ＵＲＵＯＩの記

大沼国定公園から、駒ケ岳を望む。　
　


　皆さん、こんばんは～～～

　日曜日、いかがお過ごしでしたか

　私は今日は、この９月にオープンした友人のカフェレストランへ

　『ｎｉｙｏｌ』　

おいしいゴハンは人をやさしくする

おいしいゴハンは人を笑顔にする

そんなおいしいゴハンを私たちはつくりたい


　　　　　　　　　　　　ｎｉｙｏｌ（ニーヨル）　とは・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　インディアンの言葉で、『風』という意味。


高校で同級だったこの友人は、料理の修行をし、

ずっと東京でケータリング（ご馳走宅配）をしていた。


その時代のご贔屓さんの中には、スマッ○の草○さんも。

またある時の注文では、六本木ヒルズへパーティー料理を運ぶ。

そのパーティーには、なんと、”あの”ホリ○モンさんもご出席とのこと。


彼女と数年前に東京で会った時、

「もうちょっとしたら、故郷へ帰りたいと思ってる。」

って、彼女は言っていた。


その彼女がこの9月に、とうとうお店をオープンさせたのだ。

有機野菜･無農薬野菜を中心としたカフェレストランをね。


お店のドアを開けると、マットが・・・。

あっ、靴を脱ぐのね。

と次の瞬間、”裸足”の彼女が現れた。

そういえば彼女は昔から、どこに行っても靴下を脱ぎたがってたわ

『幻の漆喰』と呼ばれる白壁。 調度品の一つ一つに、 彼女のこだわりを感じる。

棚には、今まで彼女が出した料理本が並べられ･･･。

食べ物を出すのは、 ランチタイムの2時間のみ。 その後４時間はドリンクのみ。 新聞に取り上げられたからか、 大盛況の様子。

なので、今日は私たちは、ティータイムを過ごす。

ほんの一時、お客さんがいない時間があったので、大慌てで撮影

夫はオーガニック紅茶を。

私は、チャイを。

今日は雲がかかっていたので、写真は残念ながら掲載しませんが、

このお店のベランダからは、美しい山『駒ケ岳』が一望。


４席×３のこじんまりとした店内。

冬期間は休業するとのこと。

いかにも、のほほんとした彼女らしい経営形態で。


こちらにおいでの際は、どうぞホッとしにいらしてくださいませ～