epice de la vie

原産地の野菜、まだまだーっ！

こちらは、黒慈姑（くろぐわい）。日本の慈姑とはひと味違って・・黒々としていて、どこか力強い。
クロクワイは、余分な熱を取る働き（清熱）、痰を取り除く働き（去痰・化痰）があるという。
クロクワイのデンプンを利用して、「馬蹄粉」という粉もアリマス。



南国なんですねえ～～～。