Emily's Bar

新米～

わが家は、

実家で米を、

米用の冷蔵庫で保管してあるので、

夏場でも味が落ちないのですが、

やっぱり新米とは違う。

先日テレビで見た、

おいしいお米の炊き方をしています。

お水を少し減らして、

その分氷を使うのです。

そうすることで、

沸騰するまでの時間が長くなり、

お米がおいしくなるとのこと、

科学的根拠がありましたが、

私にはうまく説明できない

まぁとにかく、

この方法で、

いつもよりさらにおいしくなったことは、

間違いなさそう