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2012年02月13日
カテゴリ：食べ物
塩麹を作ってから･･･5目
毎日、かき混ぜて（旦那が・・・） こんな感じになってきたけれど･･･ 最初がこんな感じだから･･･米粒が脹らんだ位で 目に見えた変化が無い・・・ 温度が低くて醗酵が進まないのかなぁ～ とりあえず･･･もう少し様子を見てみよう 旦那は、塩麹の味が解らないから･･･ 出来上がったものを買って来て どんな物が食べてみた方が良いというけど・・・ 確かに、その通りかもしれないなぁ～
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