ＵＲＵＯＩの記

　
　皆さん、こんばんは～～～

　暑かったこの夏は、食べる意欲も全くなかった私です。

　が、やはり確実に、食欲の秋はやってきました。

　皆さんも、食欲が戻ってきたでしょ


　
　さて・・・

　元々買い物に行くのは、あまり好きではない私

　そんな私は、有り合わせのものでアレンジするのが好き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単なるズボラ主婦）


　先日、夫が出張で居なかった朝のこと。

　その日は、お米も切らしていた

　仕方ないから、食パンでも食べようかぁ。

　おかずになるものを探すべく、私は冷蔵庫の中を見た。

　ぱっとした食材もないや

　と、前日の残りの「かぼちゃの煮つけ」が、

　”中途半端に”２カケあった。

　「だけどコレ、パンには合わないわなぁ」

　と・・・ヒョイッと見ると、ベビーチーズが二つあった。


　　　　　　


　「コレとコレって、合うのだろうかぁ」

　複雑な気分だったけれど、冒険してみることに。

　カボチャの煮つけを少しだけ潰し、その中に、

　手でちぎったベビーチーズを投入。

　そして、最後にシナモンを振りかける。（ここ大事）

　食べてみる･･･。

　「あ（目からウロコ）、意外な美味しさ」

　それが、冒頭の写真です。

　まあ、パンのおかずというよりも、”スウィーツ”って感じですが


　余談ですが、私は・・・

　ポテトサラダに（りんごやみかんなどの）甘い物を入れるのが嫌い

　そんな私ですが、この『カボチャ＆チーズ』は、

　「イケる～」と、感じました。

　皆さんも今度、”騙されたと思って”やってみてください。


　ちなみに、薄味好きの私が作る『カボチャの煮つけ』は・・・

　少量の水･少量のしょうゆ・少量の蜂蜜で、

　あっさり味に仕上げております。




　さて、買い物嫌いのズボラ主婦メニュー第２弾は・・・


＜　おこわ　＞　




　材料　　～　鶏肉・干ししいたけ・たけのこ･油揚げ

　調味料　～　酒・砂糖・醤油・塩・兵四郎だし（袋から出してパラパラと）


１、　材料を油で炒め、水と調味料で煮ておく。

２、　１ともち米を一緒に炊く。


　炊き込みご飯とほぼ一緒の作り方ですね。

　お米を切らしてたから、もち米で作っただけの話

　ただ、『おこわ』は”素朴さ･田舎臭さ”が肝心。

　なので、炊き込みご飯の時よりも”醤油を気持ち多め”にし、

　色濃く炊き上げました。






あ～、それにしても・・・


食べ物が美味しいわ～


気をつけなくっちゃ

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