[食べ物]の記事一覧 | 金の像の独り言

これは･･･行かなくちゃ！！

朝･･･いつものようにを呑みながら新聞を読んでいると･･･市民新聞の片隅に掲載された広告に目が止まったいよいよ始まったかぁ～～このお店･･･蜜芋専門店夏が来るとお店を閉めてしまうのですお店が始まると･･･秋だなぁ～って思う久しぶりに食べたくなって･･･買ってきました～久しぶりの懐かしい味･･･う～～ん最高秋は美味しい物がいっぱいで･･･ダイエット中止で～～す

2009年09月18日

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鼻がきくなぁ～～！！

用事があって従姉にをしたに従姉の旦那さんが出て･･･従姉に変わってもらうと･･･受話器の向こうで大きな声が聞こえた･･･金の像は、やけに鼻が効くなぁ～何のこと～お父さん達が、松茸を採って来て･･･お昼に松茸ご飯を炊く所なんだよ～やったぁ～タイミング良かったねぇ～と言う訳で･･･お昼をご馳走になった上に･･･夕飯の分まで頂いてきましたよ～従姉特製松茸ご飯･･･松茸を炊き込んだ上に生の松茸をスライスしてありますチンして食べると香りがとっても良いんですホントにラッキーでした従姉の旦那の一言･･･家の姫（ＮＯ１の猟犬）より、鼻が効くわぁ～

2009年09月08日

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手抜きしちゃたぁ～～！！

昨日はレンジフードを新しくしたし･･･張り切って料理･･･といかないのが私旦那は呑み会きょんは出かけた夕飯は残業続きの娘と私だけ娘の大好きなチャボカツ出前してもらちゃいましたぁ～超手抜きでしたけれど･･･お仕事で疲れて帰ってきた娘は大喜びでしたよ～レンジフード･･･ピカピカで～す

2009年08月29日

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頂き物

きょんがこんな頂き物をしてきた特大の夕顔これはなかなか食べ応えがありそうこのほかに袋いっぱいの特大キューリこれがみずみずしくて美味しいと･･･旦那が漬物にして食べたそして･･･従姉の旦那が山から採ってきた初物松茸何で･･･こんな時に･･･お腹の調子は少しづつ良くなっているけど･･･茶碗蒸しにして･･･香りだけでも楽しもうかなぁ～お盆を過ぎると秋まっしぐらです信州の秋は美味しい物が沢山だから好きです

2009年08月14日

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今日はこれ！！

今日も頂き物の野菜の紹介です従姉の家の菜園から採って来たアスパラとサヤインゲン従姉の旦那がしっかりと手入れをするので、沢山収穫出来る様になりましたもう少しで、ナスも収穫できそうですでも･･･このインゲンの支柱が･･･鉄筋で出来ていて･･･とっても高さがあるのですこんなに高くすると踏み台が必要だよね～と･･･収穫する身で文句を言う私と従姉こんな会話を知らない旦那さん･･･沢山とって行けよ～と人が良いんですさて･･･どんな料理にしようかなぁ～

2009年07月10日

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朝ごはんのおとも！！

沖縄土産中味は･･･醤油味･キムチ味･味噌味とあるパパイヤの漬物を食べるのは初めて朝ごはんの御供の仲間入り･･･パパイヤ･ザーサイ･小谷漬け・生姜煮パパイヤはコリコリとした食感で硬いやっぱり食べなれている小谷漬けが一番好きだなぁ～漬物があるとご飯がすすんで･･･ダイエットできないなぁ～

2009年06月25日

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お前は･･･良いんだよぅ～！！

またまた食べ物の話･･･娘は辛いものが超がつく位苦手マヨネーズも少し苦手･･･。これならばと･･･娘の好きなジャガイモでタラモサラダ（我家風）を作った夕食の時に、これなら食べるだろうと･･･食べない････食べてみなよ～と勧めると･･･これ･･･明太子で作ったでしょうばれてる･･･食べてみないのに･･･鋭いおかぁ～俺このジャガイモ大好きだぁ～～上手いぞ～～アンタはなんでも食べるでしょうメタボなんだからそんなに食べなくて良いし私が明太子嫌いなの知っていて･･･無理にこんな風に作って･･･わがままだなぁ～なんでも食べなくちゃ仕方無しに、少しだけ口にした･･･困った娘だ

2009年06月19日

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2度と作れない？作らない料理！！

レバーがあまり好きでない娘の為にちょっと工夫してこんな炒め物を作ってみたレバー入りモヤシ炒めきょんが･･･おかぁ～どうしただぁ～これ凄く上手いわぁ～いつもこうやって作ってくれぇ～～もう･･･作らないなんで～～とっても危険なのよ～レバーに下味を付けて･･･から揚げにしたんだけど･･･ポンポン跳ねて･･･爆発して･･･油が飛んで･･･それはそれは、危険な料理だったんだから～え～～残念だなぁ～･･･何で油がはねるんだ鶏レバーだからかなぁ～････解らんきょんは美味しそうに食べたけれど･･･肝心の娘は･･･レバーは少し食べただけ･･･危険を冒してまで作る料理じゃないわ～～もう2度と作らない

2009年06月18日

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採れたて野菜で料理

じゃ～ん採れ立て野菜を頂きましたとっても立派な大根洗って･･･ちょっとかじってみると･･･キメが細かくて良い感じに甘味がある大根の旨味を素直に味わう一品･･･ベーコンと大根のコンソメ煮白いのはおろした大根ですよ～こうすると砂糖を入れなくても甘くなるの～掘り立てのジャガイモ･･･私はティースプーンで皮むきしますそっとスプーンを動かすだけで皮がむけちゃう自分で撮ってるから･･･ピントが会わないこんなにピカピカにむけたよ～気分良いわぁ～これだから掘り立てのジャガイモって大好き茹でたジャガイモをオリーブオイルでニンニクとスイートバジルを入れてさっと炒めて塩をして･･･イタリアンポテトの出来上がり玉葱はスライスして･･･パプリカ（赤･黄）とあわせて鰹のたたきと一緒にポン酢で食べた画像は撮り忘れてしまった新玉葱は辛味が少なくてとっても美味しかったきょんがバクバク食べるから･･･皆で競争みたいになってしまったもっとゆっくりと食べたかったなぁ～新鮮野菜はどう食べても美味しいね感謝して頂きましたよ～

2009年06月16日

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初めて！！

先日、木曽へ言った時に売っていたこれスルメイカのシンコ初めてお目に掛かった食材ホタルイカなら知っているんだけれど･･･。一つつまんでみると･･･まさにスルメの味････当たり前か･･･よくよく見るとちゃ～んとスルメ･･･じゃんさて･･･これをどう料理しようか･･･只今、思案中このまま軽くあぶって･･･旦那の酒の肴では･･･芸が無いか

2009年06月09日

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ほうれん草がいっぱい！！

実家の母が菜園で作ったほうれん草を貰ってきたとってもいい出来で、美味しいでもね･･･こんなに･･･どうするのぉ～～ってくらい45リットルのポリ袋いっぱいにくれたんだけど･･･土も根っこも付いているから･･･大変それでも折角母の自慢の作なので･･･ほうれん草たっぷりシチューお浸し今日は、胡麻和えにしよう炒め物も良いかなぁ～卵とじも良いかも知れない母さん･･･とってもありがたいんですけれど･･･出来れは少しづつが良いです

2009年06月08日

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絶妙なタイミング･･･。

昨日、夕飯の時にきょんにブーブーと文句を言っていた毎週末、遊び歩いて･･･月曜はきまって洗濯物の山まったく～いい加減にして欲しいものだわ～すると･･･お調子者のきょんすかさず･･･お母さんいつも本当にすみませんねぇ～････なによぅ～だまされないぞお土産があるんですよ～花畑牧場の生キャラメルじゃんおかあさんに食べさせたくて･･･おみやげで～すぅ～僕･･･プールへ行って来ますお母さん、また上手くだまされたねぇ～･････本当、兄ちゃんて･･･上手いよね～天才だわぁ～～ちゃ～んと怒られそうなタイミングでこういう事するもんね～我が子だから仕方ないけれど･･･お母さんも苦労するわ～～また、きょんに上手くはぐらかされたようですでも･･･キャラメル美味しかった

2009年06月02日

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今年もよろしくお願いしますよ～！！

洗濯物を干しながら･･･ベランダから何気なく通りをのぞくと･･･毎年、お世話になっているご近所の野菜販売･･･販売用のテーブルを並べているではありませんか100円玉をいくつか握り締めて･･･行って来ましたよ～取れたて新鮮野菜ほうれん草･春菊･ラディシュ･エシャロットどれも美味しそうおばちゃんが、今年初めてだからと･･･エシャロットを一つおまけしてくれました薄く刻んで･･･味噌と鰹節を入れて･･･混ぜてご飯のお供にご飯がすすむ･すすむ･･･危険だわぁ～～ご近所さんのお陰で今年も新鮮野菜が食べられま～す

2009年05月27日

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特売日のご馳走！！

昨日は、地元スーパーの特売日混み合う駐車場に何とかを止めて店内へ･･･お寿司のタイムセールを宣伝する声が響く店内は人で溢れている野菜を品定めしつつ･･･鮮魚コーナーへするとタイミング良くマグロのハネ出し･･･1パック105円が出された素早く3パックをゲットこれだけでも来た甲斐があったというものだ我家の夕食は今日は豪華だよ～筋のないところはヅケにして･･･スジの多い部分は骨を取り除き･･･叩いてネギトロにしたおかあ～今夜は豪華だなぁ～本当ネギトロがこんなにたくさんある～～全部で315円だよ～おかあ～主婦の鏡だね～エヘヘへ･･･ちょっと良い気分こんな日に飲み会だなんて･･･旦那もついてないねぇ～

2009年05月15日

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うどぶき！？

今日は冷たい雨が降る中･･･従姉と松本の従兄（従姉の弟）のスーちゃんのへ行って来ました皆お仕事でお留守の家の駐車場から･･･持ってきたものは･･･こごみとうどぶきですどちらも灰汁の無い山菜で茹でて食べると美味しいんです特にうどぶきは標高の高い山に自生しているので採って来るのがとっても大変ですでも･･･スーちゃんとその息子のマーちゃんはまるでサルのように急な斜面をサッサと駆け上がるのです私にはとても行く事の出来ないような山に入って採って来てくれたのです今日の夕飯の一品に山の幸を味わいたいと思います

2009年05月07日

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故郷の味

久しぶりに、山梨の故郷の味ほうとうを作った我家では、ほうとうを食べる事がほとんど無い私の両親は長野県出身で、母方の祖母が我家に遊びに来ると決まってこのほうとうを喜んで食べていた･･･。またぁ～と私が言うほど祖母はほうとうが大好きで･･･たまにしか、遊びに来ない祖母を気遣って母がご馳走を並べると･･･こんな物を出さなくても良い、ほうとうがあればそれで十分と母を叱っていた祖母が思い出されるきっと、貧しい生活をしていた娘を案じての事だろうと今になれば理解できるほうとうを食べると･･･明治生まれのしっかり物の祖母の嬉しそうな顔が浮ぶこのほうとう･･･作りたても美味しいのだが一晩置いてとろみがでた物もいける久しぶりの故郷の味･･･おかぁ～また作れやぁ～とダイエット中のきょんが言ってるメタボのお腹が引っ込んできたら･･･作ってやろうかなぁ～

2009年04月17日

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仲直りの１０円饅頭＆へしこ

一昨日の夜、つまらない事で娘とケンカした朝になって･･･ゴメンネ･･･って娘が一言･･･でも･･･なんだかなぁ～て言う感じ･･･夕飯に娘のお気に入りの１品を作った頂いたばかりのサバのへしこと旬の春キャベツ刻んだにんにくで香りをつけたオリーブオイルでサッと炒めるへしこからいい味が染み出るので･･･味付けは黒胡椒だけ　これがくせになる味なんですよ～娘は･･･お母さんごめんねぇ～って10円饅頭を沢山買って来てくれた私のお気に入りはこれ･･･餡子がつぶ餡なの娘はこちらのこし餡が好き甘いお饅頭で仲直り饅頭食えるなら、たまにはケンカもイイネェ～ときょんお母さんに買ってきたのに･･･むかつくわぁ～と娘を怒らせた毎日、にぎやかな金の像一家で～す

2009年04月08日

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みかんだって好きなんだよ～！！

昨日の食卓に出した１品･･･サマーオレンジを頂いたので、ニンジンとオレンジのサラダ最近の我家は、娘が一番先に帰宅するので、私と２人で先に夕飯を食べるきょんと旦那がほぼ同じ頃に帰宅して、２人で夕飯になるおかぁ～オレンジをもっと入れてくれよぅ～オレ･･･３つ位しか食べてないし･･･沢山、剥いて入れたんだけど･･･本当だぁ～少ないねぇ～･･･妹が食べちゃったんだわ～するとお風呂上りの娘･･･兄ちゃん、ニンジン好きじゃんオレンジも好きなんですけど旦那も･･･オレも食べたいなぁ～･･･と追加でオレンジを剥きました本当に手の掛かる家族です･･･オレンジの皮を刻んであく抜きしておいたので朝からマーマーレードを作っています部屋中にオレンジの香りが広がって幸せ気分いっぱいで～す

2009年04月02日

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男の料理！？

昨日の夕飯は、子供達はそれぞれ出かけ･･･旦那と2人夕飯の仕度は2人で･･･下準備は私料理をするのは、旦那で･･･出来上がったのが･･･黒鯛の蒸し物縮みほうれん草とベーコンの炒め物担青瓜（中華風キューリの和え物）そして･･･芋焼酎旦那の好きな物ばかり･･･お酒のすすむ夕飯でしたたまには、2人でキッチンに立つのも良いね

2009年03月08日

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ひな祭りなのに～・・・。

ひな祭りなので散らし寿司を作って･･･みんなの帰りを待っていたところが･･･窓の外はかなりの雪が･･･きょんからが･･･会社の雪かきをしてから帰ります早く帰るといっていた娘も･･･残業です･･･少し遅れます旦那は、もちろん遅いだろうし･･･せっかくのひな祭り･･･家族揃ってとはいきませんでした最初に帰宅した娘と２人でご飯･･･食べ終わる頃に、きょんが帰宅･･･きょんが食べ始めると･･･が鳴ってバスが無くなったから･･･と旦那のお迎えに来てコール旦那が帰って来て･･･一人寂しくご飯と思ったら･･･ブー子がやって来て･･･ああ～今日はひな祭りだったんだぁ～女の子のお祭りだから･･･と旦那が進めて散らし寿司を食べた２度目の夕飯だよ～太ちゃう～と騒ぎながらも食べていたやっぱり、平日に揃って夕飯にするのは難しいね～今日は、早々にお雛様を片付けました旦那が･･･凄く気にしていたので･･･。

2009年03月04日

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春の味

昨日は時折り霙が降る寒い１日お買い物に出るのは躊躇われるような天気･･･そんな時･･･実家の母からありがたい宅急便が届いた箱を開けると･･･春を先取りする贈り物夕飯に天ぷらで頂いた･･･たらの芽山独活いつまでも親と言うものは、ありがたいものです外は、寒いけれど･･･食卓から春が一歩･一歩おとづれて来ています早く暖かくならないかなぁ～

2009年02月25日

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ちょっぴりダイエット！？

今日は、朝から雪不況の影響で･･･週休３日のきょん今日は、午後から出勤日だったのですが･･･会社の雪かきに、ＡＭ７時に出勤して行きました２時間ほど雪かきをして･･･帰宅に入って･･･早めのお昼を用意して･･･ポッコリお腹が親子で気になるのでこんな物を食卓の一品に加えご飯の量を減らして･･･ちょっぴりダイエット本当に雑炊みたいな感じで･･･食べ応えもありますこれ･･･良いかも

2009年02月20日

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手作りジャーキー！！

従姉の家からこんな物を貰ってきた猪肉＆鹿肉で作った手作りジャーキー今年の狩猟期間は１５日で終った今年は本当に良く猪が獲れた獲物の肉は無駄にする事は無い･･･しかし･･･こう獲れると･･･仲間内で分けても余ってしまうそこで･･･手作りの干し肉を作っただんだん手馴れてくると色々試してみたくなったのだろう･･･七味味･焼肉のタレ味・コーヒーなどと言うのもある従姉の旦那の手作り･･･とっても自慢げに、私にくれたこれで１パイ飲むと良いぞぉ～旦那に食わせてやれよぉ～ありがたく頂いて来た

2009年02月18日

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山葵の花漬け

スパーで山葵の花が売ってた旦那が山葵の花漬けが食べたいと言うので買って来た我家風、山葵の花漬けはとっても簡単洗って･･･キッチンペーパーに包んで･･･熱々の緑茶をかけて･･･包丁の背でトントントン･･･２～３回繰り返し･･･ちょっと葉っぱがしんなりとしたら･･･刻んで好みの調味液に漬ける･･･タッパに入れて密封して･･･２～３時間ピリッと辛い山葵の花漬けの出来上がりちょっぴり、春の香り

2009年02月17日

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しらす炊き込みご飯

で放送していたご飯･･･作らないの～そうなんですあのお取り寄せしたしらす･･･このご飯を食べてみたいから･･･注文したのでしたお米を洗って･･･醤油だけ味付けに入れて･･･しらすをどっさりと入れて･･･炊き上がりましたよ～茶碗に盛って･･･海苔をパラリうめぇ～おかぁ～凄く上手いぞ～これならどんどん食べれるわぁ～ダメ俺が頼んで作ってもらったんだから･･･お前･･･ダイエット中だろ～ダイエットは休憩だぁ～おかわり盛って来るわぁ～お取り寄せした１キロのしらすも直ぐに無くなってしまいましたおかぁ～･･･俺･･･あんまり食べれなかったから･･･また頼んで一番、食べたくせに大食いな我家････エンゲル係数が上がりっぱなしで～す

2009年01月28日

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白菜鍋！！

風邪を引いて買い物に出られなかったので･･･食材があまり無かった･･･でも･･･暖かい鍋物で体の中から温まろうと･･･考えたのが･･･この簡単鍋鶏ガラスープの素で白菜を柔らかく煮て･･･蟹の缶詰を入れ･･･塩･醤油で味を整えて･･･仕上げに卵白をよ～くといた物を入れる軽くかき混ぜて･･･一煮立ちしたら出来上がりこの鍋のヒントは･･･中華料理の白菜の蟹あんかけとっても優しい味で･･･家族に好評でしたぁ～食欲の無い娘の為に･･･カスタードのフルーツ和えを作ったので残った卵白を利用しなくてはと･･･考えたついた料理でした長野は今夜も寒いですこんな夜はお鍋が一番ですね～

2009年01月25日

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天の助け･･･釜揚げしらす

一昨日の晩から･･･調子が悪く･･･どうやら風邪を引いてしまったらしい娘のインフルエンザが感染してしまったのかと･･･医院で検査してもらったら･･･反応が出なかったので風邪･･･喉と鼻水･咳･･･昨日の朝は微熱があった熱はどんどん上がっていく･･･娘と２人で具合が悪い･･･それでも何とか食事をしなければと思っていたところに宅配便が届いた釜揚げしらす封を開けると･･･ふんわりと美味しそうなしらす数日前に、を見ていた旦那が･･･このしらす食べてみたいと言い出して･･･お取り寄せしたのでした食欲が無いし･･･買い物にも行かれないし･･･とってもいいタイミングで届来ました早速、ご飯にしらすと鰹節とちょっぴりの醤油を混ぜて小さなおにぎりにしました食欲の無い娘もこれは喜んで食べてくれました風邪の方は･･･夕方には、３８．２度まで熱が上がってしまい･･･かなり辛かったけれど･･･今朝は、平熱までさがりましたこれからお医者さんへ診察を受けに行って来ます週末はゆっくりと休んで･･･早くなおさなければ･･･。

2009年01月23日

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珍しいもの！！

先週、家族揃って実家へ行った時の事！！いつもの焼肉やとよしげに行ったのだか･･･開店時間が12時丁度に変わっていたどうしようかと･･･思っていたら兄がこの先に道の駅が出来て、お前の好きな直売所があるぞと言い出した直売所と聞けば行ってみたくなるで･･･着いたのがここ人影はまばらで･･･どうやら冬期間は、公園は閉鎖されているらしいいそいそと直売所へ入ると･･･冬なので野菜の種類が少ないが･･･ちぢみほうれん草と小松菜ととうもろこしの粉･･･そして･･･珍しかったのがムカゴ家に戻って･･･塩茹でにして食べたほんのりと甘味があって美味しかったやはり直売所って良いなぁ～

2009年01月21日

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手抜きだけれど･･･七草粥！！

昨日は、従姉がこれで、七草粥を作って食べなさいと･･･こんな物をくれましたこれって･･･超簡単･便利じゃん手抜きをしないようにね･･･ホタテの缶詰を入れて、お粥を炊いて･･･仕上げに入れると美味しくなるからと･･･お茶漬けで済ませてしまおうか～と言う下心を見透かしたように、釘を刺され･･･言われた通りに、七草粥を作りましたこれが･･･とーっても美味しかったんです従姉は、本当に手軽に美味しいものを作るのが上手い常に新しいものにチャレンジする気持ちがあるからなのでしょうね私も少しは見習わなくては･･･最近、料理イヤイヤ病に掛かっています少しは、気分を入れ替えて･･･頑張らねば

2009年01月08日

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豪華な？？？素うどん！！

だいぶ、症状が回復してきた旦那＆娘昨夜の食事は･･･具の無い･･･素うどんでも･･･でもこれは、とっても豪華な出汁なんです折角、用意したお正月用の食材･･･生ものが多いので、残念ながら賞味期限が･･･そこで、金の象は思い切りよくこれらを出汁をとるのに、エイっとばかり使いましたタラバガニ･海老･ホタテ･鶏肉･･･etcもうこれでもかぁ～って位、鍋にほおりこんで･･･ど～んと食卓に出しましたでも･･･娘が美味しいけれど･･･具が食べたかった･･･そうだねぇ～元気になったら、お正月のお祝いをやり直そうねぇ～2人共、もう直ぐ、回復しそうです

2009年01月02日

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久しぶりのブドウパン

実家へ出かけた帰り道･･･ふと、思い立って富士見町のJAの中にあるパン屋さんへお気に入りのブドウパンを買って来たここのブドウパンは食パン型で、ブドウがいっぱい入っているのでとっても気に入っている一人のお昼に、ホットミルクと食べるちょっと贅沢な気分（安上がりな人間です）ところが･･･きょんもこのブドウパンが好きなので･･･ブドウパンを見つけて･･･（隠しておいた）朝、ブドウパン食べる～と騒ぐので仕方が無いから食卓に出すと、一度に半分位食べてしまったいつもは、朝は食欲が無いとか言うくせに･･･好きなものだとしっかりと食べる私のランチの楽しみが････無くなってしまった親子だから仕方が無いけれど･･･私と好きな食べ物が同じ･･･ナイショで食べるのって難しいんだよね～きょんは、食べ物に関しては、すご～く勘が良いんです

2008年12月26日

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横浜からの宅配便！！

朝早く･･･宅配便が届いた送り主は･･･横浜のオバサン早速、封を開くと･･･中にはお菓子とイクラの醤油漬け瓶詰めにして、手作りのイクラの醤油漬けを送ってくれたのです娘が横浜へ行った時に、とっても美味しいと言って食べていたからと送ってくれたのですお母さんが作ったのも美味しいけれど･･･やっぱり年期が入ってるのかなぁ～オバサンの作った方がなんとなく一味違うんだよね～旦那もこれは上手いと･･･益々晩酌が進んでいました私も味を確かめてみると･･･確かに私が作った物とはなんとなく違うんです･･･オバサンのような味になるように、何度も作ってみなくては･･･美味しい宅配便が届いて嬉しい日でした

2008年11月30日

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じゃあ･･･おかぁ～が食え！！

いつものように･･･お弁当を作ろうと･･･冷蔵庫のなかを覗くと･･･今、世間を騒がせている伊藤ハムの商品･･･今回の対象商品ではないけれど･･･なんだかなぁ～きょんに･･･あのさぁ～こんなのがあるんだけど･･･お弁当に使ったら･･･ダメに決まってるじゃんおかぁ～は、ケチだなぁ～そんなに、勿体無かったら･･･おかぁ～が食え････捨てるか･･･アルトバイエルン好きだったのにねぇ～･･･もう～安心して食べられるものが無くなってしまう･･･お弁当作りが益々大変になちゃうよ～

2008年10月28日

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魚料理が続く・・・。

最近、何処のスーパーを覗いても･･･秋刀魚が安い今日も売り出しのチラシに秋刀魚49円とあるでも･･･ここ数日･･･続いているのよね～魚料理昨日は、小鯵の南蛮漬け･･･１パック100円一昨日は･･･安い秋刀魚を使って･･･さつま揚げだったきょんがつまみ食いして･･･おかぁ～鰯のさつま揚げ上手いぞ～それ･･･秋刀魚なんだけど･･･あんたの味覚もあてにならないわねぇ～今日も、秋刀魚を出したら････さすがに苦情が出るかしらでも･･･安いよねぇ～やっぱり･･･買いに行こう

2008年10月23日

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栗ご飯！！

娘が、担当の患者さんから栗を頂いてきた沢山の栗･･･お家のお母さんは栗拾いはしますか･･･いいえ･･･あまり山へは行かないので･･･そんな会話の数日後･･･これ、どうぞと袋にいっぱいの栗をくださったそうですこの患者さんはねぇ～･･･足が悪いの不自由な足で、一生懸命に栗を拾ってくれたんだよお家の畑に栗の木があるんだってだから･･･とっても感謝して食べなくちゃ～ね栗を一つづつ剥きながら･･･周りの人に育てて頂いて、娘も成長しているんだなぁ～･･･と嬉しく思いました。本当に感謝しなくては･･･。ホクホクの栗ご飯が出来ましたこれを１番喜んだのは･･･きょんこの栗美味しいねぇ～お兄ちゃんいくらでも、食べられちゃうよ～う～ん　持つべきものは妹だねぇ～おかわりしちゃおうかなぁ～栗ご飯大好きダイエットは、どうしたどなたか･･･コイツの中味も成長させてください

2008年10月17日

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イクラの醤油漬け

先日、横浜の叔母から、美味しいイクラの醤油漬けを教えてもらったイクラを求めて隣町の鮮魚店へそろそろ･･･秋鮭の時期だから･･･あるあるイクラが沢山店頭に並んでいた粒の揃った新鮮なものが･･･阪神タイガースが優勝していたら･･･半額セールだったのにもう～ガッカリよ～私は、イクラは苦手で食べられない･･･でも･･･横浜のおばさんが作ったものは美味しかった娘もとっても気に入ったようなので早速、チャレンジです出来上がりは･･･こんな感じちょっとお酒が強い感じ･･･煮切りがたりなかったのかなぁ～でも･･･娘は美味しいって言ってくれました美味しいのレパートリーが増えたぞ～

2008年10月16日

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よっぱらい鶏完成！！

きょんが昨日作っていた酔っ払い鶏中華料理で酔鶏（チョイガイ）と言う紹興酒のタレに漬ける事からこの名前になったようで案外、作り方は簡単です完成したものはこんな感じですこれをスライスして、細切りキュウリを敷いた皿に盛り付ければ･･･立派な中華料理に見えますきょんは、自分の料理を自慢するために･･･酔鶏を持って仲間の所へ出かけてしまいました一緒に写っているサムゲタンは風邪引きのわたしの為に従姉がくれたものこちらは韓国料理国際色豊かな鶏料理の食卓になりそうですが･･･今日は、子供達はお出かけで、私一人こんなに食べたら････一人でのんびりしていると･･･ついつい食べ過ぎになってしまう意思の弱～い私です

2008年10月05日

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男の料理！？

薬が効いたようで、体調もすっかりもとどおりに。まあ～無理をしないように、家でのんびりとしています。休日なのに･･･たま～に家にいるきょん思い立ったように･･･料理をすると言い出し･･･中国で食べた　よっぱらい鶏（酸鶏･チョイガイ）を作ると言い出しましたまあ～料理をするのは良いことなんだけど･･･買い物も誘われるし（強引なのよ～）一緒にやるかぁ～と･･･（一人でやれよ）で･･･只今、きょんは料理中自分のブログにUPするから･･･私は画像無し漬け込むのに時間が掛かるから･･･食べられるのは夕飯か･･･明日かな～のんびり･･･できないねぇ～仕込が終ったので･･･お昼に今日のお昼は、買ってきたサンドウィッチで･･･きょんは、サンドウィッチ･ピザパン･海老かサンド･とん汁コロッケ2個･牛乳コップ2杯･･･いい加減にしろよ～ってくらい食べています午後からは、日向ぼっこして本でも読もうかなぁ～今日は暖かな良い天気で～す

2008年10月04日

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秋の味覚・・・松茸

一昨日のドラゴンフルーツ･･･切ってみるとこんなに鮮やかな色ですよ～娘は････やっぱり好きじゃない南国系のフルーツって好き嫌いがはっきりと別れるかも実家からのおすそ分け･･･もう一品ありました秋の味覚･･･松茸カナダ産だそうですが･･･日本産と遜色ないのでビックリ松茸ご飯と･･･茶碗蒸しにしました我家特製、丼茶碗蒸し･･･久しぶりに作ったので表面にすがはいってしまいました味は変わらなかったので･･･まあ～良しとしましょう秋は美味しい物が沢山あって･･･嬉しい季節ですね～これから、栗ご飯･きのこ汁etc楽しみです～

2008年09月07日

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欲張りすぎて･･･失敗！！

野菜の直売所でこんな大きな米茄子を見つけた2つ入って198円かなりのお徳感手にとってみると身がしっかりとしていてずっしりと重い田楽味噌で食べようと買ってきたさて･･･料理の段階で迷ってしまったいつものように2つ割では、大きすぎだし･･･輪切りにして、油を少なめにしてフライパンで焼いてみた････おかぁ～茄子の実が硬すぎだよ～田楽味噌で食べるんだから、もっと柔らかくなきゃぁ～う～～んちょっと歯ごたえ良すぎかなぁ～子供たちから、ダメだしを貰ってしまったダイエットを意識して･･･油で揚げなかったからなぁ～それにしても･･･量が多すぎだよこれでも1個なんだけど･･･どんだけ、でかい茄子だったんだぁ～おかぁ～でかくて、安かったなぁ～おっしゃるとおり･･･。物には丁度いいって云うのがあるんだよね～大きすぎた茄子･･･料理法が失敗でした

2008年08月29日

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せせりと特大椎茸

いつも行くスーパーの精肉コーナーをふと覗いたら･･･な･なんと鶏のせせりがある我が地方では、せせりが売られていることはめったに無いせいぜい焼き鳥屋で出てくればラッキーな方なのです我が娘･･･無類の鶏好き名古屋で初めてせせりを口にしてから大のお気に入りなんだけど･･･悲しいかなこのあたりのお店では、ほとんど取り扱いが無いこの日は、娘の好きな特大椎茸も手に入った喜ぶ顔が目に浮ぶ夕飯の時･･･娘の心配は唯一つ･･･きょん兄ちゃんがいつもみたいにバクバク早食いしないように見張っていてそりゃ～あんた無理って言うもんでしょそこへ、天の助け遅くなります。先にご飯食べて神様は、私のみかただわ～とり合えず、好きな物をゆっくりと味わう事が出来た娘大満足のようでした後から、夕食を食べたきょん･･･せせりが少ない妹が大量に食っただろう･･･とあのね～･･･そんなに沢山無かったのよ～･･･といくら言っても、聞きませんおかぁ～は、妹ばっかりヒイキする食べ物の恨みは･･･恐ろしい様で･･･

2008年08月28日

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双子の目玉焼き！？

朝食に、目玉焼きを作ろうと卵を割ったら･･･黄身が2つある双子の卵もう一つ･･･また双子の卵･･･まさかねぇ～と思いながら･･･3つ目も双子卵我家の卵は、実家で買ってもらった放し飼いの生みたて卵なんですが･･･一袋12個入り･･･普通のLサイズの卵より大きめでさしずめ、３Lサイズというところかなぁ～この一袋すべてが双子卵のようだこの前の卵の中にも、こういった双子卵があったけど･･･鶏も異常気象で体調の変化があるんだろうかこれは、得したと考えるべきか･･･それとも･･･

2008年08月25日

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なんだ？こりゃ～？？

朝ごはんを食べていたきょんがおかぁ～海苔くれぇ～忙しい時に･･･うっとしいやっちゃと思いつつ海苔の缶を差し出した卵かけご飯と海苔･･･これが最高だねぇ～なんだ･･･こりゃあ～おかぁ～・おかぁ～これ見てみろ～だから～朝は忙しいんだよ～･･････なんで･･･長いねぇ～私のお茶碗に乗せると茶碗の倍くらいの長さ･･･なぁ～これって食いにくくねぇ～そうだねぇ～･･･いつもの長さが良いよね～これ･･･ちょっと食べにくいですやはり、味付け海苔にも、ベストサイズがあるようですね

2008年08月20日

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岩間さん家の桃が届きました～！！

今年も、お友達のTさんから･･･山梨県　一宮の桃が送られて来ました桃には、手書きの手紙が添えられています山梨　一宮生まれの桃をお届けします。今、1番の甘さの「あさま白桃」です。木で完熟しています　お早めにお召し上がりください。私たちは、低農薬で食べて安心なものを作っています。何かありましたら連絡ください。☆ピンク色のキャップは特に完熟です先にお召し上がり下さい。こういう心使いが嬉しい興味深いのは････桃の美味しいお話が記されている事桃には、便秘の解消やコレステロール値を下げる効果があるペクチンを豊富に含んでいます。血圧を下げる効果もあり、動脈硬化に悩んでいる人に最適です。桃は、古事記にも登場し、その力を表し、また漢の武帝は不老長寿の薬として用いました。などと説明が書かれている。そして･･･私たちは、1年間心を込め愛情いっぱいに育て上げました。可愛い子供たちをお召し上がり下さい。と書かれているいつもの事ながら、どんなに一生懸命桃を作っているかが本当に良く伝わってくる山梨県笛吹市一宮町の岩間さ～ん今年も美味しく感謝して頂いていますよ～

2008年08月05日

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ありがたい贈り物

昨日、母の友人から宅配便が届いた随分と重たい箱を開けてみると大きなジャガイモが沢山入っていて中に、新聞紙の包みが2つなんだろうと開けてみると･･･こんなに沢山のブルーベリーがしかもとっても大粒一つ口にポイッと･･･美味しいお礼の電話をすると･･･ブルーベリーは、身体にとっても良いのよ夏ばてしない様に食べてねジャガイモは好きだったよね～沢山食べてね本当にありがたい贈り物ですブルーベリーを摘んだ事があるけれど･･･これだけの量を収穫するのはとっても大変感謝して、頂きますね～

2008年07月30日

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暑いのに・・・煮物かい？？？

お母さん　鶏の手羽先と大根の煮物が食べた～イ作ってね～え～～この暑いのに･･･煮物･･･イヤだなぁ～でも･･･旅行中の留守番の借りもあるし･･･仕方が無い･･･リクエストに答えるかぁ～どうせ暑いんだから･･･夏野菜をたっぷりと食べられるラタトゥーユもついでに･･･ガスコンロの前で･･･汗だくで作りましたよ～あまりの暑さに･･･頭がボーっとしてしまいました鶏肉大好き娘･･･大喜びでパクパク食べました野菜もたっぷりと食べて、夏ばてしない様にしなくちゃ～ね沢山食べて･･･可愛い子豚におなり

2008年07月25日

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振って･振って･･･また振って！！

昨日、実家から絞りたて牛乳を貰いました夕飯の時に、牛乳大好きなきょんが飲もうと･･･コップに注いだところ･･･どろりとした脂肪分が出てきましたそうだこれって生乳だから･･･バターが出来るよ～うそだぁ～嘘じゃないよ私、小学生の時に作ったことあるよどうやるの～俺作ってみたいビンかペットボトルに入れて振るだけホントそれだけ･･･と言うわけで･･･フル･ふる･振る･･･ひたすら振って･振って･振るだけあ出来たキッチンペーパーでこすと･･･クリームのようなバターが出来ましたトーストにつけて食べてみましたバターよりは軽く･･･牛乳を濃くしたような味でとってもフレッシュで美味しかったです～

2008年06月16日

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旬を食べる！！

昨日、従姉の家に行ったついでに･･･産直で買い物をしてきたそこで見つけて購入してきたのが椎茸の間引きをしたものこれだけで196円まさに生産地ならではの物刻んだ昆布を入れて、酒･醤油･砂糖で煮ますこれがとっても良いご飯のおともになるのです今朝は、ご近所の家庭菜園で採れた野菜を買ってきました丹精込めて育てられた無農薬野菜玉葱と春菊が手に入りました～今夜は旬の野菜が食卓に上がりますこういう野菜が食べられるって･･･しあわせ感謝して、美味しく食べなくてはねぇ～

2008年06月09日

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とうもろこしご飯

とうもろこしで、炊き込みご飯を作ってみました出来上がりはこんな感じ焼きもろこしの風味を出すために･･･バターと醤油を入れてみましたこれが大正解もろこしの甘さが引き立って･･･思っていたよりも美味しく仕上がりましたこれなら、我家の定番になりそうです美味しい物はついつい食べすぎてしまうなぁ～･･･デザートは、娘が買ってきてくれたケーキまたまたダイエット出来ないなぁ～

2008年06月08日

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贅沢、鯛茶漬け

日曜日の事･･･隣の市にある鮮魚店に買い物に出かけた夕飯のメニューを何にしようか迷っていると･･･お母さん、見て･･･この鯛1匹500円だってしかもお刺身用って書いてある私、鯛茶漬けが食べたいなぁ～結構な型の鯛が目玉商品で安く売られていたこれを買って来て、ふとキッチンで考えた鯛の身は、づけにして･･･残ったアラで鯛めしを作ろうそうして出来たのがこれ鯛めしの写真がボケてしまってないけれど･･･ご飯は鯛めしお湯を注いで･･･贅沢鯛茶漬けの出来上がりすご～い美味しいよ～感動だわぁ～お母さん、天才だねぇ～我ながら良いアイデアだったねぇ～まあ～500円だったから、出来たんだけどねぇ～500円の鯛で、幸せを感じる我家こう云うところ･･･結構好きなんです

2008年06月06日

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