毒多ぁ亀山の小児科日誌

「何か届いてるわよ」
「アトピッ子おせちだね」

　辻安全食品から「おせちセット」が届いておりました。
　　　　　ごあいさつ
　この度は2011年辻安全食品のおせちセットをご購入いただき、ありがとうございます。
　昨年まで食物アレルギーに配慮したおせちを販売していて、お客様のお声をいただいた中で、大豆アレルギーであるために断念せざるを得ないご家族が多くいらっしゃいました。辻安全食品としましてはお客様のご期待にお応えすることが出来ずに心苦しく思っておりました。
　今回は大豆アレルギーの方にも、アレルギーがない方にも、ご家族みなさまが一緒に食卓を囲んで同じおせちを食べられる喜びを実現した！！その一助になれば！という想いを目標に、試行錯誤の繰り返しにより完成致しました。
　調味料は大豆・小麦を使わない辻安全食品オリジナル調味料を基本だしとしておりますので、日本特有の味覚である旨味成分の効果により素材の美味しさを引き立てております。味は濃すぎず、薄すぎないように、飽きのこない味付けに仕上げております。
　また、卵・小麦・大豆を使わない伊達巻風のかまぼこを実現致しました。こちらは伊達巻とはひと味違う美味しさではありますが、ご家族のみなさまに喜んで頂ける味に仕上げました。
　2011年元旦は、ご家族のみなさまで一緒に辻安全食品のおせちセットをお召し上がり頂いて、素敵な一年をお過ごし頂きたいと願っております。
　辻安全食品では、皆様のご意見ご感想をもとに、今後もより良い、体にやさしい食品を作って参りますのでご意見・ご感想をお聞かせ下さい。お待ちしております。

　2011年 辻安全食品みんなのおせちセット
○こんにゃく煮100g：こんにゃく､甜菜糖､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､つゆ(酵母ｴｷｽ､ﾋﾞｰﾄｵﾘｺﾞ糖､食塩､昆布ｴｷｽ､椎茸ｴｷｽ､甜菜ｴｷｽ)､水酸化ｶﾙｼｳﾑ
○たけのこ煮100g：筍､甜菜糖､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､つゆ(酵母ｴｷｽ､ﾋﾞｰﾄｵﾘｺﾞ糖､食塩､昆布ｴｷｽ､椎茸ｴｷｽ､甜菜ｴｷｽ)
○紅鮭の柚庵焼3切れ：ﾄﾗｳﾄｻｰﾓﾝ､甜菜糖､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､柚子果汁､澱粉(ﾀﾋﾟｵｶ)
○梅花人参煮100g：人参､甜菜糖､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､つゆ(酵母ｴｷｽ､ﾋﾞｰﾄｵﾘｺﾞ糖､食塩､昆布ｴｷｽ､椎茸ｴｷｽ､甜菜ｴｷｽ)
○椎茸煮200g：椎茸､甜菜糖､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､つゆ(酵母ｴｷｽ､ﾋﾞｰﾄｵﾘｺﾞ糖､食塩､昆布ｴｷｽ､椎茸ｴｷｽ､甜菜ｴｷｽ)
○ごぼう煮100g：ごぼう､甜菜糖､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､つゆ(酵母ｴｷｽ､ﾋﾞｰﾄｵﾘｺﾞ糖､食塩､昆布ｴｷｽ､椎茸ｴｷｽ､甜菜ｴｷｽ)
○れんこん煮200g：れんこん､甜菜糖､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､つゆ(酵母ｴｷｽ､ﾋﾞｰﾄｵﾘｺﾞ糖､食塩､昆布ｴｷｽ､椎茸ｴｷｽ､甜菜ｴｷｽ)
○栗きんとん200g：さつま芋､むき栗､甜菜糖､ｶﾎﾞﾁｬﾊﾟｳﾀﾞｰ
○里芋煮200g：里芋､甜菜糖､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､つゆ(酵母ｴｷｽ､ﾋﾞｰﾄｵﾘｺﾞ糖､食塩､昆布ｴｷｽ､椎茸ｴｷｽ､甜菜ｴｷｽ)
○松笠いか5個：赤いか､甜菜糖､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､生姜
○豚の角煮200g：豚肉､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､甜菜糖､ﾘﾝｺﾞ酢､澱粉(ﾀﾋﾟｵｶ)(原材料の一部に豚肉､ﾘﾝｺﾞを含む)
○酢だこ100g：たこ､ﾘﾝｺﾞ酢､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､甜菜糖､(原材料の一部にﾘﾝｺﾞを含む)
○ほたての照焼5個：ほたて貝､甜菜糖､調味ｿｰｽ(酵母ｴｷｽ､食塩､昆布ｴｷｽ､笹ｴｷｽ)､つゆ(酵母ｴｷｽ､ﾋﾞｰﾄｵﾘｺﾞ糖､食塩､昆布ｴｷｽ､椎茸ｴｷｽ､甜菜ｴｷｽ)､澱粉(ﾀﾋﾟｵｶ)
○かまぼこ紅150g：ｽｹﾄｳﾀﾞﾗ､食塩､甜菜糖､澱粉(馬鈴薯)､米ﾐﾘﾝ､ｶﾂｵﾀﾞｼ､着色料(紅ｺｳｼﾞ)
○かまぼこ白150g：ｽｹﾄｳﾀﾞﾗ､食塩､甜菜糖､澱粉(馬鈴薯)､米ﾐﾘﾝ､ｶﾂｵﾀﾞｼ
○伊達巻風かまぼこ250g：ｽｹﾄｳﾀﾞﾗ､ｼﾞｬｶﾞｲﾓ､ｸﾞﾁ､ｶﾎﾞﾁｬ､澱粉(馬鈴薯)､粗製糖､食塩､発酵調味料､ｶﾂｵﾀﾞｼ

　すごい工夫と労力です。脱帽。
　えっ？、味のほうはどうだったのかって？。
　実家から帰ったら、ほぼ食べつくされておりましたので、美味しかったに違いありません。恐い恐い。



家族に食べられる前の辻安全食品謹製アトピッ子おせち