フィーヌピュリニーモンラッシェ

2006.05.08

(12)

カテゴリ：ブランデー

フィーヌ第２弾は、ピュリニーモンラッシェ。フィーヌはブランデーの一種である（フィーヌについてはフィーヌシャトーグリエに少し説明を書きました）。

こののフィーヌ、なぜか楽天内では売っていないけれど、八王子にあるリカーヴィラ・アイザワという酒屋さんで手に入る。

ドメーヌジャンシャルトロンのピュリニーモンラッシェの澱を蒸留し、17年間熟成させたブランデー。フィーヌとしては、比較的柔らかい香りで優しい感じがある。クセが少なく飲みやすい。飲んだ後鼻に抜ける香りが素晴らしく、しばらくのフルーティな余韻が続く。

このフィーヌは、先日紹介したシャトーグリエよりもだいぶん安く、同価格帯のコニャックに比べても味がよいと思う。そのため、我が家でもまとめ買いしてしまったけれど、ただ一つ難点がある。それは栓の開けにくさ。

いわゆる蝋キャップになっていて、さらに栓自体もワイン式のコルクである。蝋キャップは、ナイフで切れ込みを入れて上半分を破壊する感じで取ったけれど、15分くらいかかってしまった。これでまずかったら泣きたくなるところだけれど、美味しかったので許してあげよう。

それにしても頑固な蝋キャップを簡単にはずす技があったらぜひ教えてほしい・・。

フィーヌピュリニーモンラッシェ（17年熟成）　\6,380(税込)：
http://www.aizawa-web.com/zaiko/bmrc1.htm#fndlmnrc
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リカーヴィラアイザワ（トップページ）：
http://www.aizawa-web.com/index.htm

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Last updated 2006.05.08 23:55:24
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