You are My Sunshine

◆１歳２ヶ月◆

さて、今日でコウタは１歳と２ヶ月を迎えました。
去年の今頃はどんな感じだったかというと…



小さい～　赤ちゃんしている～～
まだ首もちゃんと据わらずに、うつぶせにするともがいていたっけ。
体重も５ｋｇ超えたか超えないかくらいで、今の半分！



いつもの日課。
デッキをハイハイ。寒いのですが、元気です。
ちなみにコウタはまだ歩く気配はゼロです（笑）

コウタは後ろずりバイばかりで、前進するハイハイをなかなかしなかったので
ハイハイしなかったらどうしようってかなり心配しましたが、
歩くの遅いのは全然ＯＫ。ハイハイで鍛えられることいっぱいあるから
ハイハイたくさんしておくれ。


　

毎日、いたずらに余念のないコウタです。
一時期おもちゃでガードしていてあかないようにしていたテレビ下ですが
ちゃっかり最近おもちゃがないときに全開することをおぼえてしまったため
今ではこんなふうになっています。やれやれ。

コウタの１０ｋｇの体重で棚の蓋がこわれないように、下にクッションをひいています。





それでもって、昨日の日記に、memi☆さんから教えてもらった大根餅を作った～
と載せようとしたら、アフィリ画像載せすぎで文字数オーバーになっちゃったので
今日、写真も撮ってみたので再掲載。

今日のコウタの夕食は、ご飯＆さつまいも大根餅＆金目鯛の煮付け＆ミニトマト　です。


大根餅は大根をすりおろして水気を軽くしぼって、片栗粉と野菜をまぜて焼くだけ。
というとても簡単なレシピにとびついてしまいました
冬の今、大根って安く手に入るし、一度に野菜がたくさん摂れるし、
つかんで食べれるし、で、最高のメニューです
これから、たくさん食卓にのぼりそうな予感大です

昨日は若干水気をかなりきつくしぼってしまったので、今日は少しゆるめに。

野菜は、memi☆さんはほうれん草を使っていましたが、うちにはほうれん草がなかったので
冷凍保存してあるさつまいもを解凍してつぶして混ぜ込みました。
片栗粉はあったのですが、コーンスターチでもいけるかな？
と思って使ってみたらでした

他にも混ぜるもの、色々バリエーションがききそうですよね。
じゃがいもとか、かぼちゃとかもおいしいかな。

きのうは、どばっ　とコーンスターチが入ってしまってあせりましたが
それくらい入っていてちょうどよかったみたいです。
混ぜたものを味見したら粉っぽかったけど、熱を加えることで水分を吸って
粘り気がでて、本当にちょっとしたお餅みたい。
おいしかったです

焼いたそのままだと、つかんで全部口に入れちゃうので
小さく切って皿にいれておきました。
コウタもこればかり手をのばして食べていました