新着記事一覧 | 今日の書来事

11日の日記

信濃屋のラーメン。具が全くないのは麺を食べてくれという店主の心意気か。ちなみにお店の正式名称は『麺屋信濃屋』。麺へのこだわりが窺える店名だ。

2007.08.11

11日の日記

岐阜は多治見にある行列の出来るうどん屋でありラーメン屋でもある『信濃屋』に行ってきた。ここは一風変わったお店でまずはうどんを、そして次にラーメンを食べるのが基本の動きで、要は誰もがうどん＆ラーメンを食べて帰るのである。因みにうどんは熱いのと冷やし(といっても常温だが)があるのだが、ほとんどの客は冷やしである“ころかけ(写真)”を頼むようだ。なので俺も慣例に従ってまずはころかけを注文。そしてラーメンで締めてみた。正直、うどんの方は熱い、冷たいがシッカリしているのが好みである俺の舌には合わなかったがラーメンの方はなかなかの美味。はるばる来たかいがありました。

2007.08.11

7日の日記

熊本で見つけた激旨のカレー屋「ｃｈａｎｇ‐ＰＬＡＮＴ．」の黒のチキンカレー。黒ゴマをベースに鶏の胸肉を使った濃厚なカレーはビッ栗するほど旨かった。今年一番のカレーかも！

2007.08.07

6日の日記

熊本最強ラーメン「黒亭」。博多ラーメンがハードなら熊本ラーメンは至ってソフト。マイルド系豚骨が好きな人は絶対に行かなければならない名店だ。

2007.08.06

5日の日記

熊本で頂いた馬の生レバー。牛や鶏ほど濃厚でなくサッパリとした味わい。

2007.08.05

4日の日記

仙台の人気スイーツ「クリームずんだ」。銘菓「萩の月」を脅かす人気の土産品。半解凍で食べると美味しさアップ。

2007.08.04

1日の日記

ラーメンの写真間違えた。これが大濃ラーメンだ。

2007.08.01

1日の日記

浅草「はっかい」の大濃ラーメン。鶏ベースと豚ベースの違いはあれど天下一品好きなら是非！

2007.08.01

29日の日記

鹿児島湧水町で頂いたうなぎ。西日本方式でうなぎを蒸さず、焼きだけで調理しているので歯ごたえ抜群。基本的にうなぎに関しては、身が柔らかく感じられる蒸しの行程をいれた方が好きではあるが、旨いうなぎには焼きも蒸しも関係ない事が分かった。

2007.07.29

28日の日記

飛行機の搭乗券の名前が一文字違った。 ○ハシモトタカヒロ ×ナシモトタカヒロおかげでマイレージの機械が反応せず、名前の記載ミスを係員に説明した。すると係員は「こちらでマイルを打ち込みます」と丁寧に対応してくれた。俺は意を決して言う。「恐縮です！」と。係員はニコリともせず機械への打ち込みに没頭した。

2007.07.28

24日の日記

神田にある洋食屋の名店『ルードメール』のビーフカレー。ここのカレーは日本一旨いと言われるだけあって、それはそれはとても美味しいお味でした。昼も夜も食べられるがランチだと各種カレーが安く頂けるのでかなりお得です。

2007.07.24

23日の日記

四谷にあるトンカツの名店『鈴新』の、かけカツ丼。ここのカツ丼は一風変わっていて玉子でカツを閉じず、カツの上から玉子をかけるというもの。なのでカツの衣がふやけず、シャキシャキした食感が楽しめるのが嬉しい。

2007.07.23

22日の日記

長野県は上田にある大人気の蕎麦屋『草笛』の名物くるみ蕎麦は超激ウマ！俺は２つの味を楽しもうと基本的な蕎麦つゆで食べる「盛りそば」にプラスくるみダレ(ゴマペーストのようにくるみをペースト状にしたもの)を別注文。基本的な蕎麦つゆもなかなか旨かったが、やはりくるみ蕎麦バージョンの味は格別。久しぶりにお蕎麦でビッ栗しました。ちなみに草笛の本店は小諸にあるそうだが支店である上田の方が評価は高いそうだ。 ※くるみ蕎麦…すり鉢に入ったくるみダレを蕎麦つゆに入れて頂く。写真的には左側手前に位置しているのがそれ。

2007.07.22

20日の日記

田町にあるイタリア料理のお店『ナビリオ』の鴨肉ステーキ。イタリアンの最高峰、サイゼリヤもビッ栗の旨さに思わず絶句！ちなみにこの店はパスタが絶品なんでパスタ好きは一度行ってみてちょーだい。

2007.07.20

18日の日記

旗の台にある鳥料理の名店『鳥樹』はカウンターにて捌きたての鳥料理を出してくれるから新鮮さこのうえなしで、とにかく旨い。特に写真にあるモモのたたきと唐揚げはオススメです！

2007.07.18

17日の日記

中華街にある「桃源亭」の上海冷麺。ボリュームに若干難があるもオリジナルの胡麻ダレが美味。選べるトッピングとして蒸し鶏(写真手前)とハム(写真後方)を頼んだが、蒸し鶏の方が断然オススメ。

2007.07.17

16日の日記

翠香園のココナッツカスタードパイ。俺的には中華街最強のスイーツだと思う。味は読んで字のごとくです。

2007.07.16

15日の日記

横浜は桜木町から日の出町方面に徒歩5分、カツ丼の名店『カツ半』の上カツ丼。閉じた玉子に半熟の玉子がドスン！甘めのタレと見事に絡み合い至極の世界へと導いてくれる。今まで食べたカツ丼の中で最強です！

2007.07.15

14日の日記

横浜カレーランキングNo.１、伊勢崎長者町にある『アルペン・ジロー』の和牛ランプカレー。独創的なライスとのセットで1780円と少々値は張るが、平日のランチタイムだと1200円でライス、ラッシー付きで食べられるからかなりお得。とにかく一週間かけて作られるここのカレーはビッ栗するほどオリジナリティ。スープカレーのようにシャバシャバで、味は長時間野菜を煮詰めていくとこのような味になるのであろうか、まるでウスターソースのよう。好き嫌いは分かれる味だろうがカレー好きなら一度は試さなければいけない一品だ。

2007.07.14

12日の日記

上野『はんありカルビ』の壺カルビ。豚の一枚肉を甘辛いタレにつけた韓流焼き肉。地元韓国で大人気だそう。

2007.07.12

11日の日記

蒲田にある『ニイハオ』の焼き餃子。元祖羽根付き餃子のお店として有名で、味の方も東京No.1という評価を得ることもしばしば。実際食べてみると、これが本場中国風なのか、分厚くもちもちとした皮の食感は普通の餃子にはない感覚で人気が出るのも頷ける。いわゆる日本の餃子に飽きた方は一度お試しあれ！

2007.07.11

10日の日記

西荻窪にある『ｍｕ‐ｈｕｎｇ』の海南チキンライス。初めて食べたが相当旨い！　特にプレート左端の小皿にある中国醤油を掛けて食べると絶品!! ちなみにシンガポールではポピュラーな料理だそう。

2007.07.10

9日の日記

品川エキュート内にある宇治茶の老舗・森半(宇治が本店)の抹茶ソフトクリームはかなり旨いぞ！夜10時まで営業中！

2007.07.09

8日の日記

日暮里は谷中銀座商店街にある肉屋『すずき』のメンチカツ。かじると口一杯に溢れ出す肉汁に感激！とにかく旨い！完璧！

2007.07.08

7日の日記

千駄木にある今東京で一番人気のあるつけ麺(ラーメン)屋『哲』のつけ麺(特盛)。あつもりで注文したところ魚介ダシに浸して出てきたのにはビッ栗！これだと最後まで冷めないからあつもり派には嬉しい限り。プラス、更なるサービスとしてスープ割りの際アツアツに熱した石を丼に入れてくれる心遣いもあったりと、気配り抜群の営業姿勢に脱帽です。

2007.07.07

6日の日記

池袋にある姫路風お好み焼き屋『トンプー』のスジネギ焼き。ツチノコのような風体にも関わらず、すぐに旨さが発見出来た一品。ちなみに姫路風とは明石焼きに近く、トロトロのお好み焼きをダシに付けて頂くもの。クセになる味です。

2007.07.06

5日の日記

池袋にある焼き鳥の名店『母屋』の首肉。貴重な部位だけあってなかなか味わえない食感。一度試してみるべし。他にはレバーがお薦めです。

2007.07.05

3日の日記

東京三大煮込みの一つ森下は『山利喜』の煮込み。香ばしく苦味のある味は独創的でベリーグッド。また、サイドメニューにあったバジル風味のガーリックトーストはびっ栗するほど旨い！

2007.07.03

2日の日記

煮込みと共に看板商品として大人気なのが肉豆腐。これまた相当旨い。北千住に行く機会があったら絶対『大はし』に行くべし！

2007.07.02

2日の日記

“東京三大煮込み”の一つ北千住『大はし』の煮込み。普通、煮込みといえばモツなどのホルモンが主流だがココのは“肉”の部分をこれでもかと煮込んだもの。旨い！

2007.07.02

1日の日記

山梨駅前の物産展で手に入れた桃。都内の市価の半額ほどで美味しさは二倍ありました。

2007.07.01

1日の日記

山梨駅前の物産展で手に入れた桃。都内の市価の半額ほどで美味しさは二倍ありました。

2007.07.01

1日の日記

山梨にあるほったらかし温泉『あっちの湯』に行った。高台に位置し甲府盆地はおろか富士山まで眺められる絶好のロケーションは素晴らしいの一言。特に真っ赤な太陽と眩い夜景が同時に楽しめる夕暮れからの入浴はベスト。お薦めです。

2007.07.01

24日の日記

日本一旨い和菓子と評判の名古屋『芳光』のわらび餅。小籠包ほどの大きさで一個273円、季節限定商品という肩書きも神秘的で期待が膨らむなか、いざ実食。ワーオ、ビッ栗！旨い、旨すぎる！今まで洋菓子に比べ低く評価していた和菓子の中にこんな逸材がいたとは！現在、本年度No.1スイーツだ！！

2007.06.24

23日の日記

名古屋は今池にある中日ドラゴンズファンが集まるお店『ピカイチ』のピカイチラーメン。醤油ベースの鶏ガラスープに豚の挽き肉、ニラ、もやしの炒めたもの(ラー油たっぷりで)をぶっかけたスタミナラーメン。辛さが1～10まであるがスタンダードと薦められた5で挑戦。なかなか乙な味でした。

2007.06.23

23日の日記

名古屋駅高島屋13Ｆにある『とり五鐵』の親子丼。東京・人形町にある親子丼の名店『玉ひで』のプロデュース店だけあってなかなか旨い。甘めのタレに半熟玉子、鶏もプリッとしていてさすが老舗の味。

2007.06.23

22日の日記

馬込は環七通り沿いにあるステーキハウス『エル・アミーゴ』のリブステーキ。肉の表面にペンキ職人のごとくたっぷりとニンニクを塗りたくり上から醤油味の特製ソースをぶっかけ食す。これぞ“肉”といったド迫力の味が口一杯に広がり幸せな気分になること必至の珠玉の一品。

2007.06.22

20日の日記

早稲田にある坦々麺専門店『玉丹』の白坦々麺。何か坦々麺というよりトムヤムクンっぽいお味。夏向きだね。

2007.06.20

19日の日記

虎ノ門にある焼き鳥の名店『鳥与志』の焼き鳥丼。マスコミに度々登場する東京を代表する丼だけあって文句のない旨さ。特にレア状態で出てくるレバーの素晴らしさはビッ栗仰天、特筆もの！

2007.06.19

18日の日記

早稲田にある坦々麺専門店『玉丹』の黒坦々麺。中国山椒が効いた刺激的な坦々麺。結構濃厚な味なので胃袋が万全な時がお薦め。

2007.06.18

14日の日記

錦糸町にある豚肉創作料理「ベルサイユの豚」のプロシュート。今まで食べた生ハムの中で一番旨いと思う。また、この店には豚骨スープで食べるという変わり種しゃぶしゃぶがあるのだが、これまた変わった味わいでなかなかの美味しさ。特に肉よりも水菜などの野菜をしゃぶしゃぶして食べるとヤラレます。

2007.06.14

12日の日記

豚肩ロースのマスタードグリエ。

2007.06.12

12日の日記

神保町にある洋食屋の名店『七條』に行った。 “東京で一番美味しい揚げ物を出す店”との評判なんで、ミックスフライセット（エビフライ二本、ホタテフライ、クリームコロッケ）を注文。数分後、タップリ添えられた特製タルタルソースを黄金色した衣に付け口に運んだ。うーん、ビッ栗！旨い、マジ旨い!! 今まで食べた揚げ物の中で最高の旨さだ。ぷりぷりしたエビ、歯ごたえ抜群のホタテ、コクのあるクリームコロッケ。評判通りの名店でした。と、食べ終わり、帰ろうとしたが本日のＢランチ（日替わり）というのが気になって仕方ない。豚肩ロースのマスタードグリエ。店員に聞く。「コレってしょっちゅう食べられます？」答えは「Ｎｏ！」本日二品目に突入。頼んで良かった、これまた最高の味でした！

2007.06.12

10日の日記

新宿にある「熊楠屋」というラーメン屋行ってきた。福岡にある本店ではニラそばと、もつニラそばが人気で、朝青龍が贔屓にしてることから度々マスコミに登場する有名店。果たしてお味は？もつニラそばを注文。スープはあっさり過ぎて俺には不向きかな。ただモツがやたらと旨かった。

2007.06.10

6日の日記

調布の人気カフェ『かれんど』のカレーうどん。古奈屋や若鯱家とはまったく違う味わいで、今までのカレーうどんの概念を覆す一品。普通のカレーうどんを求める人にはお薦め出来ないが、新しい味を求めるタイプの人は食べてみるべし。また同店のキラーメニューと言われているキーマカレーは相当旨いらしいので近いうち倒したいところ。

2007.06.06