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January 10, 2010
カテゴリ：料理
 ↑これがヤーコン 昨年末、近所のスーパーで購入したのがキッカケで、 それからというものやみつきになってしまいました  ご覧の通り、見た目はさつまいもに似ているのですが、 食感は甘くてまるで梨やリンゴといった果物のよう…  炒めても似ても生でも食べられる万能食材です  また栄養価も、整腸作用のあるフラクトオリゴ糖が豊富に含まれている他、 血糖値抑制効果もあるなど健康に対する効果が注目されているようです。 先日、購入したヤーコンに生産者のお名前が書かれていたので、 電話帳  で調べ、思い切って電話してみたところ、とっても親切に対応してくださり、直接購入させていただけることになりました  直接お会いしたらと～～っても感じのよいおじ様。 無農薬にこだわり、自慢の自家製野菜を毎日食べているので、 ここ何年も家族中が風邪をひいていないとか―。 ヤーコンの他に大根を頂いたのですがこれが甘い甘い。 また新しい出会いが生まれてしまいました  やっぱり作った人の顔が分かって頂くのっていいですよね お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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