粟国の塩

2005.04.29

(10)

先日、某所で小玉スイカのカクテルを飲んだ。予想外に濃いスイカの味わいがあり、非常においしくてびっくりした。

スイカ自体が良いのだろうけれど、スイカの話はひとまず置いておこう。今回は、スイカ・カクテルに付いてきた塩。グラスの縁にスノースタイルで塩が付いていた。聞いたら粟国の塩を使っているとのこと。

カクテル用には、塩辛さ控えめのマルガリータソルトというのがあり、いつもこれが使われるのかなと思っていたら、どうもその店は違うようだった。

粟国の塩は、コクと深みがとてもあり、あまり塩辛くなく、スイカの味をものすごく引き立てていた。スイカに限らず、カクテル全体にとても合ういそう。

日ごろ、塩にはこだわっていないけれど、おいしかったので今度ぜひ買ってみたいと思う。

《粟国の塩釜炊き250g》

粟国の塩 250g \630(税込)

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Last updated 2005.04.29 21:30:18
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