HIRO's STYLE

皆さんこんにちは。

今年の、クリスマスはいかがでしたか？

我が家のことを少しお話します。

我が家は、クリスマス・イヴよりも前日のイベントが重要でして・・・

12月23日は私の誕生日なのです。
（私が子供のころは、「前の日にプレゼントあげたでしょ！」と言われ、24日にプレゼントはもらえずじまいでした。）

ただ、今年は大台に乗ることもあり、私にとっては感慨深いようなさびしいような誕生日でした。
「よくここまでたどり着いたなあ」
「いい歳になってしまったな・・」

私的にはしんみりしていたのですが、子供たちが妙にハイテンションでして・・・
「ケーキを作る♪」
といって二人で盛り上がっていました。

長男は珍しくサッカーが休みで暇だったこと、長女は期末試験が終わって時間が取れたためでしょう。

スポンジ台、生クリーム、イチゴ、桃缶など買出しに行き、わいわい二人で作ってくれました。

二人で、あーでもない、こーでもないと騒動しながら・・・



なかなか立派なものです。
少し傾いているのもご愛嬌♪

断面です。
フルーツがたっぷりでリッチですね～



そんな子供たちにあおられて、私は二人の好きなものを使って料理しました。

骨付き肉とむね肉を使ったフライドチキン

お肉が大好きな長女のために・・・（脂身が苦手な長男のためにむね肉も使います）
白ワイン、ガーリック、生姜、コンソメ、ブラックペッパー、オールスパイス、タイムを使いました。
二度揚げして、中はジューシー外はさっくりしあがりました。

マグロカルパッチョ風サラダ

魚が好きな長男のために・・・
赤身を使い、タレは食べる直前にかけました。
青紫蘇ドレッシングにわさび、ゴマ、ごま油を入れたものです。

隣に見えているのは、フランスパンに塗る「明太スプレッド」です。
明太子、マーガリン、マヨネーズを使いました。


1本20歳のロウソク？？
力いっぱい吹き消しましたよ！

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翌日は、ローストチキンとワインでしっとりと。


いろんなことがあった1年でしたが、家族全員元気で過ごせたことが何よりでした。

皆さんにとっても素敵な年越しになりますように！