手作りうどん

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November 11, 2006

(14)

テーマ：手作りについて(222)

カテゴリ：料理

＊早速作りました！！＊

パルシステム(生協)から届いた「手作りうどんセット」を
子供たちと一緒に作りました！（前にも話したアレです。）

子供達も顔中粉だらけにしながらせっせとコネコネ。。。
生地を寝かせたあとに、足で踏むのが楽しく、
ジャンプまでしていました。※後で修正するのが大変

意外とコシがあり、その上のど越しもよくツルっと入ってきます。
自分達で作ったということも手伝い、、、
みんなであっという間に食べてしまいました。
主人は「美味しい

」とお替りまでして！！

今回はセットのかつお節を使ってダシも作りました。
いつもは“めんつゆ”にお世話になっているので
たまにはちゃんとダシをとるのもいいな...と思いました

家でもこんなに手軽にうどんが作れるなら、
また時間のある時にチャレンジしたいと思います！
でもちょっと体力も使いますね。。生地を延ばすのが大変！

うどん作り全工程をご紹介

1.このセットで届きました！　　　　　　2.一生懸命コネコネ･･･

まとまった！

3.これで1時間寝かせます。　　　　4.コシを出すため踏み踏み…

延ばして・・・

5.薄～く延ばして…　　　　　　　　　6.均等に切りましょう…

7.おダシもとれました！！　　　　　　8.最後に茹でましょう…

パルシステム「手作りうどん」の詳しい作り方は…コチラ

＊早速パルシステムの【挑戦レポート】に申請したので、掲載されるかも…です＊

讃岐手打ちうどん

手打ちうどんキット

麺打ちセット

図解・旨い！手...

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Last updated November 11, 2006 03:01:51 PM
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