ケスクセさんのステキなフランス便りをよんでいたら、
今日はなんと、お菓子の本が紹介されてたので
私も最近自分が買って、”これ、案外いいんじゃない？”と
思う別冊を。

danchuの"旨くて、うまくて、野菜料理”という本。
先日ヘアサロンで、初めて雑誌の方を手にしたとき、
あまりにおいしそうなことばかり書いてあるので、
気になっていたのだけど、その別冊、しかも野菜となれば、
よいかもね？と思い購入した。

まだあまり作ってないけれど、４品ぐらい、失敗はない。
というか、お料理の好きな人みたいなできになる。
どれも、簡単だし・・・(初心向きで物足りない方もいるかも）

一番簡単だったのに、すごく気にいってしまったのが、
サトイモの胡麻油風味

サトイモは塩ゆでしてかわをむきお皿にならべる。
胡麻油大匙３に長ネギ１/３を弱火でじっくり加熱して
塩こさじ１をいれる。

むいたサトイモにざっとかける。お好みで万能ねぎを
ちらす。

---無断で書いてまずいかしら。。

とてもおいしかった。これだけのことなのに！

誰のレシピか書いてあるところもいい。
もちろん、和洋中エスニックと、広がっていて
それぞれのフィールドのシェフが簡単に(←ポイント）レシピを展開。

イマサラ・・なレシピも、ちょっと違った分量や方法で
やってみると、面白い。

・・・・だけど、最近太り気味・・・