[料理]の記事一覧 | enfant's room

ポンデケージョ

＊久々のおやつ作り！＊最近の暑さでおやつ作りも手芸もサボり気味…。そこで今日はそんな自分を奮い立たせ簡単なおやつ作り！ブラジル生まれのパン『ポンデケージョ』です！いわゆるもちもちパン…ってとこかな？？前に本場ブラジル産のミックス粉を買っていたのになかなか作らず。。。作ってみれば混ぜて焼くだけの簡単なパンなんですけどね！今回はごま味とチーズ味の２種類を作りました。。もっちりとした感触がたまりませ～んチーズポンデケージョだいすき！もちもちパンポンデケージョ・ミックス

August 24, 2007

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手作りところてん

＊ところてん作ったよ！＊今日は先日パルシステムで届いた“手作りところてんセット”で子供達と一緒にところてんを作りました！！　天草って何だ～？　　　　　　　　　　　　　　よ～く洗って！！ここから１時間煮詰めて天草をこし、更に１時間半～２時間冷蔵庫で冷やし固めます。そして、いよいよ待ちに待った『ところてん突き』　長男が挑戦！！　　　　　　　　　　　　　　　続いて次男も！！で、出来上がったのがコレで～す！！↓↓子供たちも楽しんでやっていました！！大成功です＊＊＊そういえば告知をし忘れていましたが、明日は“かつぬま朝市”に出店します！！お花はこの暑さのため見本アレンジを中心に持って行く予定です。。今回は長男が張り切っているので『こども商店』をメインでやってみようかと計画中です―。お近くの方、よろしかったら遊びに来てくださ～い安藤のところてん檜突き棒名水ところてん京都のところてん

August 4, 2007

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“イカメシ”の味に！

＊成せば成る！！＊スーパーでイカが１ぱい￥９０で売っていたので２はい買いました。イカ焼きにでもしようか…？と思っていたのですが、プリプリのイカちゃんを見ていたら頭に浮かんだのが『イカメシ』でもイカメシなんて買うばかりで作ったことなどありません。。それでも無性に食べたくなったのでチャレンジしました！！本当はもち米を使うのでしょうが、ご飯とイカゲソ（味付け済）をギュウギュウに詰めて！調味料も醤油・酒・みりん・しょうがを適当に入れてみました…。さて、どうなったかというと。。。。これが以外にも大成功ですそれなりにイカメシの味になっていました。これは新たに我が家のメニューに加わりそうです森町名産いかめし森町名産いかめしいかめしセット

July 31, 2007

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贅沢☆海鮮丼

＊リッチな気分！！＊最近ちょっと日記をサボりました。。また復活です今日のお昼は、先日私の両親が北海道旅行に行った時にお土産でもらったイクラとウニを使って『海鮮丼』にしました。あとホタテ（貝つき）ももらったのですが、これは昨晩、網焼きにしてお先にいただきました！！惜しげもなくイクラを好きなだけトッピング！！ウニは私は苦手なので主人にたっぷりあげました。（写真は主人分）スーパーの安売りマグロ盛り合わせも一緒にのせてこんな海鮮丼…北海道フェアで買ったらいくらだろう？？？な～んてどうでもいい事考えたりして…。これだけのせてもまだあるんですよ！！明日は朝からイクラ丼？？幸せ～いくら醤油漬500g生うに折り詰め活ホタテ貝

July 26, 2007

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そばだんご

＊満腹おやつ＊今日は先月信州へ行った時に買った“そば粉”すっかり買ったことを忘れてて…今日使いました！！そばを打とうかとも思ったのですが時間的に断念―。簡単に出来る『そばだんご』を作りました！！そばだんごの作り方タレはクルミ味噌と砂糖醤油でいただきました。全部で７本作り、私も子供達もあっという間に２本ずつぺロリ！主人はそばだんごもいいけど、そばのほうがいいそうです･･･夕飯もいらないくらい満腹なおやつでしたふるさとの家庭料理【とろ粉】と【がき粉】そば打ち道具セット

July 21, 2007

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桃のコンポート

＊ひんやりデザート＊先日姉のところからた～くさんの桃をいただきました！！あまりにもたくさんあり、ダメにしてはもったいないので、昨晩コンポートを作り、冷蔵庫で冷やしておきましたさっき子供達には内緒で一足先に食べたのですが、甘くて冷たくて美味しい～～桃のコンポートの作り方プレーンヨーグルトをかけてもいいなぁ…って思いました！１週間程日持ちするので、生の桃がなくなったらじっくりいただきます。フルーツコンポート詰合せ和歌山県産うめコンポートコンポート風ジャム

July 18, 2007

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グラノーラでおやつ

＊栄養バッチリおやつ！＊今日は一日雨…つくづく昨日じゃなくて良かった。。。子供と一緒に“簡単おやつ”を作りました！！以前にも作ったことのあるマシュマロフレークの応用編。コーンフレークのプレーンタイプではなくグラノーラを使って！マシュマロもゼリー入りのものしかなかったのでこれを使用―。ドライフルーツとナッツがミックスになったグラノーラで。。ドライフルーツが苦手な私でも美味しく食べられました！！プレーンのフレークよりも細かいのでマシュマロも絡まりやすかったです。わずか１０分ほどで出来るおやつなのでお試しくださいフルーツグラノーラ野菜のグラノーラグラノーラバー

July 14, 2007

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キッシュパイ

＊ポパイ効果？？？＊最近の長男のはまりアニメ…それは『ポパイ』その影響でか長男はほうれん草好きになりました！！そこで今日の夕飯は“ほうれん草たっぷりキッシュパイ”です。ケチャップをたっぷりつけて食べてました普段は小食の長男ですが、毎回こうやってモリモリ食べてくれると私も作り甲斐があるのですが…。ニコパーティセットキッシュロレーヌ和風キッシュパイ

July 10, 2007

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冷や汁でサッパリ！

＊「暑～い」…そんな日は！！＊今日も暑い１日ですね～！！こんな日は食欲もなかなかでないものです―そこで我が家は「冷や汁」にしました！！冷たい汁をご飯にかけて…キュウリ・豆腐・青じそ・みょうが・塩昆布を入れて！食欲UP！カロリーDOWN！で夏にはピッタリのメニューです。長男がキュウリを切り、次男が豆腐を千切ってお手伝い…。あと、暑いついでに子供達の髪の毛を断髪いつものようにバリカンでマルコメ１号・２号に！！↑お昼寝の様子をパチリ２人ともお互いの頭を触りっこして「気持ち～ぃ！」なんて言ってる姿が微笑ましかったです＊＊＊明日は毎月恒例の『かつぬま朝市』です。先日作ったenfantショップバッグを持参して出店しますので、お近くの皆さま…暑さ対策をして遊びに来てくださ～い！！プリザアレンジは暑さのため今回は少なめで…ｍ(_　_)ｍ↑↑↑ごめんなさい！！急な用事が入り明日はキャンセルします楽しみにしてくださっていた方々…次回にお会いしましょう。。宮崎の特産「冷や汁」とってもカンタンひや汁はじめてのおみそ汁

June 30, 2007

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簡単☆バナナパイ

＊食べたかった味…再現！＊以前、某ファミレス“ガ○ト”に行ったとき、「絶対作ろう！！」って思ったデザート…再現しちゃいましたこんな時の私の記憶力、いや執着心は半端じゃありません。。パイシートにバナナをのせて(耳の部分ですよ…)焼いて、粉砂糖・バニラアイス・チョコレートをトッピングしたもの！！子供達用はミッキー型にしてあげました※それにしてもこの型…我が家のおやつによく登場します。左下のスティック状のものは型を抜いて余った部分を成形し、パルメザンチーズと塩コショウをかけて一緒に焼きました！！子供たちも最後にお皿を舐めるほどの食べっぷりお店の味が我が家で再現され、満足なおやつでした！！スイーツギフトサーチ送料込みおためしスイーツ食品・スイーツジャンル

June 29, 2007

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簡単☆ティラミス

＊ “なんちゃって”ですが… ＊今日のおやつはイタリアンドルチェ『ティラミス』ですでも…マスカルポーネも卵も使っていない簡単なものずっと前にイタリア料理店のシェフに教えてもらったレシピです。。材料は生クリームと砂糖、そしてクリームチーズ！分量は昔の事過ぎて忘れてしまい私の十八番「勘」で作りましたちょっとクリームチーズを入れすぎたかな？？下の生地は本来ならスポンジにエスプレッソをしみ込ませますが、これはビスケットをインスタントコーヒーに浸したものです。。でも最後にココアパウダーを散らせばホラ！！ちゃんとティラミスに見えるでしょお味のほうは甘さ控えめでな感じでした！チョコレートティラミス魅惑のティラミスバケツティラミス

June 26, 2007

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自家製チップス

＊１日でドッサリ… ＊今日は１日中雨―、久々にのんびりと日曜日を過ごしました。先日、生協でじゃがいも(２kg)を注文したんです。。するとその晩、主人がお客さんのところから…と、じゃがいもを２袋(おそらく５kg以上...)頂いてきて！！こんなことなら生協で注文しなきゃよかった…でもじゃがいもは日持ちしますからね！ありがたいです最近は朝からじゃがいもの味噌汁に始まり、ポテトサラダ、ポテトグラタン、カレー…とじゃが料理の毎日―。そこで今日はポテトチップスを作りました！！これだけ使ってもまだまだ半分以上あります。。更に来週は友人宅へ以前から計画していたじゃがいも掘りを体験させてもらう予定になっていて…まだまだ我が家のじゃがいも生活は続くのです―。北海黄金キタアカリ北海道限定チップス

June 24, 2007

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アンパンマン寿司

＊久々の飾り寿司！＊皆さんにご心配を頂きました子供たちの体調ですが、次男は回復に向かい保育園にも登園したのですが長男が熱が下がらず今日はお休みさせましたでも相変わらず元気はあるので安心してますが…。そこで今日は、長男とおやつ(またまたごまクッキー)を作ったり元気になってもらおうと、久しぶりに飾り寿司を巻きました『アンパンマン』のつもりですが見えますか？切り口によって笑った顔・怒った顔・困った顔…と表情色々です。飾り寿司って切る直前まで出来上がりが分からないので、とってもドキドキしながらの作業で楽しいです定番お寿司と飾り寿司タラバ太巻寿司じゅんちゃん巻き

June 20, 2007

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コーンシチュー

＊甘甘娘を使って… ＊今日の晩ごはんは先日収穫したとうもろこし“甘甘娘”を使って作ったコーンシチューです玉ねぎ・人参・じゃがいもは、塩コショウし、圧力鍋にかけてトロトロにしておいて、そこへ甘甘娘・その他の材料を入れじっくり煮込みコーンクリームと牛乳でコクを出しました。。とうもろこしの自然の甘みが出て、と～っても美味しくできました＊＊＊今日は子供たちが保育園で次々と発熱し、時間差で２人が早退して帰ってきました―。でも熱があって咳が出ますが、２人ともムチャクチャ元気！！病院に行ってきたので早く治ってくれることを願うばかりです…。クリームコーンスープシチューフレーク神戸レトロ物語

June 19, 2007

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ごまクッキー

＊ヘルシーおやつ＊今日のおやつは『ごまクッキー』にしました黒ごまと白ごまをたっぷり使ったヘルシーおやつ！油分は『ごまクッキー』らしくごま油を使用―。とても素朴な味で、歯ごたえもかなりあるクッキーです！！ごまクッキーの作り方長男からは、「ママのおやつは世界一おいしい！！」と、久々に高評価をもらいました↑ストックしておいたこの箱。いつの間にか空っぽに…ミレーおやつセットセサミ（ごま）クッキー黒ごまクッキー

June 14, 2007

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簡単おやつ作り

＊子供たちと一緒に… ＊今日は久々に子供たちと一緒におやつ作り―と言っても、ほぼ長男が１人で作りました。。使用したのは随分前にも紹介した『もちもちパンミックス』我が家では度々登場します！！作り方がと～っても簡単で子供たちも大好き今日もペロリと食べて私の分まで回ってきませんでした今度は本格的なパン…作りたくなりました！！だいすき！もちもちパン裏ワザcooking天然酵母パンセット

June 9, 2007

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ジェノベーゼ

＊私の大好きなバジルを使って… ＊　育てている大好きなバジルちゃん…苗から植えた第１弾がいよいよ大きくなりました！！そこで今日は『ジェノベーゼ』を作りました。今回は収穫量が少ないため、パスタに１回使ったら終わってしまうほどの量です子供たちもフードプロセッサーにこびりついているのをぺロリ！「お～ぉ！バジルうめ～」と大絶賛でした！子供も美味しく食べられるようにパルメザンチーズを多めに入れました。ジェノベーゼの作り方庭には種から蒔いた分のバジルちゃんたちも続々と育っているのでこれからた～くさん収穫できそうです！楽しみ～↓↓パスタはもちろん、カプレーゼ・マルゲリータ・バジルオイル...考えるだけでヨダレが出そうですぅ。。。ジェノベーゼセットジェノベーゼ生ハム添え有機バジルソース

May 31, 2007

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ベークドチーズケーキ

＊またまたおやつ作り＊今日はちょっと時間をかけておやつ作りをしました『ベークドチーズケーキ』です　生地を型に流し込んで…　　　　　　　　１時間後…焼けました～冷蔵庫で冷やして型から出したら、ハイ！出来上がりドッシリとしたベークドチーズケーキ。カロリーは目をつぶって…バクッ！これ作ろうと思ったきっかけは、exblogのお友達なおさんがこの前作っていて、どうしても食べたくなってしまったのです！！正直言ってなおさんみたいに上手に焼けませんでしたが、味のほうはなかなか美味でしたよ～～！！＊＊＊実は最近…楽天の他にexciteのほうでブログ始めたんです。なおさんをはじめ、私の憧れる生活をされている方たちがた～くさんいてとても勉強になります！内容はこちらとリンクしたりしなかったりですが…。もしよかったら遊びにお越しください⇒『always smile*』餅屋が作ったチーズケーキチーズケーキとショコラベークドチーズ

May 29, 2007

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シェル型マドレーヌ

＊久々のおやつ作り＊今日は何日かぶりにおやつ作りをしましたマドレーヌです！それもシェル型の！！でもこれ電子レンジで作るタイプのマドレーヌ型だったので、出来上がりはただのスポンジ…焼き色もないし。。なので、型から出してもう一度オーブンで焼きなおし！ただ・・・形はいいのですが分量に改良の余地がありそうです。もっとしっとりマドレーヌを目指してみますシェル・マドレーヌ型焼菓子セットデミセック

May 28, 2007

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たこなし焼き？

＊たこ不在ですが… ＊今日は晩ごはんに“なんちゃってたこ焼き”を焼きました！！見た目はたこ焼き…でも“たこ”がなく中身はウインナーとチーズ。子供たちにはこのほうが美味しかったみたいです以前NHKの「ためしてガッテン」でたこ焼きをテーマに特集していて美味しい焼き方のコツ？…みたいなのを紹介していてぜひ挑戦してみたかったんです！！！今まではどうしてもベチャ～っとしてしまったのですが、今日のたこ焼きはちょっと違っていました！！これで本当にたこが入っていたらもっと美味しかっただろうなぁまた次回に挑戦してみます！ためしてガッテン『ごっつウマ！たこ焼き大革命』は⇒⇒コチラからたこ焼き工場たこQ焼き壷から飛び出た！タコ

May 18, 2007

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長男の奇行

＊長男、、面白すぎ… ＊本日２度目の日記です。１度目は⇒コチラ最近うちの長男がスパイダーマンになりきっています。映画を見に行ったわけでもありませんが、家の中で『スパイダーマンごっこ』とやらを繰り広げ次男も巻き込んで遊んでいますそこで私が、スーパーの袋に絵を描いてお面を作り、ビニール紐でくもの糸を作ってみたところ…もう大変！！「オレはスパイダーマンだ！ヤーァ！トーォ！！」と訳の分からない掛け声を言い通しで…。家中の棒によじ登ったり、床を這ってみたり...その奇行ぶりが妙～にウケるんですそれにしてもこのお面の出来栄え…笑えるでしょ！！…かと思えば今日は保育園から帰り裏の土手にある「のびるを食べよう！」と言って急に抜き始めました。。※前にも食べたことがあるんですけど、これではまるで1ヶ月1万円生活のうようですね。。　ほらママ～たくさんあるよ～！　　　　　　　　　　こんなにたくさんとったど～ぉ！　※首にしている奇妙なものは新聞紙でつくった「ヌンチャク」です。。せっかく長男が一生懸命とってくれたので、、、『のびる味噌』にしちゃいました！ご飯がすすみますこんな長男の成長がとっても楽しみなのでした。。。　お面　スパイダーマンDVDツインパックサイドショウミニバスト

May 16, 2007

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パウンドケーキ

＊昨日の日記更新できず… ＊昨晩ＰＣを開いたらネットに接続できない事態が間違った操作しちゃったかな～ぁ…とだいぶ焦ってヘルプを読んだり、接続確認・再起動を何回もかけたけど、、ダメそこで、親戚の叔父に早速電話をし相談。。そして叔父からの回答は『ネット障害』とのこと―。何はともあれ私が原因ではなかったので一安心叔父から「これは明日新聞に載るぞ！！」と言われて今朝新聞を見たら本当に載っていましたそんな訳で昨日は日記もおろか、皆さんのところへも遊びに行けませんでしたごめんなさいね～ぇ m(_ _)m　後ほどお邪魔します。。＊＊＊昨日ＵＰする予定だったパウンドケーキです！！おやつに焼いてみました私の大好きなクルミをたくさん入れてみました～ぁ！！パウンドケーキ型ケークシトロンパウンドケーキ大好き

May 16, 2007

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寿司パーティー

＊回転寿司っぽく。。＊　昨日の夜「お寿司が食べた～ぁい！！」というので、、、作っちゃいました学生の頃“小僧寿し”でバイト経験がある私―。しかもそのお店…県内でも当時２件しかないという手握りのお店。機械握りが主流の寿司チェーン店の中、貴重な経験をしました。そんな昔の経験を懐かしみながら子供たちとお寿司屋さんゴッコ。好きなネタを握ってケーキクーラーに乗せてクルクル。。ちょっとした回転寿司気分を味わいました＊＊＊今日もアレンジを２件納品しました。。それから昨日発送したちった★ママさんからも無事に届いたとのご連絡もいただき安心しました本館＆enfant shopもご覧ください。鮪（バチまぐろ）しゃり玉回転寿司太郎

May 10, 2007

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葡萄の新芽＆こしあぶら

＊昨日に引き続き… ＊昨日のかつぬま朝市で頂いた『葡萄の新芽(写真手前)』を今度は我が家で天ぷらにしました。小さいながらもちゃんと葡萄の葉の形になってますそして、これまた頂き物の『こしあぶら(写真奥)』も一緒に葡萄の葉っぱは揚げると色が落ち、こしあぶらは鮮やかになりました！皆さんからコメントにも多かった「どんな味？」にお答えすると…、不思議な酸味があり、苦味はまったくありません。クセがないのでいくらでも食べれてしまいますでも食べてみないと分からないだろうな～ぁ。。。是非、山梨へ遊びに来る計画を立ててみませんか？？＊＊＊今日もミニＤＩＹをしてみました。。今度はキッチンです先日実家の母からもらった“グリーンネックレス”を飾ってみました。一気に台所が明るくなった感じがします北信州の山菜セット天然こしあぶら旬の天ぷらセット

May 7, 2007

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栗のアイス

＊冷たいおやつ…第２弾！＊今日は昨日に引き続き冷たいおやつを作りました。じゃ、じゃ～ぁん！『栗入りアイス』です※アイス下のタイル地は只今作成中のタイルトレー(未完成)です。。近日紹介します！実は…先日カタログギフトでお願いした“アイスクリームメーカ”が届いていたのですが、、これがかなりのクセ者で、保冷容器を冷凍庫で１８時間以上冷やしてお使いくださいとの説明書―。到着早々、気の早い私は１０時間くらいして作ったらベタベタのドロドロで固まる気配がまるでなし…やっぱりちゃんと説明どおりにしないといけませんね...反省。それで今日リベンジする事にしました！！１００均で買った剥き甘栗を利用して、みんなが大好き栗アイスさぁ…どうか！！と思いましたが、美味しかったです先日お話した私の友人が家族で遊びに来てくれたのでちょうど子供たちにおやつでおもてなし出来ました！今回アイスメーカーに添付のレシピ本にはないレシピ。ちょうどオリジナルレシピを募集していたので、応募してみよう！！※粗品をいただけるそうなので…アイスクリーマーアイスクリームメーカーアイスメーカー

May 3, 2007

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クラッシュゼリー

＊暑い日にはサッパリと！＊今日は夏を思わせるような暑さでした！！私も１日半袖で過ごしていましたよぉ。。そこで本日のおやつは“クラッシュゼリー”です！暑い日にはもってこいのおやつです！クラッシュゼリーの作り方今回はしていませんが、炭酸ソーダでも入れたらもっとサッパリするなぁ…などと思いつつ、子供たちと美味しくいただきました秘密のパンナコッタクラッシュゼリーギフトクラッシュストロベリー

May 2, 2007

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スモークチーズ＆チキン

＊簡単☆スモーク＊以前にフェリシモの景品でいただいた“スモーカー”を使って初めて“スモークチーズ”＆“スモークチキン”を作ってみました！！↑成功するかどうか分からなかったのでこれで全量です。これは短時間でその上ガスコンロで出来るものなので、３０分ぐらいであっという間に出来ましたお味のほうもなかなかいけてました！！ずっと前からありながら、煙を気にして登場しなかったスモーカー。やってみればもちろん煙は出ますが換気扇をビュンビュン回していれば、さほど気になることもありませんでしたスモークしたものって苦手の方もいると思いますが、私も主人も長男も大好き！！ただ１人を除いては…これからはいろんなチップを使って作ってみようかな？？↑↑ちなみに今回使ったのはコレでしたスモークキットスモーくんDXダッチオーブン

April 26, 2007

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３種クッキー

＊歯ごたえのあるクッキー＊今日のおやつは息子達のリクエストでクッキーチョコチップ・アーモンド・キャラメルクランチの３種類。少し粉を多めに入れてしまったので、歯ごたえのある固めのクッキーでした昨日作ったプリザアレンジを本日納品するので、感謝の気持ちを込めて、このクッキーをお裾分けしようとおもいますブランクッキープティボンヌ８種詰め合わせ

April 25, 2007

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パン・パン・パン！

＊惣菜パン４種＊先日に引き続きパンづくり―今回はうちの家族の好きなパンをそれぞれ焼きましたカレーパン(主人)、チョコパン(私)、ウィンナーパン(長男)、あんパン(次男)パン生地はみんな一緒なのですが、入れる具材によって当たり前ですが、味が全然違う！！中でもカレーパンは初の試みでしたが、成功です今度はフランスパンとかにも挑戦したくなっちゃいました。私…ガーリックトーストが大好きなんです今育てているハーブ(ﾛｰｽﾞﾏﾘｰやﾊﾞｼﾞﾙetc...)がもう少し育ったら、ハーブ料理に自家製ガーリックトースト添え…いいですねぇ。。ビーフカレーシャウエッセンあんぱん

April 21, 2007

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お手軽オムライス

＊めげずに作ってます… ＊「今日何食べたい？」「ケチャップライス～！！」ってことで作りました『お手軽オムライス』ですオムライスっていつも子供たちがボロボロこぼすので今日は薄焼き卵にガッチリと包んじゃいました！！子供たちの分はラップに包んでおにぎり状態にして…。すると…２歳児の次男も１粒もこぼすことなく完食ですやった！＊＊＊今朝子供たちに「ママの作ったもの何が好き？」って何気なく聞いたんですそしたら何て言ったと思いますぅ？？長男は「トマト！」次男は「納豆！」ですって。。。もうガッカリ…「なんだそりゃ？」って感じ...その後、長男は場の空気を察したのか「あっ、でもカレーやハンバーグも好き！」なんて言ったんですけど、、もう遅いちゅうの！！でも私はめげません　まだまだ色んなもの作りますよ！デミオムライス「ﾗﾝﾁの女王」直伝ﾚｼﾋﾟオム・フライパン

April 20, 2007

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チョコマーブルパン

＊やっぱり焼きたては美味しい！＊久々にホームベーカリーを使って食パンづくり―固形のチョコレートを入れたのでマーブル模様になりました子供たちが保育園が終わる時間に合わせてセット！帰ってきてアツアツ出来立てを食べさせてあげました！！やっぱりパンは焼きたてが一番です子供たちもそのままパンが夕食になる形でペロリと1.5斤のパンを半分以上たいらげました明日の朝食も残りのパンで決まり！！…かな？せっかくＨＢを出したので、久々に惣菜パンでも作ろうと思います！ふっくらパン屋さん無添加食パンふわもち食パン

April 19, 2007

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やっちゃいました・・・

＊洗濯カゴに化け物が！！！＊昨晩みんなで近くの温泉に行ったんです。主人＆次男、私＆長男ペアでそれぞれ入り身体も温まり、そりゃ～もういい気分で帰宅―。そして今朝のことです！洗濯を干そうと洗濯カゴを見ると…「なんじゃこりゃ～～～～ぁ」大きなボールのようなブヨブヨした化け物が！何を隠そう、これこそ次男のオムツだったのです。幸いにもオムツは破れることなく水だけをパンパンに含んだ状態で留まっていてくれたのでよかったのですが―。※よく脱水の工程も乗り切りましたよね～でも何で？？そうなんです！昨日温泉に入ったときに、、主人が洗濯と一緒に包んで入れておいたらしく私もよく見ないで洗ってしまって…私と入るときは分かるように別個にして持ち帰るんですけど。。でも今回は破裂を免れただけでもセーフでした。以前にも同じような事があり、その時は洗濯機中にポリマーが…。その時は、洗濯物から洗濯機まで洗い直しで完全にアウト状態でした…。皆さんはこんな経験ありませんか？もしや私だけ？？＊＊＊今日のおやつです作り方は以前に紹介した『リンゴとクルミのケーキ』のアレンジ版！クルミがなかったので、松の実に変えてみました。。でも正直クルミの方が美味しいですぅリンゴとクルミのケーキアップルケーキアップルケーキﾒｰｶｰアップルケーキ皿

April 12, 2007

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ミルクかん

＊さっぱりデザート！＊たまにはさっぱりしたおやつに…と思い、今日は“いちごミルクかん”を作りました砂糖を控えめにしてコンデンスミルクを隠し味に混ぜて…。いちごもたくさんあったので、た～っぷり入れましたミルクの甘さといちごの甘酸っぱさが、ちょうど子供たちも夕食のデザートにほうばっていました！！私の台所　粉末かんてんジャージー牛乳かんいちご杏仁豆腐

April 10, 2007

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食パンでワッフル！

＊便利なホットサンドメーカー＊今日の我が家はみんながダウン気味…主人は身体がだるく、長男は熱っぽく、次男は鼻垂れで…、唯一私は元気なのですが、花粉症に悩まされています。。午後から子供たちを念のために病院に連れて行きましたが「風邪でしょう…」との診断でした。。子供たちにとってはせっかくの春休みですが、しばらく家でゆっくり休んでいなければならなそうです昨日の朝市で暑い中、無理をさせてしまったかなぁ？＊＊＊そこで今日は久々にワッフルを作りました前にもお話ししましたが、いただいたホットサンドメーカー…ホットサンドや焼きおにぎりを作ったりとその後も大活躍！ただ、なかなかワッフルプレートは使わずじまいで…。これが欲しくていただいたのに、使わなくては！きっとワッフルって生地を作らないとならいので面倒になって、私…やめてしまうんですよぉ。。。そこで考えました！『食パンでワッフル！』食パンの表面にバター＆砂糖をつけ２枚重ねにして…せーぇの！↓「ジューーーュ！！」↓出来ましたどうですか？いけますよね～コレ！時間のないときにはもってこいです。たまには手を抜かずに作るつもりですけどふわふわワッフルワッフルビスケット和っふる

April 2, 2007

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クルミのクッキー

＊予想外の展開？？＊今日もホットケーキミックスを使ったおやつのご紹介！作り方は >>> クルミのクッキー※最近マジメにレシピ載せています。エライぞ私！！実はコレ、こんな形になると予想していなくて…。私のイメージでは丸いサクサククッキーになる予定だったのです。でもどういうわけかオーブンの中でみるみるうちにベタ～～っと平べったくなって焼き始めました。。しかーし！出来上がってみたら…結果オーライ形こそ違いますが、サクサクのクッキーが出来ました。こんな予想外の展開もあるところが料理の面白いところ！またまた我が家のおやつが１つ仲間入りです。。くるみと果実のクッキークルミ入りブラウニーチョコチップクッキー

March 29, 2007

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簡単☆マドレーヌ

＊ホットケーキミックスで… ＊今日はおやつに超簡単なマドレーヌを作りました！ホットケーキミックスを使った簡単なおやつ！作り方は　>>>　マドレーヌ今日はちゃんと作り方載せてみました！今回私には珍しく分量を計って作りました表面は少しカリッと中はふんわりでやみつきになるお味！紅茶の茶葉なんか入れたらもっと美味しいかも～シェル・マドレーヌ型オリジナルギフトダックワーズ詰め合わせ

March 27, 2007

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アーモンドのおやつ

＊簡単おやつを研究中… ＊おやつ作りに夢中の今日この頃―。今日は「アーモンド」をテーマに２種類作ってみました『アーモンドキャンディー』またまたマシュマロ＆バターが材料です！！『アーモンドクッキー』アーモンドパウダーと卵白・砂糖で出来ました！！新作のお菓子作りって実験をしているみたいで楽しいです私のお菓子作りはかなりアバウトなので分量などちゃんと載せられないんですよねぇ。。反省！今度まとめてレシピを公開しようと思いますアーモンドクッキー紅茶アーモンドクッキーディアマン

March 24, 2007

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飴細工職人！？

＊ジュラシックパーク＊最近気になっている食材…『マシュマロ』これまでにもマシュマロを使ったおやつなど紹介してきましたが今日はとっても面白いおやつを作ってみました！！それは…飴、、でもただの飴ではありません。昔よくお祭りなどであった“飴細工”です！！子供たちのリクエストの恐竜を作ってみました！！ステゴサウルス(左)　シュノサウルス(右)そしてドラえもんの映画に出てくるピー助…首長竜(中央)です！飴が熱いうちに形を決めていかないといけないので、「アチッ！」っと何度も騒ぎましたが、粘土をしているみたいでメチャクチャ楽しかったです♪長男には「ママ天才！TVチャンピオンに出られるよ！」とすっかり乗せられて３体も作ってしまいました材料はマシュマロとバター…これだけ！！今度作り方UPしますので、挑戦してみたい方是非どうぞ！！マシュマロ入りココアﾀﾞｰｼﾞﾘﾝﾃｰマシュマロﾛｲｽﾞﾏｼｭﾏﾛﾁｮｺﾚｰﾄ

March 22, 2007

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バームクーヘン？？？

＊重ねて、重ねて… ＊今日はお彼岸の中日―。日曜日に行けなかったのでお墓参りに行ってきました。次男もお陰さまでだいぶ体調がいいみたいですでも油断は禁物なので家で過ごしました！昨日言った通りみんなでおやつ作りをしました。。長男が前から気になっていたバームクーヘン…。「どうやって作るんだろう？」って言ってたんです。。そこでホットケーキミックスを使って何層にも重ねて焼いてみたら何となく出来ました。つまり…ホットケーキ味のバームクーヘン。。本来のバームクーヘンのどっしり感はなく、ふんわりした感じでした。。ちと改良が必要ですね！！ツリーリングバウムとラスクのｾｯﾄバウムクーヘン寿樹

March 21, 2007

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揚げパンの砂糖和え

＊今日のおやつ＊午前中保育園から電話があり「次男の熱が高め…」とのこと―。すぐに迎えに行ってきました。。でも元気なのですきっと日曜日長男もそうだった“熱があるのに元気病”です。←勝手に命名念のために病院にも行きましたが『風邪』でした。一安心です。なので今日は久々に次男と２人の時間を過ごしました。薬も飲んでお昼寝をしたので、おやつ作り食パンを細切りにして揚げ、砂糖をまぶしただけの“揚げパン”です。サクサク感がたまりませんよね明日は祝日、また子供たちとおやつ作りしようかな？？中華揚げパン無発酵の雑穀パン学校給食根付

March 20, 2007

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おうちで焼き鳥

＊おうちで作れば超安価！＊今日の晩ごはんは“手作り焼き鳥”でした！！塩・タレ両方作って全部で２０本近く―。（ネギ間・ニンニク間・皮・つくねの４種です。）これだけ作っても￥５００以内で出来ました結構大ぶりで食べ応えもありましたよ～ぉ！！◆とっても簡単に出来たので作り方を…◆鶏肉はひと口大に切り、にんにくと一緒に塩・コショウをして蒸しておきました。つくねは冷凍肉団子を使用しました。それぞれを串に刺したらお魚を焼くグリルで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。タレのほうはフライパンで絡めました！！長男がネギを切り、次男が串へ刺す…ってな具合に、子供たちも楽しみながら手伝ってくれました焼き鳥といえば私、東京の京橋にある“老舗焼き鳥店”で学生の頃アルバイトをしていた事があり、実際串に刺したり焼いたりしていた訳ではないのですが、これを作っていて何だか当時の事を思い出してしまいました～ぁ！こちらのお店のお話し…また今度ゆっくり紹介したいと思います。。＊＊＊今夜は『花男２・最終回』見逃さないようにしないとッ！道明寺…記憶が戻ってつくしちゃんとHAPPY ENDになりますように…。特上もも焼とり博多まるまんまブレイクパック

March 16, 2007

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ホワイトデー

＊バレンタインのお返しに… ＊今日はホワイトデーですね我が家の男子陣もいくつかチョコを頂いたのでまずは長男のお友達へお返しを作りました。“スティックパイ”と“ドーム型プリン”です。。この “スティックパイ”うちの子供達が大好きで！！今回はゴマ味とチーズ味の２種類作りました保育園のお帰りの時間にお友達にあげたら大喜びしてくれました！でもよく考えたら「何で私作ってんの？私がもらえる日じゃん！」今現在私へのお返しは０ですガックシ...パイクッキーリーフパイ＜ヨックモック＞Pセット

March 14, 2007

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ミニミニメロンパン

＊長男と一緒に… ＊今日は保育園お休み中の長男とメロンパンを作りました。　まだ生地の状態…　　　　　　　　　　出来上がりメロンパン子どもでも３口ほどで食べられるミニミニメロンパンです長男はビス生地とパン生地をラップで包んでくっつけ格子模様をつけ、グラニュー糖をふりかけてくれました！長男はこうやってお手伝いも出来るほど元気になりましたご心配を頂いた皆さま…本当にありがとうございました！ただ今朝次男を園に送って行ったらインフルエンザで何人も欠席。。次男のほうは今のところは元気なので乗り切れるといいのですが...。甥っ子達の小学校では明日から学校閉鎖とか…。流行ってるんですね～。でも今度は私が喉が痛くなってしまい微熱状態明日長男を病院に連れて行ったときに私も一緒に診察してもってこようと思いますそんな訳なので、今日は暖かくして早めに寝ま～すメロンパン無塩バターメロンパンカメさんメロンパン

March 5, 2007

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おわかれ遠足

＊やったね！完食＊今日は息子達の保育園で“おわかれ遠足”でした。３月で卒園する年長さんとの思い出づくりにバスでちょっと離れた公園まで年長さんと在園児で行って来ました。。（もちろん先生もですが…）そんな訳で私もちょっと早起きしてお弁当作り！！年に何度かしかないお弁当作り―。可愛い小物にも力を借りて『目指せ！完食！！』この小物演出が功を奏して長男は完食！感激次男はおにぎりを少し残してきただけでした！毎日お弁当作りをしているお母さん方には本当に頭が下がります。。私だったら到底無理な話です今春からはうちの長男も年長さん！大丈夫かしら？？あひるのお弁当箱ニッキョロのｵｰﾊﾞﾙｹｰｽお弁当カップ

March 1, 2007

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長男☆お料理修行

＊初めての包丁＊長男が最近“ものづくり”にとても興味があるので先日子供用包丁をこっそり購入しました。。実はコレ、、長男の年長さんの「進級祝」にしようかと思っていたのですが、今日見つかってしまいました案の定、長男は包丁を使いたくて仕方ないようだったので、使い方をきちんと教え、使わせてあげることにしました。。まずは手始めにソーセージを切ってみることに！見ているこっちのほうがハラハラ・ドキドキです。それでもちゃんと教えを守って頑張っていましたこれからは危険だって事も教えながらいろんな料理を一緒に作っていけたらいいな～ぁ、と思っていますキッズクッキングセットクッキング応援セット子供用調理器8点セット

February 24, 2007

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フェリシモの焼き印

＊待ってました！＊私は１年程前からフェリシモ会員になって毎月お買い物を楽しんでいます♪実は十数年も前に母と一緒に会員になっていたのですがいつのまにかやめてしまい、昨年また復活しました！！そして今日は月に１度の商品お届けの日―。前から購入を悩んでいた“焼き印”をついに買っちゃいました！！そして早速先日作ったホットケーキを解凍し…ポンやっぱりいいっ　可愛いです！！ただのホットケーキが一気に変身しました。この商品…６回(６ヶ月)で全種類届くのですが、毎月の楽しみが増えました。。ワクワクうさぎ焼印焼印・紅葉カフェ×キッチン特集

February 21, 2007

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ホットサンドメーカーで

＊念願のワッフル＊皆さんにご心配いただいた長男も長引くこともなく今日は元気に保育園に行きました！！そして、今日は嬉しいお届けものがそれは…知人の快気祝いで頂戴したカタログギフトで注文した『ホットサンドメーカー』だったのです。↑これ、これ何よりも魅力だったのはワッフルが作れるってこと！一度自分で作ってみたかったんですよね～。。そこで、、早速作りましたよ！プレーン味とチョコ味の２種類。。意外と大きくてビックリその他にもホットサンドはもちろん“焼きおにぎり”も作れてこれでまた楽しみが増えました！！私○○メーカーに弱いんですよね。。。何でも欲しくなっちゃう！『感謝祭』開催中感謝祭の応募は⇒⇒⇒コチラから！アイスクリームメーカーカプチーノメーカーブレッドメーカー

January 30, 2007

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なんちゃって“どら焼き”

＊長男ついにダウン… ＊昨日の長男の咳はやはり本格的になり･･･結局今日は保育園をお休みしました。。でもうちの長男、普段パワーが有り余るほど元気なのですが、具合が悪くなると電池が切れたように寝続けますそれに２歳児とは違い、少しは言い訳が良いので休んで家に居られても、手に負えない事はなく…。でも子どもがグッタリしていると、ついつい過保護に。。何でも言う事を聞いてあげたくなってしまうのです。そこで長男が食べたがったホットケーキを焼くことにあまり大きく焼いても今日は食べられないだろう･･･と小さめのものをた～くさん焼いて、残りは冷凍にしました！そしてあんこ好きの次男用に“なんちゃてどら焼き”をお遊びで作ってみたら、、意外と美味しかったですぅ＊何気なく奥のほうに見える『コースター』…かぎ針編みで作ったものです＊『感謝祭』開催中感謝祭の応募は⇒⇒⇒コチラから！生どら焼クリームどら焼き洋風どら焼き

January 29, 2007

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ミッキーホットケーキ

＊大うけ！＊今日は以前にもクッキーを作ったミッキー型を使って“ミッキーホットケーキ”を作りました！！言うまでもなく子供たちには大うけで、全部で５枚ほど焼いたのですが、あっという間に完売キャラクターの力ってスゴイですよね～！！結局おやつのつもりで作ったのですが、なんとなくこれが夕飯になってしまいました。。。ホットケーキミックスで...パティシエ辻口博啓の...ぜ～んぶホットケーキ...

January 18, 2007

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キャラメルポップコーン

＊ついに作りました＊昨日実家にいるときに“キャラメルポップコーン”を試作してみたんです！！※目分量なのでレシピなし…TDLのポップコーンをイメージしたんですがちょっと違った味。。きっと使うキャラメルによって味が左右されるんでしょうね…。でも歯ごたえがあり、私的には美味しくできたと思います！！姉の子ども達も「美味しい～」と頬張ってくれました＊＊＊ふと気づきカウンターを見たら昨日50000HITを達成しました！これも日頃皆さまからも応援あってこそ！だと感謝しています本当はクリスマスの時期に何か…と考えていたのですが、忙しさにかまけて出来なかったので、、、近々50000HIT＆ブログ開設1周年を記念して『感謝祭』を行う予定でいますその際はぜひ皆さまご参加いただけますように！！ポップコーンメーカーハワイ土産ポップコーンクランチ

January 15, 2007

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