Ｄｒｅｓｄｅｎ　Ｂｌｕｅ

敬老の日も無事に終わり、昨日、今日と花材の整理をしたりして、まったりと・・・

マクドのＭＧＲ時代のこと・・・

”ピーク前の準備で、その日のピーク（お昼の一番忙しい時間）の成功は８割決まる”

口をすっぱくして、トレーニングしていました。
”コーラのシロップは大丈夫？”
”グリルの温度はＯＫ”
”レタスの予備は用意してある？”
”みんなのポジションは適切？”　などなど

これが、お花の仕事に当てはまることに、最近気がつきました　

準備が万全なら、どんなにカウンターにお客様がいらっしゃっても、さくっと商品をお渡しして、
「ありがとうございました、又ご来店くださいませ！」

準備を怠ると・・・
レタスを補充している間に、オーダーが何個も溜まってる。。。てなことに　

ピークが始まってから、リカバルのは、何倍ものエネルギーが必要！！

というわけで、９月２２日（金）から始まる、Ｙａｈｏｏ！大バーゲン！
たくさんのご来店、準備万全でお待ちしていま～す