悩めるNURSEの一時の休息

　今日は、仕事はOFF
今日の予定は、料理教室で午前中は料理、午後はスイーツと予約を入れていました
　一日に2つはちょっとハードなんですがここのクッキングは畏まらず参加できて楽しいのであっという間に時間が経つのも忘れ、気づけば完成なので
午前中は、『手作りに挑戦　定番の和食を作ろう』
・鯖の竜田揚げ
・肉じゃが
・きのこの白和え
・ぶどうゼリー
・ごはん

　



目をちゃんと見てくすんでいないかなどで確認すると学びました・・・捌くのもこわごわでしたがなんとか、少し参加できました『肉じゃが』は和食の定番だし、ちゃんとできるようになりたいと思っていたからレッスンできてよかったし味がそんなに時間がかからずともしみこんでいました。『きのこの白和え』は、和えるときの注意点で食事の直前になど納得と思えることちゃんと理論から教えてもらえました。やっぱり、本だけでは学べないこともレッスンでの体面ではリアルタイムに気づきをすぐに聞けたりそれ以外にもこぼれ話が多いのがやっぱりメリットかも・・・『ぶどうゼリー』は先生が作ってくれましたが美味しかったです。レシピをもらったのでで作ろうと思います。

午後は、『スイーツ　秋のスイーツはやっぱりこれ！』
・モンブラン
　
　私は、ちょくちょく一緒になる男性と同じテーブルで楽しく会話しながらレッスンに参加してました。いつもはスポンジは先生が準備してくださることが多いのですが今日は、スポンジを焼くところからでした。スポンジも焼いてみたかったのでラッキーでしたが焼いている間に、マロンペーストを作ったりして・・・ちょっと、スポンジは焼きムラがあってうまく巻くことができるか心配でしたが大丈夫でしたお店のようにマロンペーストを絞りデコレーションしてみましたが結構、材料が余ったのでもったいなくてちょっと、強引に沢山、乗せちゃいました



　充実した1日でした。。。明日から、２勤でまた、休みとなりまた、こちらの料理教室で今度はﾊﾟﾝ作りに参加します！！！