好みは巡るハイランドパーク 12年

2005.11.15

(5)

カテゴリ：いろいろ

ちょっと前に紹介したハイランドパーク25年を気に入ったので、先日改めてバーでハイランドパーク 12年を飲んでみた。

ハイランドパーク 12年は、シングルモルトウィスキーを飲み始めた頃気に入ってよく飲んでいたボトル。当時、バランスの良い風味と適度なピート感、爽やかで長いフィニッシュを気に入っていた。

しかし、ある日ものすごくゴムぽくて、硫黄ぽい感じの、シェリー樽熟成のモルトを飲んで以来、ハイランドパークのシェリー風味も妙に気になり始めてしまった。シェリー樽アレルギーになると、それほどゴムぽくないモルトも含めてシェリー樽風味全般がダメになるらしい。

その後、約４年過ぎて最近ようやくシェリー樽アレルギーが治まってきた。上出来のものをたくさん飲んだのが効いたかな。

それで、改めてハイランドパーク 12年を飲んでみたところ、結構好みの味わいなのでびっくり。特に爽やかにフィニッシュが良い感じである。４年前に飲んでいたハイランドパーク 12年とはボトルのロットが違うので、味もやや軽めになっているようだけれど、これはこれでおいしいと思う。普段飲みに最適。

好みが、ぐるぐる回ってまた元に戻るとは、なんだか惑星の公転運動を思い出してしまった。

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ハイランドパーク 12年 \2,780(税込)

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Last updated 2005.11.15 23:04:05
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