ＵＲＵＯＩの記

　　皆さん、こんにちは～～～

　　私も一応主婦なんだけど、最近のブログには、

　　お料理を全く載せてないことに気づいたわ

　　ということで・・・

　　昨日作った簡単（手抜きとも言う）なお惣菜を２種。



＜　冬瓜（とうがん）と鶏肉のゆるあん煮　＞
（ネーミングは、テキトーです）



　（材料）　

　　冬瓜･鶏モモ･あごのだし（兵四郎だし）・塩と醤油を少々・水溶き片栗粉・ゆず


　（作り方）　

　　　１、　鍋に、切った冬瓜・一口大の鶏モモ･あごのだしを入れて煮る。

　　　２、　火が通ったら、塩と醤油（ほんの少々だよ）で味を調える。

　　　３、　最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゆずを散らす。　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（今回は、”乾燥ゆず”を使用。）

　　　好き好きですが、私は”ゆるいあん”が好き。

　　　すこ～しだけ”とろみのついた”スープっぽい感じにしました。

　　　『ゆず』は、本当は生がいいけど、フリーズドライのものを常備しておくと、

　　　便利ですね



　　皆さぁ～ん・・・

とうがん（どうか）ひとつ、作ってみてくださいまし

（↑　ウケた　ウケた　にゃははは～ん）




＜　早煮昆布と身欠きにしんの煮物　＞



　（材料）　

　　早煮昆布･身欠きにしん・酒・砂糖･醤油

　（作り方）　

　　　１、　水で戻した早煮昆布を７ミリ位に刻む。

　　　２、　身欠きにしんは１．５センチくらいに切る。

　　　３、　１と２をひたひたの水から煮る。

　　　４、　ニシンがやわらかくなったら、酒･砂糖・醤油（の順）で味付けする。




　　皆さぁ～ん・・・

このレシピをにしん（ぬすん）で、作ってみてねんっ　

（↑　ウケた　ウケた　もほほほ～ん）


　　

　　さてさて、明日は私、ランチに誘われました

　　誘ってくれたのは、一緒に京都旅行をした友人（通称・ねえさん）。

　　ねえさんからのメールは、こう


　「明日、”浴衣着て”蕎麦ランチ行こうっ　（←有名なお店です）

　その後は、とっても素敵な景観喫茶に行こう」



ということで・・・明日は私、


ねえさんとのデート、


行ってきまあ～～～す　



コレが、絶品　「兵四郎（ひょうしろう)だし」　　･･･　です


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