牛肉のショートリブを買ってスロークッカーで煮込んでみることにした。
前の晩にショートリブに塩、こしょう、にんにくをすりこんでおき、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを切っておく。
朝、上記の材料に、赤ワイン1/4カップ、水3/4カップ、チキンコンソメ1個（ビーフコンソメの方がいいのかな）を加えて
Lowで8時間。
いやあ、牛肉、ほろほろになって美味。
スロークッカーに入れる前に、フライパンで表面に焼き色を加えるともっとよいかも。
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最終更新日
2007.03.01 08:17:41
