ラム酒勉強中

2005.07.01

(12)

カテゴリ：ラム

これまでラム酒はちょっと疎遠だったけれども、この夏はラム酒についていろいろ勉強したいなと思っている。

やはり、夏 -> 暑い -> 南国 -> サトウキビ -> ラム酒である^^。

それで、先日飲んだのがダモワゾー15年。香りが、コニャックやシングルモルトのように複雑。フルーツ風の香りと柑橘系の華やかさがある。フィニッシュにかけてサフランのような香草系の香りもわずかに出てくる。

糖蜜(砂糖製造の副産物)ではなく、サトウキビの絞り汁を直接発酵、蒸留しているので、それが効いているのかもしれない。

ボトルで買うと安くはないけれども、この香りと味わいを考えると、コストパフォーマンスはかなり高いと思う。

南国のリゾート地にいる気分に少しひたれるかも。

ダモワゾー・ラム　　15年　42°(700ml)

ダモワゾー15年 \6,780(税込)

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Last updated 2005.07.01 19:05:52
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