[季節の行事]の記事一覧 | こどもと一緒に　英語と絵本とサインのあるくらし

七夕と洞爺湖サミット

昨日は七夕でしたね残念ながら、雨がふってしまいましたが。。。でも、なんで梅雨時に七夕なんだろう？う～ん。。。今年は、幼稚園のプレのクラスで、親子みんなで飾りや短冊を作りました。あーたんの願いは「ともだちがいっぱいできますように」あーたんママの願いはなんだろう。。。たくさんありすぎて。。。でも、すごいなぁとちょっと関心した願い事がありました。それは、今北海道洞爺湖で行われているサミットの首脳陣とそのご夫人たちが短冊に書いた、願い、祈り。少しご紹介すると。。。ローラ米大統領夫人「すべての子供たちが愛され、大事にされ、そして飢餓から自由になりますように。そして、彼らが大人になって夢を実現し、平和な世界を作るのに必要な教育を受けられますように」スベトラーナ露大統領夫人「洞爺湖のすばらしい景観の中で日本の伝統的な七夕の催しに参加できることを大変うれしく思います。愛のすばらしい力についての東洋の伝説が、私たちの心にいつまでもとどまり、幸福と成功への希望を与えてくれますように」ローリーン加首相夫人「すべての人に、団結、繁栄、平和、そして希望が与えられますように」サラ英首相夫人「年間５０万もの女性が妊娠や出産で命を落とすことのない世の中になりますように」マルガリーダ欧州委員会委員長夫人「すべての人の心の中に、お互いの意見、考え方や気持ちに対する尊敬、寛容さ、そして理解の気持ちが生まれますように、そうすれば、少しずつ暴力が愛に替わります」因みに、我らが福田康夫首相が書いた短冊の内容は以下の通り。「温故創新　人類の英知に学び未来を拓く」（以上ＭＳＮニュースより抜粋）彼女達の願いや祈りから、女性や子ども達をとても気にかけてくださっているのだなぁと、なんだかとてもあたたかいものを感じました。と同時に、世界で５０万人もの女性が出産や妊娠で命を落としているのを知り、愕然としました。私も、ベビーサインや色々な活動を通して、草の根的な活動であっても、女性や子ども達の権利や命や心が守られ、平和な世の中に少しでも近づいていけるようにがんばるぞぉ！

サンクスギビングの料理

サンクスギビングの料理を用意した、というと、、、日本だと昔からすごくびっくりされることが多かったし、前回のブログでも、「私にはとてもとても。。。」というようなコメントの方が多かったので、このお料理がいかにズボラな人（例えばわたしみたいな。。。）でもできるか、ということをちょっとご紹介しておこうかなーと思いますターキーこれがお料理の主役なんだけど、大きさがピンきりなのよね。招待した人数に合わせます。日本のオーブンは小さいから、大きなオーブンでも、１５パウンドくらいが限界かも。でも、これで１０人くらいは余裕でfeedできるよん：）１週間くらい前に冷凍ターキーを買ってきて、解凍する日まで冷凍庫に入れておきます。解凍時間は大きさによって違うので、完全に解凍したい日から逆算しておくの。解凍を始めたい日に冷蔵庫に移します。パーティの前夜にスタッフィング（詰め物）を作っておきます。ドライのものが市販で手に入るので、好きな野菜（マッシュルームとかセロリとか）を少しだけ切り、それを加えて混ぜます。できたら冷蔵庫に。次の日（パーティ当日）朝に解凍したターキーから内臓を取り出して（もう取って袋に入ってる）、ターキーの内外を洗います。そして、中にスタッフィングを詰めて、オリーブオイルを塗って、シーズニングソルトをかけて味付けしてオーブンへポン！焼き上がりの時間は、サーブしたい時間からターキーの重さで計算します。この計算が慣れないとめんどっちゃいかも。計算間違えると、焼きあがるまでゲストを待たせちゃうからね。焼きあがったかどうか中の温度を確かめる手段は、タイマーがすでにターキーに刺さっているので、内部までしっかり焼きあがると、ポンッてタイマーがあがるようになってるの。ベンリなのよ～。時々、焦げてないかなーってチェックしたり、表面がかさかさにならないように汁をかけてあげたりする以外はオーブンにおまかせ。どう？カンタンじゃない？いやいやタイヘン？？慣れもあるかなー。ソースのグレイビーは、ターキーからでた煮汁から作ってもよいのだけど、グレイビーミックスがあるのでそれに水を加えてちょっと煮立たせるだけ。クランベリーソースは、缶詰で売っているのでそれを器に移し変えるだけ。カンタンカンタン♪パンプキンパイパイ生地は冷凍パイシートを使います。（パイ生地からなんてとてもできませーん）中身は、ボールに必要な材料を放り込んで混ぜて、それを容器にいれたパイ生地の上に流し込み、それをオーブンに入れて焼きあがるのを待つだけ。はい、おしまい。パンプキンペーストも缶詰ででています。パンプキンを買ってきてゆでてつぶしてなんて、、、やりませーん！クローブやシナモン、ジンジャーなどのスパイスをたくさん入れるんだけど、混ぜている時からすっごくいい香りだよ！マッシュトポテトこれも、ジャガイモをゆでてつぶして、、、なんてやらないのー。とにかくどれだけ手抜きできるかだから"Potato Buds"っていうベンリなものがあるの。ジャガイモの細かくしたものを乾燥させたものなんだけど、水や牛乳バターを煮立たせて、potato budsをザザーッと適量流し込んでちょっと混ぜるだけでもうできあがり。だから、ゲストが来る直前に作ります。私はガーリックマッシュが好きなので、これにガーリックソルトをふりかけます。とりあえず長くなっちゃったので、代表的な３品の作り方をご紹介しましたが、こんな感じで、手抜き、手抜き、なのですよ～それでいて豪華にできて、みんな喜んでくれるから一石二鳥！ただ、ターキーなどは輸入ものなのでちょっとしたお値段だけどね。。。ま、一年に一度だから。。。よかったら来年挑戦してみてくださいね～↓all recipes という料理のURLに料理の詳細等わかりやすく載ってます（英語です）よく見ます。楽しいですよ～♪http://allrecipes.com/HowTo/Turkey-101/detail.aspx

感謝祭（サンクスギビング）パーティ、無事終わりました．．．

ご無沙汰しております．．．（いつもこの挨拶から始めるアタシ．．．）ハロウィーン、サンクスギビング、、、と秋の間はまたばたばたと忙しくしていて、なかなかブログの更新ができませんでした．．．プラス、ＰＣの向かう時間を少なくして、家族団らんや子どもと向き合って遊んだりする時間をもっと取るようにしていたっていうexcuse?があるかな　Anyway...数日前は、夫の両親や義理の姉家族を招待し、我が家でサンクスギビングパーティを開きました。サンクスギビングはアメリカの習慣ですが、半分アメリカ人！の私は、毎年この習慣を取り入れて、独身時代は友達とパーティ、結婚してからは自宅でパーティをしています。詰め物をしたターキーを丸ごとローストし、ソースのグレイビーとクランベリーソースを作り、パンプキンパイ、アップルパイを焼くのが定番です。だいたい１週間前くらいから部屋のデコレーションやメニューを考え、招待客の人数によってターキーの大きさを考えます。そして、買い物を済ませます。ターキーはだいたい凍っているものを購入し、重さによって解凍時間が異なりますが、大きなものは３～４日、小さいものは２～３日かかります。パイ類はパーティの前日に焼いておき、サラダなども切っておけるものは切っておきます。マッシュポテトは当日作ってあたたかいものをいただきます。前日とターキーをオーブンに入れる直前が一番緊張するのですが、ターキーをオーブンに放り込んでしまうとちょっとホッとします。写真をアップしたいですが、また例のごとくちょっととまどっているのでとりあえず文章だけでスミマセン。。。余裕あったらのせます。たくさんやることあるんですが、なれてしまうとサンクスギビングのご馳走はとてもシンプルだし、招待するお客さんにもとても喜ばれますよ☆