悩めるNURSEの一時の休息

　今日から2連休です
　そして、この2日間のお休みは料理教室で費やす私です
　今日は、一日ｺｰｽです。午前中は、クッキングで午後はスイーツ。。。

午前中のメニューは、
・『イカの花切り炒め』
・『肉団子の甘酢あんかけ』
・『大根と干しエビのスープ』
・『マーラカオ』




　
　今日の参加者は多かったですが知っている方もいらして一緒のテーブルでやりました。
　私、イカを捌いたことがなくお初でしたどきどきしながら捌いて今日は飾り切りしました。肉団子は手で絞って丸めたのですが私の手が小さいこともあって小さく数多目になってしまいました・・・でも、味はばっちり美味しかったですが・・・ｽｰﾌﾟは干し海老の戻し汁がいい味出しててよかったなぁ～マーラカオは日本の蒸しパンですねぇ～


　
　午前の教室が終わって午後のﾚｯｽﾝまでの間にちょうど、眼鏡屋さんが一周年記念で10％OFFしていたのでサングラスを作りに行ってきました。ホントは、夏に作りたかったけど間に合わず・・・まぁ、ドライブの際の日差しよけにと度も入れてもらうので10日かかるそうですが、安く作ることができてよかったです。

　午後は、スイーツの教室に参加です
最近は、ちょっと一日ｺｰｽは疲れを感じつつありますが・・・
今日のメニューは、

・『アップルタルト』
　タルト生地から作り焼き林檎と飾り林檎とふんだんに林檎を使って作りました。。。タルト生地はスイーツだけでなくキッシュにも応用できそう
　そんなに強く甘すぎず美味しかったですよ～