Emily's Bar

息子が実家に行ってきてくれて、
野菜を持って帰ってくれました。
その中にあった、
大きなさやえんどう。



おつまみに★さやえんどうの塩バターソテー


料理名：さやえんどうの塩バターソテー
作者：mama^^papa

■材料（1～2人分）
さやえんどう（絹さや） / 軽くひとつかみ
バター(1) / 小さじ1/2
バター(2) / 小さじ1/2
塩 / ひとつまみ～
お好みでブラックペッパー / お好みで無しでも1振りでも

■レシピを考えた人のコメント
シンプルな味付けで、おつまみに。
パリポリ音も楽しいので、お子様に、甘くない、おやつとしても、いいかと思います。

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鶏キムチ～おろしポン酢のせ～


料理名：鶏キムチ
作者：emakatu

■材料（２～３人分）
鶏もも肉 / １枚
Ａ　酒 / 大さじ１
Ａ　片栗粉 / 大さじ１
Ａ　しょうゆ / 小さじ１
Ａ　おろしにんにく / 小さじ１
白菜キムチ / ひとつかみ（汁も使います）
大根おろし / １０ｃｍ分
ポン酢 / お好みで
小ねぎ / 飾りに少々

■レシピを考えた人のコメント
こってり豚キムチを鶏で作りました。こってりした中におろしポン酢でさっぱりと♪ご飯との相性も抜群！です。

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ビニール袋de干し大根と青豆の醤油漬け


料理名：漬物
作者：ブルーボリジ

■材料（約10人分）
大根 / 500ｇ
塩 / 大さじ1弱
☆醤油 / 大さじ4位
☆ミリン / 大さじ4～
☆ザラメ又は砂糖 / 大さじ3
☆酢 / 大さじ1半
☆輪切り鷹の爪 / 少々
☆ハイミー / 少々
乾燥青豆 / 200ｇ

■レシピを考えた人のコメント
冷蔵庫で萎びてきた大根でもOK、天日干しすることで復活、食感も増します。好みで数の子やスルメを加えても美味しくなります。

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少しの量でしたが、
2日かけて、
大根を干しました。
初めて。



しっかり食べました。