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2011.12.13
テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1264)
カテゴリ：ハーブインストラクター
今日は前から午後にかけて、ミックススパイス講座。
オリジナルのカレー粉に挑戦、玉ねぎを1時間炒めます。 ２１種類類のスパイスをミックスした奥行きのある本格カレー粉。 混ぜ合わせたら１ケ月くらいおいて熟成させてから使います。 ターメリック、カルダモン、コリアンダー、クローブ、クミン、ジンジャー、 フェネグリーク、ナツメグ、とうがらし、フェンネル、ディルシード、陳皮、 シナモン、ローリエ、黒こしょう、甘草、スターアニス、オールスパイス、 セボリー、セージ、アジョワンなど。 完成後は皆さんとオリジナルチキンカリーのランチタイムを楽しみました。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011.12.28 19:12:56
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