遅くなりましたが８月２３日の息子の誕生日のお祝いを簡単にやりました＾＾

おじちゃん、おばあちゃんが今度は家に来たので本当に簡単な食事とケーキの用意をしました。

以前、チーズケーキを作ったのですが、大人だけに好評で子供たちには不評だったんですが、またまた懲りずに作っちゃいました
…というか、イチゴの乗ってるようなケーキは作れないのでこれで勘弁です



見た目は普通のチーズケーキですが、チーズケーキ大好きな私としては、子供たちが喜んで一緒に食べてくれるようなチーズケーキがあるといいなあ～、なんて思っていたところ、いろいろと調べて作ってみたのがこのヨーグルトケーキです＾＾

ベイクドチーズケーキが作れる方なら同じ作り方で、クリームチーズとヨーグルトを同じ分量でチェンジするだけです＾＾

ヨーグルトは普通のプレーンタイプの物で、ざるに何重かにキッチンペーパーを敷き、冷蔵庫でよ～く水分を切ります。
チーズケーキの作り方はだいたいどの本でもクリームチーズ200gとなっている物が多いですが市販のヨーグルトは500gくらいのが主流なので、400gをざるに移し、200gになるまで水分を抜くといい感じのクリームチーズもどきができあがりますので、あとは小麦粉、卵、砂糖…と材料を混ぜて170度のオーブンで30～40分程度焼けばできあがりです。

味はチーズケーキより酸味があるのでさっぱりしてますし、多分カロリーも低いと思います。
でもほとんどチーズケーキと変わらないですよ＾＾

けどうちの子供たちにはこの偽チーズケーキが大好評で、前回の本物のチーズケーキをまずそうな顔して食べていたとは思えないくらいでした＾＾

チーズが苦手な方もぜひ試してもらいたいと思います！

よろしかったら昨日の日記、憧れのクライムキさんのヒッコリーパンツに挑戦！と、またまたアンパンマンショーも見てやってください＾＾

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