素材の持ち味を生かすため北国の湧水・アルミ缶を採用うにとあわび・ほたて・ほっきの三種類 送料無料
蝦蛄さんの日記で、いちご煮の話を聞いて、以前に購入してストックしてあった缶詰を開けました。
魚介の風味が濃厚で、奥さんや子供は苦手なようなので、飲んだ後の〆に一人で楽しみました。
うにあわび雑炊
ふわ~って広がる磯の香り・・・ほのかにシソの風味が心地よいです。
わさびがアクセントになって美味しいです。
〆にするつもりが、雑炊をあてに日本酒を開けてしまいました・・・
明日から、鳴門を拠点に徳島、香川を散策します。
讃岐うどん、金毘羅さん、大塚美術館、徳島ラーメン、かづら橋・・・・
どれだけ廻れるか・・・帰ってきたらレポしますね。