家を建てるぞ

我が家で去年から作り始めた、夏になると飲む水出しコーヒー。
今年も飲み始めています。



去年のブログでも書いたのですが、これはタリーズ店頭で購入した
水出し用ポットです。ＨＡＲＩＯのＯＥＭでした。
ＨＡＲＩＯブランドでよければ近所のスーパーでお安く入手可能です。
左は水を加える時に使う計量カップ。

コーヒー豆は、深入りが良いみたいで、今回はタリーズで
「フレンチロースト」にしました。



水６００ｍｌで豆５０グラムです。



経験上、スタバの計量スプーンで４杯くらいが豆５０グラムくらいです。

最初にポットに豆を５０グラム（スプーン４杯）全部入れてしまいます。
続けて水を入れるのですが、少しづつ入れながらスプーンでかき混ぜます。
これが最初時間がかかった。



なかなか水がしみこまないので、６００ｍｌ全部入れるのに１時間くらい
かかりました。
細かいネット状の筒に豆と水を入れて、ポットに抽出したコーヒーがたまるという感じなのですが、このネットからなかなかしみでてくれないのです。

でも、最近はスピードアップしました。
このネット上の筒を、食器洗浄機で洗ったのです。
そうすると、すいすいしみこみます。
つまり、ネットが汚れて詰まってた？？

水全部（６００ｍｌ）入れたら、冷蔵庫に入れて８時間です。
夜寝る前に作って、翌朝おいしく飲むことができます。
すっきりした後味で、とても飲みやすいです。