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February 9, 2009
テーマ：おすすめ沖縄料理店(4)
カテゴリ：お店（飲食店）
先日、ソーキそばを梅田の阪急三番街で食べたが、
今日、見てた日本経済新聞（グルメ散歩＠関西役立つライフ）にも、沖縄料理のお店が紹介されていたのでメモ。 場所は、大阪の心斎橋 店の名前は、味縁（あじえん） カウンター６席の小さな店 特徴は、関西の日本料理の割烹で働いた経験を生かして、「ソーキ（豚の軟骨を煮たもの）」を甘辛く煮るなど関西風に味付け 麺は、沖縄の製麺所から直接取り寄せた中太麺 スープは、かつおだしであっさり 創作沖縄料理（沖縄そばをトマトソースでパスタ風にピリ辛で仕上げたトマトの焼きそば）も人気。 営業時間は、午後７時から午前５時。不定休 昼間に営業してないのが辛いなあ。  インスタントのソーキそば でも、ソーキなし？  笑っていいともでガレッジセールのゴリさんにおすすめとして紹介された♪ソーキそば2人前【保存料なしで賞味期限が15日も！】［ゆで麺／沖縄そば］ これこれソーキ（沖縄豚の軟骨）  トロトロの骨までぜ～んぶ食べちゃって♪コラーゲン＆カルシウムたっぷり！沖縄豚の軟骨ソーキのトロ煮付け【ALL10Feb09】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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