チクワとエリンギで
うっかりチクワを消費期限切れにしてしまった。ダメかな~?と思いつつ封を開けたら変な臭いはしない。大丈夫!いけるんじゃない?そのまま使うにはちょっと不安だったので一度湯がいてからナナメの細切りに。エリンギ(こっちは買ってきたばかり)と一緒に煮付けた。味のベースはチクワからもダシが出るだろうから、僅かに麺つゆを入れた。これがものそごく美味しく出来上がった‼チクワがフワフワして微かに甘い!エリンギはすっかり洋テイストが抜けて、和食になっちゃっていた。これはまた作ることになると思う!今度は諸費期限切れる前のチクワでね♪