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2020.12.19
カテゴリ：自然＠こんな植物🌸
今年は何処も柚子の生り年みたいね。
店にも美容師さん達で分けてねと 大きな紙袋いっぱいに収穫された柚子が持ち込まれる。 こんなにどうするんだって数の柚子(苦笑) アンタも貰いなさいよと沢山貰えとやや押し付け。 毎年個人でも柚子は頂くので、 贅沢ではあるが遠慮したいくらい(苦笑)  じゃ数個だけと愛想で少しだけで頂く訳は、 実はうちの冷凍庫にはまだ昨年の柚子があるのだ。 沢山頂いたら、皮を剥き空気が入らないようラップし 更にジップロックし冷凍庫保存。 食べる時に針のように刻んだり千切りして香味に。 良い香りは生そのままのフレッシュです。 皮の傷が多いのや見た目汚いのは 柚子湯として湯船へトポン♨️ 今日は午後からはお客さんがパタリと(苦笑) そんな来客数の無い時間は雑用タイム。 午後は店のキッチンで、柚子の皮を剥いていた。 実に100個近い個数じゃないか? さすがに店内は柚子のニオイが充満した。 ラップしてジップロックの冷凍庫保存を作った。 ネギも大量に持ち込まれて、外葉剥きし斜め切り。 こんな下仕事を頼まれても 私は雑用も好きなので「はいはい」と遣る(笑) 今年はステイホームXmas🎀🎄🎅 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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