の平皿と同じ柄の深いもの。ItaliaのBizzirriのものです。上部が15センチ四方、高さが10センチでとても使い易いです。(^^)vポテトサラダ、パンプキンサラダ、ニンジンサラダ、マカロニサラダなどにぴったり。豆サラダにも使います。

  April 20, 2007

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  ・Seattle Fran'sのChocolateｓ

  左の塩はSmoked Salt、右のものはGray Saltとなっています。諸事情(？笑)でSeattleの親類(ユダヤ系アメリカ人脳外科医)が来日。お土産に頂いたチョコレートです。SeattleではFran'sという程有名だそうですね。特に、岩塩があしらわれた中がキャラメルのもの。何でも、アメリカ最大のフードショーNASFTで、2005年のお菓子部門最優秀賞を受賞したチョコレートだそうです。彼も「これを初めて食べた時カンゲキした」と言ってました。チョコレートの甘さと塩の風味のマッチングがまさに大人の味♪というところでしょうか。。。岩塩入りのチョコは和光かどこかでヴァレンタインの時期に取り扱っていたように思いますが、これは、中がキャラメルでチョコレートコーティングの上に岩塩がトッピングされていて更に洗練された印象です。チョコレートってコーヒー、ブランデー、ウィスキーなどに合うので、意外に男性にも人気ありますよね。甘いもの苦手な私も美味しいチョコレートは好きなんです。(^_^)オフィシャルサイトはこちら。

  April 17, 2007

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• ・Martin Club Japan presents Rebirth Your 2007　きらめきの街へ

  来る21日のMartin Club Japan Rebirth Tour 2007 Osakaのチケットが手元に届きました！！なんと！今年初LIVEです。。。^^;これを皮切りにLIVE三昧生活をしたい。。。が、現実はまぁいろいろありましてどうなることやら・・・(;_;)理想は、年間50本！笑は、ムリとしても30本くらいはねぇ。。。行きたい。。。Martin Clubのコンサート大阪は4度目ですが2度目は実は最前列の真ん中辺だったんですよね。(^^)v最前列はねぇ・・・照れますよぉ～今回は1度目と同じ感じの席のようです。良席かな？？昨年はちょっと出遅れてあまり良くない席でしたが楽しかった(^_^)ホストはもちろん斎藤誠さん。今回のゲストは木村充輝さん、有山じゅんじさん、Ban Ban Bazarう～む。。。この濃いメンバーを誠さんは果たしてどういう感じで受けるのか・・・有山さんはまたまた誠さんに初めてではないのに「初めまして。」と仰るのでしょうか。。。ちょっと気になります。笑とにかく楽しみです。後援が一応FM802ということで、ずっと、CMが流れているんです。(^^)vしかも、バックが誠さんのMartinのTour写真集に付いていたCDのあの曲！"きらめきの街へ"！素晴らしい！！！といっても、知ってる人いないと思いますけどね。。。(^_^;)30日のSHIVUYA-AXの方はTOKYO FM後援なので、TOKYO FMでもきっと流れているので興味ある方は聞いてみてくださいませ。コンサートの前にはMartin Guitarの展示会もあるんです。これもまた楽しそうです。Martin コンサートの詳細はこちら。

  April 14, 2007

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  ・圧力鍋で黒豆

  身近に黒豆が好きな方がいるので、作りました。圧力鍋が小さい(2.5Ｌ)なので噴いたらイヤなので少量だけ。豆類は圧力鍋の場合噴きやすいのです。調味料と豆を含めて深さの1/3までが良いのでもう少し多く炊いても良かったかな。しかし、黒豆って高価ですよね～(+_+)黒豆(半カップ)水　300cc～400cc黒砂糖　60ｇくらい(もう少し少なめにしてあっさりと炊いても良いかも)醤油　少々塩　少々重曹　少々上の材料で一晩若しくは5時間以上黒豆を漬ける。そのまま圧力鍋で沸騰して第二リングが上がったら弱火で10分～15分。この時間は漬け時間の長さによるのかな。柔らかめのほうが豆がふっくらして見た目も良く美味しいかと思います。自然放置で圧が抜けたら蓋を開けて煮汁が多いようならば煮詰める。一日置いて色を馴染ませる。美味しく出来上がりました。

  April 11, 2007

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  ・新しいi Pod。。。

  第4世代の40Gのものを使っていたのですが、何度か調子が悪くなったりしていました。復元後、使えていたのですが何かイマイチ調子が良くなかったらとうとう、壊れてしまいました。。。という訳で、新しくしました。第5世代の30Gの白。黒はちょっとイカツイ感じなので。笑Videoも入りますが、あまり必要ないかなぁ・・・と思ったので、30Gにしたわけですが。。。ディスプレイが広く、全てではないもののCDのジャケ写も見れて、もちろんカラー。操作も随分軽く感じます。厚みも薄い、すなわち軽量。ケースは迷った末グリーンに。どの色も良さそうです。赤も欲しいかな・・・このケースも使いやすいです。革なので手にも良く馴染みます。首から下げる用の長いものと、バッグなどに付ける(そうして使用しています)用の短いコード、イヤホンもまとめてそのコードに留められます。イヤホンが黒いのはSHUREのものを使用しているためです。さて、i Tunesも整理して今は19.1Gだけ入れています。どんな曲が入っているかは内緒。。。(^_-)そしてこれが壊れちゃった第4世代40G

  April 11, 2007

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  ・Lindsey Buckingham "Under The Skin"

  "Under The Skin" ～Lindsey Buckingham～'06の12月リリースの元フリートウッド・マックの中心的存在ギタリスト、ヴォーカリストLindsey Buckinghamのソロ4作目。'49生まれ。フリートウッド・マックはあまり知らないし今までのソロも知らないのでなんともいえませんが、あまりアメリカンな感じを受けません。おそらく、独特のフィンガーピッキングのせいだと思います。でも、相変わらずPopで美メロではあります。M1から何か押し寄せてくるような感じがしますが、後半は少しPopかな。。。元々、Stevie Nicksとアルバムを出していて、その後二人でフリートウッド・マックに加入したそうです。枯れたハスキーヴォイス、フィンガーピッキング共にかなり渋めのこれもまた大人のためのアルバムです。[収録曲]1: Not Too Late 2: Show You How 3: Under The Skin 4: I Am Waiting 5: It Was You 6: To Try For The Sun 7: Cast Away Dreams 8: Shut Us Down 9: Down On Rodeo 10: Someone's Gotta Change Your Mind 11: Flying Down Juniper オフィシャルサイトはこちら。試聴はこちら。

  April 9, 2007

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  ・天龍寺観桜会

  京都嵐山天龍寺観桜会に行ってきました。でも、檀家とかそういうのではなく、前平田管長からのご縁？？ということで。受付を済ました後、薮内流社中・上七軒舞妓さん、芸子さんによるお菓子とお抹茶を楽しんで、講演会に参加して宴会という流れです。この講演会、今年は「僧医」対本宗訓さんのお話。「僧医」って意味分かります？？この方は、京大文学部哲学科を卒業後前管長である臨済宗天龍寺派管長平田精耕老師に嗣法、その後臨済宗佛通寺管長に38歳で就任。ところが、「僧医」を目指し、2000年に帝京大学医学部に45歳で合格。管長職との両立は宗門の理解を得られず辞任となった。。。現在は医師として附属病院で研修中。という経歴の稀有な方。「生老病死」について、宗教、医学の両面から考え、生きる事を完了させる事について広い視野を持って対峙したいという思いが良く伝わりました。僧侶も外車を乗り回している暇があれば、もっとキリスト教で言うところの「ホスピス」のようなものを各寺で考えたらどうか・・・など分かり易いお話でした。医師としては、頭を丸めているとちょっと色々都合が良くないそうです。なるほど。。。笑病院に僧侶らしき人が出入りするのは具合が悪いということですね。。。だから、普段は髪は伸ばしているそうです。(^_^)ただ、こちらの桜あまり沢山ではないのです。^^;枝垂桜がメインかなぁ・・・天龍寺篩月のお花見弁当

  April 6, 2007

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  ・Beirut　"Gulag Orkestar"

  "Gulag Orkestar" ～Beirut～'06/5月リリースのファーストアルバム。アメリカ、ニュー・メキシコ出身のシンガーソングライターZach Condonによるユニット。弱冠19歳とは思えない異色な？サウンドです。ギターは入っていません。東欧の音楽に影響を受けたというサウンドはノスタルジックであり、モダンです。東欧、ジプシー、アメリカ、のMixという感じがなかなか良いです。歌声は以前取り上げたRufus Wainwrightに似ています。というかそっくり・・・笑本人は、trumpet、ukelele、piano、otgans、vocals、percussion、accordion、mandolinを弾いています。若いのにかなりシブイ音楽です、はまりますよ。。。[収録曲]1. The Gulag Orkestar 2. Prenzlauerberg 3. Brandenburg 4. Postcards from Italy 5. Mount Wroclai (Idle Days) 6. Rhineland (Heartland) 7. Scenic World 8. Bratislava 9. The Bunker 10. The Canals of Our City 11. After the Curtain Lon Gistand E.P.1. Elephant Gun2. My Family's Role in The World Revolution3. Scenic World4. The Long Island Sound5. Carouselsオフィシャルサイトはここ。試聴はこちら。

  March 30, 2007

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  ・香港に行っていました。(Part IV）

  22日、いよいよ、旅も最終日。夕方の便なので、買い物を殆どしていなかった私は午前中に頑張って買い物をしました。といっても、時間もないしチムチャツイ近辺で。DFS、オーシャンセンター、ハーバーシティ辺りと、ペニンシュラアーケードなどでサクサクっとお買い物。最後にシェラトンでもお買い物をして、終了。笑帰りにNathan Rd.で火事があったようで消防車など撮ってみました。。。エアポートエクスプレスのカオルーン駅までTAXIで。駅でチェックインできるので、身軽になって空港まで向かえます。(^^)v25分くらいで到着しますが、空港は関空よりもかなり広いので時間には余裕を持って。CX帰りの機内食。魚料理をチョイス。味は中華。なかなか充実した楽しく美味しくよく動いた旅でした。(*^^)v

  March 24, 2007

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  ・香港に行っていました。(PartIII)

  写真は全てマウスポインタを合わせると説明が出ます。(^_^)今回はアメリカ(ラスベガス)資本が入ってきて変わりつつあるというMacauにも行ってみたかったので3日目(21日)にツアーを申し込んで参加。前回訪れたのは25年以上前なので、全く覚えていません。。。^^;セントラルから高速フェリーで一時間でカジノの街Macau。別の国となるので、パスポートが要ります。渋谷くらいの狭さ。1500年代半ばにポルトガル人が定住し始め、1623年には、ポルトガル総督の統治下となる。1999年にポルトガルから中国に返還された。2005年には、8つの広場を含む30の歴史的建造物が世界遺産となった。異国情緒溢れ、日本、中国、ポルトガルの3国の人々が関わった文化が特徴。カジノのみで国が営まれている不思議な場所です。笑カジノの収入の45パーセントを税金として納めるということなので、国はお金持ちなんですね。建物は、黄色、ピンク、グリーンの3色が多いのですが、これは、黄色は権力や財力など、ピンクは幸福、グリーンは魔除けを表しています。コロアン島では、今ラスベガス資本のカジノ(ホテルなど)が建設真っ最中で来年行ったら又スゴイことになっているでしょう。キンキラキンの街です。。。島の地価も高騰中だそうです。最近では、エッグタルトが有名です。ツアーの途中でガイドさんに渡されたエッグタルトは、タルト生地がパイ生地で、昨日SOHOのベーカリーで買った物よりも大きくこれも焼きたてで、とても美味でした♪マカオタワーでは、223メートルの高さからのスカイジャンプやスカイウォークが出来ます。ちょうど、スカイウォークをしている女性がいました。。。1836年に火事に遭い、現在はファザードのみ。この彫刻が、中国、ポルトガル、日本(長崎から隠れキリシタンが逃れて来ていた)の融合ということで、非常に珍しいそうです。世界遺産。なので、現在住む中国人も日本人の血が流れている可能性が高いそうです。聖ドミニコ教会。現在、フィリピノも多いマカオでは教会が重要なもの。仁慈堂(Holly House of Mercy)1569年建立。民政総署(Leal Senado)今も使用されている行政施設。建物右側半分は図書館。前のセナド広場のタイルが美しい。マカオタワーに昇ったあと、丘の上のPenha 教会へ。1622年に創設。海の聖人ノートルダム・ド・フランスを祭っている。船乗りが祈りを捧げる教会。殆どのカジノはホテルにあります。カジノはせずに、街を散策しましたが、質屋さんばかりで、何にもない。。。^^;Police Carと、警察署があったので撮ってみました。○ク○の街、マカオの警察って役に立っているのでしょうか・・・？？笑コロアン島のフランシスコ・ザビエル教会結構チャチ(笑)な感じの教会でした。。。^^;教会横のCafe？向こうに見えるのは中国。泳いで来る不正入国者が多数だそうです。今、マカオでは人手が足りないためお給料がスゴク高いから。民家？？何となく撮ってみました。これが高速フェリーです。割りにキレイでした。夕方ホテルに戻り、夜はビクトリア・ピークのCafe DECOで食事。いつもは、車で上がるのですが今回はセントラルからピーク・トラムに乗りました。もちろん、オクトパス・カードでOK。ものすごい傾斜のケーブルカーです。この中から眺める夜景は絶景です！！お店の中からなので、夜景が上手く撮れていません。。。(;_;)帰りは、セントラルからTAXIでホテルまで。非常にインテリな運転手さんで英語で色々日本の事など結構深い内容の質問をしていました。珍しいです。香港島からカオルーンに向かう場合(逆の場合も同様)トンネル通過料金10HK$ｘ2＝20＄かかります。TAXIが戻るので。悪徳な場合(この運転手さん曰く、香港のTAXIはマフィアだからとか。笑)全ての運賃を倍にしてくる時があるので要注意です。

  March 24, 2007

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  ・香港に行っていました。(PartII)

  写真は全て、マウスポインタを合わせると説明が出ます。(^_^)2日目の朝食はホテルで。ヴァイキングスタイルですが、種類が多くとても充実していました。さて、2日目は主に香港島サイドを色々歩いてきました。トラムは、初体験でしたがこんなにも便利なものだとは。。。今度からもっと利用したいと思いました。オクトパス・カードが殆どの乗り物で使用可なのでもちろん、トラムでもOK。一律HK＄2(30円くらい)です。早い時間から出発してMTR(地下鉄)のチムチャツイに向かうが、ちょっとNathan Rd.付近をブラついてみました。HMVが早くも開いていたので、ちょっと見学。笑大して変わった所もなくJpop(といっても、歌謡系)も充実。日本との違いは、日本の演歌のCDが充実していたことでしょうか。。。洋楽は殆ど同じ感じ。MTRアドミラリティで乗り換えてコーズウェイベイへ。Times Squareの地下のスーパー、興味あったので色々見てきました。そこで、一日目に食べた美味な中華野菜を発見。写真撮影してしまいました。　コーズウェイベイを少しウロウロして、MTRでアドミラリティに戻り、Pacific Placeへ。MTRの駅から続いて行けるようになっていたのにびっくり。便利になっていました。お買い物の後、時間も余りなかったし疲れるので、昼食は地下で中華料理を食べました。まあまあ美味しかった。　　そして、Hillside Escalatorまではトラムを利用する事に。トラムはクイーンズウエイを東西に走っているわけなのでアドミラリティの停留所から西向きに乗れば良いのです。線路を走っているからバスのようにどこに行くかわからないとかいうこともなく、30秒ごとくらいに停留所があって必ず止まるので、景色を見ながら降りたいところで降りれば良いし、非常に便利です。乗車は後ろから、一律料金なので前から降りる時にオクトパスカードを機械で読み込ませれば良いだけですし。そして、トラムやバスには派手な広告がボディ一面にあるものもあってそれを眺めるのも楽しいです。観た中では、The Body Shopの全面広告のトラムがオシャレでした。(^_^)Hillside Escalatorも、クイーンズウエイに沿ったビルから直接乗れるようになっていてこれにもびっくり。目的地SOHO辺りの目印？Stanton's WineBar&Cafeが見えたのでとりあえず下車。Hollywood Rd.は骨董品のお店が並びます。とにかく、歩き回りました。帰りは歩いて下ります。途中の小さなベーカリーで、ちょうどエッグタルトが焼きたてだったので買ってみました。小さめのもの8個でなんと10HK$。クィーンズウエイの適当な停留所からトラムでアドミラリティ迄戻りMTRでホテルに戻りました。夜は、知人の部下で初対面の香港の方とお食事。カオルーンサイドのオーシャンターミナル横のマルコポーロ香港ホテルの中華料理、Ye Shanghai。このお店は銀座にもあるようです。。。シェラトンは日本人が殆ど居なかった(欧米人が多い)のですが、このホテルは半分くらいが日本人だそうです。お料理の中から、数品の写真です。一枚目の左のお料理はパイのようなものに具を詰めて頂きます。初めてのお料理でした。２枚目の麺のようなものは、実は豆腐です。美味しかった。(^_^)デザートの黒ゴマのクリームブリュレ(一番右)は、ここだけのものだそうです。(^^)v

  March 23, 2007

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  ・香港に行っていました。(Part I)

  19日～22日迄、香港に行っていました。25年以上前に1度(笑)、この10年間では3度目。スゴイスピードで色んなものが変わってゆく活気のある街なので、行く旅に新鮮さを味わえます。午前の便でしたが結局ホテル到着は3時半頃になってました。。。滞在はカオルーンサイドのSheraton。チェックインの際にハーバービューの部屋にしたので眺めもよく、広くて快適でした。最近セントラルに建った最高層のビルIFCに所用が有り、向かうと、結構オフィスに入るのが厳しかった。アポイントを取っていても、パスポートか身分証明を提示を要求されました。かなり高い階だったので、カオルーンサイドが一望できて写真を撮影。(笑)このビルには、新しいショッピングセンターも出来ていて時間がなくて殆ど見れていませんが、見ごたえありそうでした。その後、ランドマーク(ショッピングセンター)にちょっと寄ったら、なんだか寂れちゃってる感じでした。。。それだけどんどん変化しているという事なのでしょうか。。。一日目の夜は向こうのお知り合い4人と共にWelcome Dinnerでした。いつも連れて行ってくださる会員制の中華料理のお店でしたが、写真は撮るのすっかり忘れてまして、ちょっと後悔。。。(;_;)こちらのウリは黒い鶏の丸煮のスープ。これは、本当に美味です。黒い鶏と、鮫の骨、何か根菜ものとを煮込んだもので、スープを頂いてその後その具というか出がらしというか(笑)それらももちろん頂けます。前菜はすっかり忘れちゃいました。。。^^;蟹で取った出汁のスープフカひれ入り、蟹の甲羅にミンチなど(ちょっとミートソースのような風味)を詰めて焼いたもの、南洋の魚(？)の丸ごと唐揚げ、中国菜(これは日本ではないものでした)の炒め物、蓮の葉で包んだご飯(おこわのような感じ)、暖かいデザート(これは初体験)はナンだか良く分からないドライフルーツなどが入っているもの、(日本ではポピュラーではないものなので向こうの方も説明できないようでした。)などで満腹。。。(^_^)その後、マンダリンオリエンタルホテルの最上階のBarへ。以前、このホテルに泊まった事があります。しかし。。。Barが狭くなってしまっていてあまり夜景も見えませんでした。(;_;)そして、夜のスターフェリーでカオルーンへ戻りました。乗り場がきれいになって場所も少し変わっていてビックリ。夜のスターフェリーは夜景がとても美しいです。CX機内食チキンピカタとパスタチャ蕎麦パンサラダ紫芋のスィートポテトCXのデザートのアイスクリーム　Bathroomバスタブの外でもシャワーが出来ます。(^^)v　向こうが香港島サイド手前に見えるのが、香港美術館など部屋から観たセントラル　IFCから観たカオルーンサイドどれが、ペニンシュラとシェラトンかわかりますか？笑上の写真が分かり易いですね。　スターフェリーのセントラルの乗り場スターフェリーから見えるセントラルの夜景を撮ってみました。

  March 23, 2007

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  ・Bryan Ferry　"Dylanesque"

  随分前にセカンドソロを取り上げているBryan Ferryの新作は、Bob Dylanのカヴァーのみです。"Dylanesque" ～Bryan Ferry～3月7日にリリースされたばかりの4年ぶり通算12作めのソロ。Ferry61歳、Dylan65歳でしたよね～。素晴らしい。。。でも、このジャケットってどうです。。。？？ナンかヘンじゃぁ・・(以下省略・・・(-_-;))Ferryはファーストソロ"These Foolish Things"でも「A Hard Rain's A-Gonna Fall 」をカヴァーしていてシングルにもなっているし、前作でも2曲カヴァーしているらしいのでDylan好きってことでしょうか。。。Dylanのアルバムは数枚しか持っていませんし、みうらじゅんさんのように詳しいわけでもないので、(笑)本作でも半分くらいしか知らないかなぁ・・・なので、すっかりFerry色になっているこのアルバムFerryと思ってそのまま聴けます。(*_*)しかもあのM4などもホントにFerryって感じです。(どんな感じなのでしょうか。。笑)これはシングルカットされているようです。さすがに、M6は原曲のイメージが強いですけどそれでも唸るほど渋いです。M10、M11も引き込まれます。M11って初期のRoxyみたい。。。歌も、妙なねちっこさ？が薄れてかっこよく枯れた感じもして良いです。ハーモニカの音も押しが強すぎないし、ストリングスなどのアレンジも良いし(特にM7)最近ずっと流しっぱなしの、好きなアルバムです。(^^)Roxyの新作も近い将来出るとか。期待しています。余談ですが、何故だかM2の途中で今年ブレイクしそうなTHE FRATELLISの「Flathead」のサビの部分のメロディが出てきて歌いそうになってしまうわたしでした。。。^^;[収録曲]1. Just Like Tom Thumb's Blues 2. Simple Twist Of Fate 3. Make You Feel My Love 4. The Times They Are A Changin' 5. All I Really Want To Do 6. Knockin' On Heaven's Door 7. Positively 4th Street 8. If Not For You 9. Baby, Let Me Follow You Down 10. Gates Of Eden 11. All Along The Watchtower オフィシャルサイトはココ。試聴はこちら。

  March 18, 2007

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  ・OXOのKitchen Goods

  オクソー(OXO)社米国ニューヨーク州にて１９９０年に産声を上げた若いメーカー。ヒューマンテクノロジー(人間工学)に基づいて誰の手にも使いやすい製品を、最適な優れた素材で作り上げていてあらゆる調理シーンでその使いやすさはすでに実証されています。様々な状況で徹底的にテストを重ねてから発売されている製品はそのとても優れた機能性と、圧倒的なまで斬新なデザインを兼ね備えることから世界各国にてデザイン関係の賞を６５以上も受賞。ユニバーサルデザイン(誰にでも使いやすく設計する)という考え方を世界中に認識させたブランドです。 なんといっても、アメリカらしく丈夫そうな造りです。。。笑グラインダーは高さがあまり高くない(13センチ)なので、ちょうど我が家のスパイスを入れている引き出しに入り、しかも容量が多い。一度に削り出される量も多く便利です。大人気のサラダスピナーは下の写真の部分を押すと中のザルがクルクルと回って野菜の水が切れる仕掛けです。きれいに水切りが出来ます。上の写真の左の小さな黒いボタンを押すと回転が止まります。ナイロンヘッドトングは、耐熱及びテフロンなどにも傷が付かず握り易く使い易い物。シリコンとは違い硬いので物も掴み易い。下の写真のリングを引っ張れば上の写真のように閉じるので収納もし易い。因みに、アメリカの物は何でも大きいのでサラダスピナーは小さい方、トングも9インチで十分です。(^_^)OXOオフィシャルサイトはこちら。こちらでも購入できるみたいです。OXO　グラインダー OXO サラダスピナー OXO ナイロンヘッドトング

  March 16, 2007

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• ・映画を何本か観ました。

  気付けば久し振りの更新ですが、PCやTVで映画を何本か観ていました。先ずは、Gyaoで。香港映画2本。「蝴蝶　Butterfly」'04レズビアンの映画。なかなかの佳作かと思いました。これは、配信期間終わっています。「玻璃（ガラス）の城 」'99ストーリーはともかく、返還時の香港、英国、'70年代の香港の様子がなんとなく味わえます。スペイン映画。「ルシアとSEX」'02かなり難解で訳わかんない映画でした。美しい風景、神秘的な描写が印象的。またまた、ハヴィエル・カマラがちょっと不気味な役柄で登場。魅力的な俳優さんです。これも、配信期間終了。ドイツ映画。「官能」'02官能映画ではありません。笑海外で活躍するフォトグラファーのヒロキ・マノが日本人留学生役。これも難解。「理想の女」'05　英スカーレット・ヨハンソン、ヘレン・ハントという2大スターの共演。ヘレン・ハントがとにかく大人でセクシーで渋いです。意外に面白い笑える粋？な映画。「バペットの晩餐会」'88　デンマーク1987年のアカデミー賞外国語映画賞を受賞作品。以前にも観ましたが再度鑑賞。時代物ですが、心に沁みる良い映画です。Wowowで。「Walk The Line」'05　米以前にも日記に取り上げていますが、再度鑑賞。ホアキン・フェニックスが上手いです。June CarterとJohnny Cashの関係はステキです。脚色とはいえ、やはり涙出てしまった。。。スカパー、シネフィル・イマジカで。「ジュ・テーム・モア・ノン・プリュ」（Je T'Aime Moi Non Plus）'75　フランスゲンズブールの処女作。ジェーン・バーキン21歳くらいでしょうか・・不思議で可愛くてエロティックです。ゲイの男性(ポーリッシュだった)が妙にダサいのは意図的なのでしょうか？？全体的にアメリカンなセンスが多用されていますが、これは当時の流行だったのか、皮肉っているのかさてどっち？？深みは感じられない映画。曲の方が断然良い・・・

  March 14, 2007

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  ・BERT JANSCH　"THE BLACK SWAN"

  今月のBRIOでの斎藤誠さんのオススメが先日記事にしたVienna Tengだそうでなんかうれし～い。。。(*^^)v"THE BLACK SWAN" ～BERT JANSCH～'06年12月リリースのアルバム。スコットランド出身。60年代からペンタングルのギタリスト、ソロ・アーティストとして活動し、ニール・ヤングやジミー・ペイジに強い影響を与えたことでも知られるブリティッシュ・フォークの巨人だそうです。活動歴40年。(*_*)本作は以前にも取り上げたデヴェンドラ・バンハートやジョアンナ・ニューサム(ハープ弾き語り)らを手がけた若手プロデューサー、ノア・ジョージソンが共同プロデューサーとして参加。デヴェンドラ・バンハートもゲストで参加しています。(M4)ギターが素晴らしいです。美しい。Nick Drake系のような感じですが、そのような音でカントリーテイスト(というのかブルーズというべきか)のナンバーも数曲やっています。それが、ちょっとJohnny Cashっぽくて翳りの有る渋さです。(特にM10)全体的にSlide Guitarが多用されていますが、これは、本人ではなくDavid Roback、Paul Wassif、Richard Goodという人たちです。3人共全然知りませんけど。。。M11はBanjo2本とFliteのみのインスト。Banjoですがアイリッシュの匂いが漂います。音、ヴォーカル共に大人が沁みる一枚。オススメします。[収録曲]1. The Black Swan 2. High Days 3. When The Sun Comes Up 4. Katie Cruel 5. My Pocket's Empty 6. Watch The Stars 7. A Woman Like You 8. The Old Triangle 9. Bring Your Religion 10. Texas Cowboy Blues 11. Magdalina's Dance 12. Hey Pretty Girl オフィシャルサイトはこちら。試聴はこちら。

  March 4, 2007

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  ・レトロなSandwich Baker

  電気のサンドウィッチメーカーも所持していますが(それもかなりレトロなもの。笑)このSandwich Bakerってどうです・・？？(^.^)かなりレトロでしょう？？というか、アンティークの域に入ってるか。。。それが、パンがふんわりと焼けてとても美味しいんです！！電気と違って火加減も出来るし、焼けるのが速いです。実家からもらったものなので、40年近く前のものかも。あははは・・・Sandwichの中身は有り合わせのものなので訊かないでね。推理して楽しんでくださ～い。(^_^)

  February 28, 2007

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  ・La Lecon Particuliere / 個人教授

  GyaOで観た映画。フリーなのでCMが入ってしまいます。。。～LA LECON PARTICUERE～'68フランス。所謂「青い体験」のような内容とはちょっと違います。いかにもフランス的な意外に大人の恋愛ともいえる？内容。当時はかなりオシャレな映画だったのだろうと想像できます。今観てもかなりオシャレでレトロなファッションや町並み、お店の内装、車などがステキです。先日東京に行った時、築地でシトロエンDSが止まっているのを観たばかりだったせいもあって映画の中でもつい目に留まってしまいました。なにしろ、映画中ではフツーに沢山(笑)走っているのですから。。。スキー場の雰囲気、ウエアも今若い子がタウンで着ているようなミニマムで細身のヤッケのようなもの。長～いスキーがまたレトロでカッコいい。こういう映画を観ると何がボードだ！！と思ってしまいます。スキーは品があってカッコいいですよねぇ。。若い人にも観てほしいなぁ・・・音楽は「男と女」のフランシス・レイ。内容は大して面白くは無いのですが一応テーマが「幸福とは何か？」これは、最初に主人公の高校生オリビエ(ルノー・ベルレー)が哲学の授業で「幸福とは何か？」と訊ねられ答えに困るシーンがテーマとなっています。当時フレデリク役がアラン・ドロンの元妻ナタリー・ドロンという事、ルノー・ベルレーがアラン・ドロンの再来等と言われていたりしてかなり話題作だったようです。わたしは、もちろんルノー・ベルレーの方が好きですが。笑演技も、皆、特にどうこうというわけでもなく、まぁ、それが自然な感じにも受け取れるかなぁ。軽い感じですし。フレデリクは、イタリア人のレーサーの愛人という設定。そして、ランボルギーニが鍵となってオリビエと知り合い仲良くなってゆく。でも、二人とも18歳と25歳とは思えないところがフランス的というか、大人の国らしさが伝わります。レーサーも、フレデリクもお互いに心が離れかけているというか、フレデリクの行動に振り回されるのに疲れてきたレーサーのフォンタナの演技は結構良かったかな。そして、結局オリビエをも振り回したフレデリク。でも、恋ナシでは人生と呼べない？(生きることにならない？)らしいフランスではこのような女性でもフツーなのかも。ただの身勝手なオンナなのにねぇ。。最終的にオリビエと共に居ようと決心するフレデリクですが、オリビエはフォンタナに「彼女はあなたに逢いたがっている」とウソの電話をして雨の中を「Little Honda」で走るシーンでFin。その辺、18歳とは思えない行動でしょう？？フランス男性って子供でもこんなに大人な恋の終わり方をするのかな？と驚いたりして。さて、オリビエは「幸福とは何か」分かったのでしょうか。。。カッコよかったLittle HONDA　P25。映画では赤でした！！Beach Boysの曲はLittle HONDAでもCabの事を歌っているそうです。わたしは、ロード・パル(ラッタッタ)なら知っていますよ～～当時はカッコよかったんです！！笑ドゴール大統領も愛用していた、シトロエンDSついでに、ロード・パル。。。

  February 25, 2007

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• ・CNNｊ　Talk Asia / Ken Hirai Interview

  先日、仕事で来日していた弟から「さっきCNN(International)で平井堅が出てて面白かった」とわざわざTelがありそういえば、スカパーのCNNjで12月に放送された時TVが壊れていて録画してなかった！と思い出して、昨夜再放送されていたものを観ました。(^^)パーソナリティのAnjali Rao さんのストレートで的を得た質問はとても良かった。堅ちゃんを知らない人が観てもよくわかるように上手に進められていました。デビュー当時のPVなどもチラチラ流れたりしていましたし、彼のイメージとはちょっと違う内面も上手に伝わっていたと思います。何よりも、日本のインタビューよりも彼自身が自然体だったような気がします。ヘンな意味の野心もなく、音楽番組に出ても浮いていて芸能界から孤立した雰囲気だということ、建築家の父、主婦の母という音楽とは無縁の環境に育ったのになぜ音楽の道に？という事などについて、R&Bシンガーというよりも、たまたまそのような音楽が好きなJ-Popシンガーだと思っている事など、それなりに上手に伝わっていました。「主婦に人気のルックス」(笑)についても(確かにLIVEは彼と同世代の既婚女性が圧倒的多数で、30代～50代の女性ファンが多い)自分の顔は子供の頃から好きじゃない。背も高いしどうしても目立ってしまう、日本人から英語で話しかけられる、などの話もサラッと関西弁でゆったり話していました。そういうガツガツ？していないマイペースな雰囲気が奥田民生さんと民生さんのラジオ番組でコラボした時「すばらしい。。。人物ですねぇ～。。。」と言わしめた所以かなぁ。。インタビューは、殆ど知っている内容ばかりでしたが、前回Stevie Wonderが来日した時、楽屋でLIVE直前のPrayをしている時に呼ばれて一緒にStevieと手を繋いでPrayをしてその折に、「一緒にYou Are The Sunshine Of My Lifeを歌おう」と直接誘われた話などは、私は初耳でした。(^^)vBabyfaceの前々回の来日時にも「Change The World」をLiveでコラボしたり、(これは、かなり良かった)「Missin' You～」を書き下ろしてもらったりしていますが、(人に勧めるとき、私はこの曲を選びます。)「Babyfaceに『英語で歌えば世界で通用する』と言われたそうですね。」との問いには、それは誉めすぎでしょう。。。とサラッと笑って答えていました。(まぁ、その通りかな。笑)それは、世界に認められたくないとかそういう事ではなく日本人として、日本語の歌を歌う事が好きだから、と言っていましたねぇ。彼は、このほかにもJoeやNiveaともコラボしています。Joeとは、何年か前のMTVjapan Video Music Awardsで、「I Wanna Know」を。そして、Niveaとは、MTV unpllugedで「You Are The Sunshine Of My Life」を。。。アルバムでも、「Ken'sBar」ではJuana Morina、Lalha Hathaway、Jesse Harrisらとも共演しています。歌う事が好きだった少年が大学(横市大)時代に受けたソニーのオーディションに通ってシンガーになってしまったわけですが、「とにかく、良い音楽を作ってゆきたい」と最後に言っていました。そういう意味の野心はあると言ってよいのでしょう。音楽のセンスについては卓越しているかどうかは別として何しろ、音楽以外のことには全く興味がなく趣味はカラオケだそうですから。笑まさに「歌バカ、Ken Hirai」というところでしょうか。。。今年はアルバムリリースとツアーあるのかな？楽しみです。

  February 24, 2007

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• ・ギター・ラボ　音楽の旅日記～斎藤誠とマーチン君 Vol.22/アコギでクラプトンi Tunes Storeでも発売中

  Yahoo! オークションGuitar Labo ギターラボ>『音楽の旅日記～斎藤誠とマーチン君』Vol.22が、アップされています。わたしも行った、10月13日品川教会：ネブラスカ10th ANNIVERSARY LIVEのステキな写真もあります。いつもの、六本木泰彦さんの写真、伝わってきますよね。(^_^)これは、アロマランプなどが既に並んでいますからアンコールの時かな？？その他、福岡のゲストKeisonさん、千葉のゲスト浜崎貴司さんと関口和之さんとのお話愉快です。Keisonさんと言えば、昔原宿のBlue Jay Wayに斎藤誠さんのクリスマスLiveに行った時のMCを思い出します。「やまもと　めぐみ」って人からお歳暮が届いて(当時同事務所でアレンジなどを誠さんがなさっていたからかな)こんな女性知らないなぁ・・・と思ったらKeisonの本名が「恵」(ケイ)だった。。。びっくりしました。っていうお話。笑昨年夏のKeisonさんと、Leyonaさんの某CDショップのキャンペーン“NO SURF, NO LIFE.”のイメージソングだったコラボシングル、FMでも良く流れてましたが好きでした。二人とも自然な感じで声質も合っています。こちらで試聴できます。ACOUSTIC GUITAR MAGAZINE Presents『アコギでクラプトン』が、iTunes Storeで配信されています。ジャンルはロックとなっています。半額で買えるんですねぇ。。。

  February 22, 2007

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  ・豆腐のラザニア風

  レシピは以前にフリーページに載せています。こちらです。'05/2/22までスクロールしてください。今日は、ホワイトソースの分量を牛乳200cc、小麦粉大2にして、電子レンジで作って最後にヴィヨンとバターを加えました。ソース2種に味を付ければお豆腐は味付けナシで十分です。小さな耐熱容器なら、オーブントースターで簡単に焼けます。下の写真のお皿は頂き物ですが、本高砂屋のデザインで有名な綿貫宏介さんのデザインもの。某酒造メーカーが何かの度に綿貫さんのデザインを使われているようです。そちらのビンや箱、年末に頂く自家製の黒豆や栗の渋皮煮などの箱やラベルなど、全て綿貫さんのデザインです。独特の味のある絵柄が希少性とも相俟って気に入っています。

  February 21, 2007

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  ・Vienna Teng "Dreaming Through The Noise"

  え～っと・・・今回六本木ヒルズに行って感じた事。男性一人で、若しくは数人で、という方が非常に目に付きました。。。しかも、アジトやエストネーションで。まぁ、アジトは文具やキッチングッズ、オシャレな造花などのインテリア系なのでわかりますけど、エストネーションのしかも女性の売り場で多かった・・・なぜかなぁ？？男性数人のグループ？はおそらくアパレル関係の感じ。商品を結構念入りに見て、年かさの方が若い子に説明？みたいなことしていました。一人で来られている方は女性向けの洋服を買ったり、ディスプレイされているものについていろいろ質問したりしていましたねぇ。何れも何だか奇異？(笑)でした・・・女性は一人で来ている方はいつも多いのであまり気になりませんでしたが。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　"Dreaming Through The Noise"　～Vienna Teng～メジャーデビュー作品です。日本盤は2/7にリリースされたばかり。彼女はなんとスタンフォード大卒で、シリコンヴァレーで仕事に就いていたそうです。(*_*)名前の通り中国系アメリカンの若干27歳。中国系といえば、日本では「アン・サリー」さんが有名ですよね・・たしか、アンはウエストコーストで医者をしながらのシンガーだったような。。清清しい透き通ったそして憂いの有る歌声はちょっと共通するものがあるかも。Viennaはインディーズで2枚リリースしているようですが、過去の2枚を試聴してみたところ、今回のアルバムが断然素晴らしい。やはり、アレンジのなせる業？マデリン・ペルー、ジョニ・ミッチェルなどのプロデュースで知られるラリー・クラインの業？？基本的には、クラッシックテイストのあるピアノ弾き語りという感じなのですが、今回はストリングスのアレンジなどが非常に良いです。ネオアコ新世代とも言われているようです。FMでも時々流れたりするM2は、なかなかキャッチーなメロディでもあります。聴く人はM1のイントロから引き込まれること間違いありません。M5など'70年代フォークテイスト満載の曲だけでなく、どの曲も非常に魅力的です。ジャジーなM7、ちょっとカミソリストリングス(笑)とでもいう様なアレンジが印象的なM8などは非常に大人なムードです。そして、クラシカルテイストのピアノソロ、ストリングスから始まるM9への流れも素晴らしい。気だるいM10なども良い感じ。全体的にかなり大人な音でとても気に入っています。(*^^)vオススメです。[収録曲]1.Blue Caravan 2.Whatever You Want 3.Love Turns 40 4.I Don't Feel So Well 5.City Hall 6.Nothing Without You 7.Transcontinental, 1: 30 A.M.8.1BR/1BA 9.Now Three 10.Pontchartrain 11.Recessional オフィシャルサイトはこちら。試聴は、こちら。

  February 20, 2007

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  ・La Vida Secreta De Las Palabras/The Secret Life Of Words/あなたになら言える秘密のこと

  La Vida Secreta De Las Palabras昨日の記事に書いた通り六本木ヒルズTOHOシネマズで観ました。以前に日記に取り上げた「死ぬまでにしたい10のこと」のコンビ監督イサベル・コイシェと主演サラ・ポーリーそして、製作総指揮がアルモドバルということで以前から観たいと思っていた映画です。「死ぬまでにしたい～」はタイトルの割には何故かヘヴィーに感じない内容の映画でしたが、本作はかなり重く深いもの。サラ・ポーリー(カナダ出身28歳)の演技もさることながら、ティム・ロビンス(ショーシャンクの空に　'58生まれ)が素晴らしかった。う～ん。。。渋くて深みがあってステキでした。(*^_^*)彼の夫人はスーザン・サランドンだそうです。先ず映画を観て一番感じたのは、最も重く深く悲惨な主人公ハンナが抱える「秘密」について全く映像として描かれなかった事。これは、非常に良かったと思います。にも拘らず、こんなに的確に言葉だけで描くなんて。。。そして、アルモドバルの監督作品もそうですが、非常に稀有なシュチュエーション(本作では海に浮かぶ油田掘削所)であらゆるタイプの人間を表現してしまう。映像も美しいし、なんといってもアヒルのリサの存在が観る人に「自分にとってのリサとは・・・」という思いに導きます。掘削所にいる人たちはみんな訳ありで風変わりで一人を好む。ところが、食べる事すら興味なくチキンとライスとりんごのみを食べ続けていたハンナもその場所で初めて人に興味を抱くようになる。そして、徐々にゆっくりと静かに心を開いてゆく・・・というような内容です。誰にもわかってもらえないような秘密を言えたのはもちろん愛なわけで、こう簡単に言ってしまうと「なぁんだ。。」となるわけですが、最近良く言われる運命とか奇跡とかそういう愛ではなくもっとシンプルな愛、ということになるのかなぁ。。。アルモドバル作品には欠かせない俳優ハビエル・カルマ(以前に取り上げたTalk To Herでは介護する人の役)や、レオノール・ワトリング(Talk to Herの介護されていた女性役、死ぬまでに～では隣のアン)も出演しています。特にカルマはかなり重要なキーパーソン。ハンナとブランコに乗っているシーンは深く心に残ります。その他、これも以前に取り上げたベラ・ドレイクで、ベラの息子役を好演したダニエル・メイズ、同じくベラの娘の恋人役だったエディー・マーサンとなど役者揃いです。ハンナのカウンセラーとして描かれている女性インゲ・ゲネフケ女史は実在の人物で、30年以上も前から、世界の拷問被害者の社会復帰を進める運動に携わっているそうです。ヘヴィーな内容の中にもところどころ独特のユーモアがちりばめられています。食べ物に関することしかり、音楽(ロック)に関する事しかり。この辺りはいつもながら、なかなかシブイです。(^^)Soundtrackもスゴク良くてあれば欲しいくらい。。。エンドロールで確認しようと試みたのですがイマイチよくわかりませんでした。Tom Waitsの名前を発見したのと、David Byrneが流れてた気がしたくらい・・・詳しく分かる方教えてください。m(__)m3月から公開予定のオムニバス映画「パリ・ジュテーム」の中の一話にイザベル・コイシュ監督作品があるようです。テーマソングはカナダのSSWFeistだそうです。是非観たいな。オフィシャルサイトはこちら。

  February 18, 2007

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  ・またまた東京に行っていました。

  15日からまた東京に行っていました。今回は1泊。ゆっくり目に出発し、来たのぞみに飛び乗ったら失敗。。。岡山発だったのですが満席で、グリーンまでテクテク行ってなんとか空席を探してもらい無事着席。15日夜、丸ビルの某イタリアンで食事するもこれまたちょっと失敗。前菜、ピッツア、パスタ、メイン、デザートと全てアラカルトで注文してみた。量は二人でシェアーしてそれなりのものでしたが、美味しかったのは、ピッツァとデザートくらい。。。通された禁煙席も、何か隔離部屋みたいで、その為かそのスペースに居る人たちの喋り声が籠もるというか、広がらないのでかなりうるさいのです。あんなに廻りの人の話聞こえないですよ、普通は。前菜の自家製生ハムというものは塩辛すぎ。ピッツアはここの売りなのでしょう、とても美味しかったです。ランチにこれだけ食べるのが正解かも。タリアッテレも自家製なのですが、茹で過ぎのうえに穴子などの具が割と細かく切ってあるために存在感がクリームソースに負けちゃっていて、しかも味が濃過ぎ。デザートは美味しかったのですが、パイのような、デニッシュのようなものが焼いてあるものが微妙に固かった。。。ああいうものなのかとも思いましたが。あれ、なにかな～・・・ソルべは美味しかった。16日。チェックアウト後夕方まで時間を潰す必要があったのでどこに行こうか考えた挙句またまた懲りずに六本木ヒルズへ。東京駅からアクセスが便利なのと、(いつも思うけれど地下鉄安いですよね～)慣れてるし、映画館があったことを思い出し取り敢えず向かいました。最近京都二条にも出来たTOHOシネマズ、あったあった、わたしが観たかった映画が。この映画については別の記事としてまた書きます。(^^)平日、しかも次の上映開始時間までかなりあったので予約席も良席を確保でき満足して、エストネーションなどをウロウロしました。結局、カジュアルなトップスと醤油さしを購入。デザインシンプルで口も広く洗い易く安定もよさそう、もう一回り大きいものもありました。蓋の直径5センチ、高さ6センチこちらでも扱っているようです。a.depechecraft line 醤油さし S

  February 17, 2007

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  ・ちょっと家を離れていました。

  東京マラソンの下見に、急に東京に行っていました。っていうのは真っ赤なウソです。急だったので、Palace Hotelしか取れなかったのですが(東京駅の近くでなければならなかったから)なかなか快適でした。落ち着いたコンサバな雰囲気が良かったです。シングルなのに部屋が広い。。。(^.^)野暮用でヒマだったのでこんなところに行ったりしました。朝早い時間だったので空いていて気持ちよかった～大手門梅がキレイに咲いていました。天守台より東京国立近代美術館

  February 13, 2007

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  ・Penne rigate

  パスタも圧力鍋で茹でるとモチモチ感が出て美味しいです。特に茹で時間の長いショートパスタにはオススメです。ロングパスタは伸びやすいので加圧し過ぎて茹で過ぎない様に気を付ければ美味しく仕上がるはずです。De CeccoのPenne rigate茹で時間13分のものも、水量も少なくて良い(つまり沸騰するまでの時間が短い)し加圧3～4分、放置1～2分その後、水をかけて冷やすなどで圧を抜いて出来上がり。ショートの場合は伸びにくいので、自然冷却でも「茹で過ぎた～(;_;)」とはなりにくいはずです。茹でる量と、お鍋の大きさで違いはあると思いますが・・・パスタ類は加圧時間は短めにして、未だ固ければ少し茹でるか、蓋をしてそのまま暫く置くか、の感じの方が失敗はないかな。。。右方にあるのは、昨夜の残り物。手羽なかや、玉葱、セロリ、白葱、じゃがいもなどです。これも、圧力鍋使用です。白葱がトロっと艶っぽく仕上がります。"^_^"

  February 9, 2007

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  ・蒸し卵

  料理とは呼べないようなものですが。。。普通のゆで卵よりもむっちり(特に白身)して弾力がある感じ、黄身も色鮮やかに仕上がります。水100ccを入れて、すのこに卵を乗せ沸騰後(ピンが上がって)2分～3分加圧。火を止めて自然冷却(放置)で圧が下がったら出来上がり。冷水で冷やして殻を剥きます。美味しいです(*^^)v

  February 9, 2007

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  ・Vita Craft

  わたしがカレコレ20年ほど使い続けているVita Craftというお鍋について。今でこそ色々な良いお鍋がありますが、当時はVita Craftが多層鍋の代名詞のような感じでした。アメリカのものなのでデザインはちょっと・・・ですが、ホントに丈夫です！笑今はもうおそらく生産されていないシリーズの片手鍋　5201(17CM、1.0L)片手鍋　5202(17CM、1.8L)両手鍋　5204(25.5CM、4.0L)フライパン　5511(28.5CM)の4つを使っています。毎日使うのは片手鍋の2つですけどね。で、実はこのお鍋しか使ったこと無かったのでとても良いものだとはそれ程感じていなかったんです。ところが、頂き物のお鍋(うす～いお鍋など)を使ってみて「あら、お湯沸騰するの時間かかる～」「煮るの時間長くかかる～」「焦がしたら取り辛～い」などなど。。。そして、調理後蓋をしたままで放置すると自然に圧がかかって、余熱でかなり煮えるのです。今人気のル・クルーゼは可愛いので欲しいですが熟考すれば、必要ないかなぁ・・・ってこれは、ダッチ・オーブンと同じようなものですよね。ご飯も美味しく炊けるそうですが、圧力鍋があればいらないし。。。琺瑯って、剥げたりしないのかなぁとかね。と言いながら、使ってみたいので買っちゃうかもしれません。(^.^)私のものとは違いますが、デザインなどは殆ど同じ。5層から9層にパワーアップ？、そしてIH、ハロゲンにも対応しているようです。Vita Craft片手ナベ1.0リットルVita Craft片手ナベ1.9リットル Vita Craft両手ナベ4.0リットル深型

  February 8, 2007

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  ・CAVA/Segura Viudas Brut Reserva

  こんなものを見つけたので(家では色んなものが忘れられて転がっている。。。^^;)、ブルーチーズとイベリコ豚生ハムで呑んでいます。CAVAなのに気泡がすぐに消えます。辛口で味は濃いです。(スパークリングワインにしては濃いように感じます。)Segura Viudas Brut Reserva/CAVA

  February 7, 2007

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  ・残り物のカレー

  時々残り物だけのカレーを作ります。冷蔵庫に転がっている野菜や肉類を全て？入れちゃいます。でも、美味しい。。。(*^^)v今回はこれだけ入っています。。。全て、1.5センチ角くらいに切る。私はどんなカレーでも、具を煮るとき水ではなくトマトの水煮缶だけで煮ます。間違いなく美味しいカレーが出来上がります。(^^)v豚薄切りベーコン、ハム合挽きミンチ玉葱大根蕪人参白菜セロリ白葱さつまいも生姜、ニンニクトマト水煮缶カルダモン(これアブナイ香りですよね)コリアンダー(これらは粒のままなので当たりの人は結構わ～っ！と叫ぶ)ローリエパプリカ、ターメリック、クミンどこかのお土産のチリパウダー、ウスターソースバルサミコ酢コーヒーリキュール(KAMOK)何かに付いていたステーキソース醤油コスモ直火焼きカレー・ルー　辛口トッピングは、松の実、フライドオニオン、らっきょう、刻みピクルス、Kiriクリームチーズ

  February 6, 2007

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  ・EDDI　READER "PEACETIME"

  昨年のValentineの記事にしたジャケットで有名なFairground AttractionのヴォーカルだったEddi Readerの新譜です。私は、"Perfect"しか聴いた事ありませんが。。。(ーー;)"PEACETIME"　～EDDI READER～今年の1月24日リリース。M14は日本盤ボーナストラック。彼女は'59生まれで今年48歳になります。ライナーによると、5年前からパートナー(M5、M8を書いたジョン・ダグラス)と共に故郷スコットランドに住んでいるそうです。M5では彼がバック・ヴォーカルも担当。M8はスローでジャジーな曲で私は一番好きです。あの"Perfect"('88)の都会的なポップスとはかなり違い郷愁、素朴な雰囲気のメロディ、素直で清楚なヴォーカル、フィドル、アコーディオン、ギター、イーリアン・パイプ(アイルランド特有のバグパイプのバグ・パイプの1種)などが美しいサウンドです。そして、前作はスコットランドの詩人ロバート・バーンズ(スコッチの名でも有名?)を歌い、タイトルにもしています。それに引き続き本作もスコットランドのティピカルなものが中心となっていて、M11のみオリジナル。この曲はとても美しい佳作です。素晴らしい。ただし、歌詞は社会的なものです。。。タイトルの"PEACETIME"に反映されているような。そして、M4、M7、M10の3曲はロバート・バーンズの楽曲。Hidden TrackのM15は歌詞に♪Nancy Whiskey♪というのが出てきます。どうもこのトラディショナルソングのタイトル、"The Calton Weaver"とも、"Nancy Whiskey"とも呼ばれているようです。以前に紹介した日本のバンドNancy Whiskeyはこの曲から名前をとったのかなぁ。。。そして、彼らもカヴァー？していた"AULD LANG SYNE"(蛍の光)はロバート・バーンズの曲でもあります。スコットランドの風景画思い浮かぶアルバム。お休み前にいかがでしょうか。。。[収録曲]1 Baron Heir 2 Muddy Water 3 Mary and the Soldier 4 Aye Waukin-o 5 Prisons 6 Shepherd Song 7 Ye Banks and Braes o Bonnie Doon 8 Should I Pray ? 9 Afton 10 Leezie Lindsay 11 Safe As Houses 12 Galileo 13 Peacetime 14 Tinderheart(日本盤ボーナストラック)15 Calton Weaver (hidden track)オフィシャルサイトはこちら。Myspaceはこちら。試聴はこちら。

  February 6, 2007

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  ・砂肝の唐揚げ

  鶏砂肝　200ｇ醤油酒おろし生姜小麦粉大根おろし葱ポン酢、七味砂肝は一口大に切って(筋など取らなくてもコリコリして美味しく頂けます。)牛乳に漬けて血抜き後醤油、酒、おろし生姜に漬ける。水気を取って小麦粉を付けて中温で揚げる。大根おろし、葱を盛ってポン酢をかける。

  February 5, 2007

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  ・大根おろしとツナのパスタ

  頂き物のお～きな聖護院大根を使うべく先日より、おろし鍋やおろし蕎麦などをしていますが、今日のランチはパスタに。パスタ(DE CECCO　Fedelini)大根おろし玉葱　薄切りツナ缶しめじブロッコリー昆布茶めんつゆ鰹節七味玉葱を炒め、透き通ったらしめじを加え昆布茶少々で味付け。ツナ缶も加えて、茹で上がったパスタと絡めてめんつゆで仕上げる。皿に盛りおろしを乗せて、かつをぶしを飾る。お好みで七味を振りかけても。

  February 5, 2007

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