白菜の漬物

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October 26, 2007

(10)

テーマ：食べ物あれこれ(50378)

カテゴリ：料理

＊食べ頃を迎える前に… ＊

言い忘れましたが、先日話した『八ヶ岳ロードレース』で
参加賞

として、立派な白菜・大根・リンゴを２袋頂いてきたんです。

そこで…２日前に白菜漬にしてみました。（白菜１玉）
４～５日後頃が食べ時かな…と思っていたのですが、
昨晩、、主人と子供たちが蓋を開けて何やらゴソゴソ。。。

「漬かり方が足りない…

」と言いながらも味見と称して食べていました！

そして今朝あたりから水分

がたくさん出始めたので、
私も試しに食卓に出してみると…意外にも評判がGOOD

子供たちも辛い部分(鷹の爪)を取り除いて食べてました！！

10ﾘｯﾄﾙの樽に漬けました！(２日前)　　　　　　　ニンニク風味の白菜漬！(今日)

この分だと食べごろの４～５日後頃にはなくなっていそうです…

食べ頃まで待てない我が家の人々です（私も含めてですが…）。
今年の冬はキムチ作りにも挑戦してみたなぁ…と思っています！！

つけもの漬けよっ。

簡単！漬け物おかず

【京漬物】切り白菜漬

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Last updated October 26, 2007 09:15:22 PM
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