彼女がハンバーグが食いたいと言ったので、ちょうど近くにあるビッグボーイに行った。

ちょうど、毎日見かける「大俵ハンバーグ」という幟（ノボリ）が気になっていたのだ。

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【回想シーン】
おいらが大学の頃だ。
そう…もう５年以上前になる。
父ちゃんと車で、山梨から、下宿に向かっていた。
夕飯を食おうという事になった。
話してみたら、二人とも、気になっているお店があった。

その、街道沿いのハンバーグ店に入った。

店の名前は「シャーロックホームズ」。
（横田基地のそばにあります。支店もあちこちにある模様。
　公式ＨＰはない様だけど、口コミ情報がやたらにヒットしました）

結果は大満足！！
サラダ、パン（ライス）、デザートも付いても２千円前後とリーズナブル。

もちろん何よりも、ハンバーグが絶品である。
俵型で、大きさ、焼き加減が選べる。
（ソースもかな？）
炭火の上で、転がして焼くので網目状に焼き跡が付く。

そんなおいしそうな外見で、中はレアのまま出て来て、
目の前で切り開いて中を焼き、ソースをかけて仕上げてくれる。
（ソースが熱で跳ねるので、防御用の紙製のエプロンをくれる）
普通のハンバーグのように、空気が入っていない。
そして生でも食べられるそうだ。

ハンバーグの祖先、タルタルステーキに思いをはせる瞬間である。

おいしい。
そして、ハンバーグの新境地、画期的ハンバーグである。
（餃子で言ったら「第七餃子」である）

それから、我が家の行きつけになった。

数ヶ月後「愛の貧乏脱出大作戦」という番組で、
修業先になってからは、行列の出来る店になってしまったが…。

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そんなハンバーグの記憶を、この大俵ハンバーグは呼び起こした。

が、頼んでみたら、運ばれてきた時点で、外が黒く焦げていた。
（他の客もそうだった）
中はミディアムにしてくれたけれど、空気が入っているため、ぼろぼろと崩れ落ちた。

何より、煙の味がほとんどだった。
「うまい」とはお世辞にも言えなかった。

これは「味と記憶」っていうのでもなく、断じてファミレスと個人店の差でもない。
単純に、そこの従業員の責任だろうな。

人気メニューがパクられるのは世の常だしな。

ちょっと、ひどいから、メールか電話でもしてみようかと本気で思う。

あとね。
Ｗ大俵ハンバーグってのを頼んだんだけども。
このメニュー写真、切り開いた状態なんだと。
丸太で４つに見えるよなぁ。

↓自分で撮っといて、今、ウ●コに見えた…