Emily's Bar

主人がやきそばを、
バイト先からもらってきます。
ちょっと片栗粉が少なかった・・



オイスター風味のあんdeパリパリかた焼きそば


料理名：かた焼きそば
作者：グルヤマ

■材料（2人分）
焼きそば麺 / 2玉
豚肉（または冷凍シーフードミックス） / 100～150g
＜野菜類＞お好みで♪ /
にんじん、ネギ / 各1/3本
白菜（または青菜類） / 1～2枚
もやし（またはニラ） / 1/2袋
しめじ（キノコ類ならなんでも） / 適宜
＜あんの材料＞ /
☆水 / 400cc
☆鶏ガラスープの素（中華スープの素） / 小さじ2
☆オイスターソース、酒 / 各大さじ1
☆しょうゆ、砂糖 / 各小さじ1
☆片栗粉 / 大さじ2強
☆おろしにんにく / 少々
☆塩、こしょう / 適宜
ごま油、サラダ油 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
パリパリの麺にトロリとしたあんが絶妙のあんかけかた焼きそばです。隠し味のにんにくが食欲をそそります。

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こってり甘辛♫豆苗とエノキの豚肉巻き


料理名：豆苗とエノキの豚肉巻き
作者：みさきらりんず

■材料（2〜3人分）
豚薄切り肉 / １５０〜２００ｇ
豆苗 / １／２袋
エノキ / 小１袋
★塩・黒胡椒 / 少々
★薄力粉 / 適量
サラダ油 / 適量
◎酒 / 大さじ２
◎みりん / 大さじ２
◎醤油 / 大さじ２
◎砂糖 / 大さじ１
◎和風だしの素 / 小さじ１
◎おろしニンニク / 小さじ１

■レシピを考えた人のコメント
歯応えの良い豆苗とエノキを豚肉で巻いて甘辛いタレに絡めました(*´꒳`*)お弁当のおかずにも◎

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ごはんは冷や汁。

今日もおなかいっぱい