Eru's cafe

定山渓のモーニングとランチ

花

くっそ………風さん………くっそ……一瞬でもってかれた……泣かされるwww録画………しなかった残念だったのかしないからよかったか………

点灯中🎄

やっとサッポロファクトリーアトリウムのクリスマスツリーイルミネーションが見られました。ダウンライトの中にブルーのツリーが浮き上がって辺りの人々のワクワクが伝わってくるそんな空気感……リースの中をまだおぼつかない足どりの子供が一眼レフを手にしたママに向かって小走り!!激写していて微笑ましいママの熱意が微笑ましい………アトリウムのステージでは大学生がコーラスと演奏を何組かで行ってるイベントのよう平日もさまざまな催しが組まれてるのでしょうか？真下で見上げるとフルーツの果肉と種の中に自分が入り込んだような目の中いっぱいのきらめきでした👀なんだか美味しそうに感じたのはお腹が減っていたのか？

空弁等々

タルトパイ

今年ももえちゃんからお誕生日プレゼントが届きました。。。なんだか熊本の文字がつく物が何点かあってもしや？と思い『熊本行った？？？』と聞くとその通り義実家の家族とともにいってきたそうです。。。くまもんには会えなかったそうですが………（笑）この中にとても美味しいコンフィチュールがありまして。桃とグレフル………ならばとちょうどプロ食材のキャロットでパイシートを箱買いしていたので形成して焼き上げてカスタードクリームを作り桃とグレフルのジャムを乗せていただきものの柿も２種スライスしてタルトパイを作りましたー今年、誕生日ケーキ買わなかったから。焼くだけだし♡私でも出来た〜そして、a ton coteさんのパンドミもバゲットもちょーーーーーど買ってあって♡ミラクルだわー！朝はトーストにしましたー。桃、ゴロゴロ。。。グレフルの果肉もしっかり残ってて。次はアイスクリームも買ってきてかけよー。美味しい誕生日になりました。。。

もうそんな時期

いつの間にかハロウィンも終わっていてクリスマスケーキやおせちの予約が始まってるなあとひとこと「もうそんな時期？」です。まあ、いつものことですけれどね。アリオが、ムック型のツリーになっていてなるほどな！この手があったか！と。。。小さいのは見たことあるような気がしたけれど大きいのはなかなかの迫力でサックスの中のガチャピンがいなかったらただツリーに目がついてる…って思っちゃったかも。完成度が低いわけでなく大きすぎるとそれっぽくないような。サッポロファクトリーは相変わらずのクオリティ。夜を見ないとね。去年見られなかったから…マリアンヌから今年もクリスマスカードが届きました。クリス夫妻からくるメールから最近の様子を知りますが心臓の調子悪いみたいだから心配です。だーりんがものすごく忙しいので今年は自分でカードをちゃんと買いに行ってマリアンヌには舞妓さんとサンタさん。クリスとポーリーンには柴犬とワイン柄にしました。ポーリーンが保護犬活動のドッグトラストを教えてくれたから今はーちゃんと暮らしているのも1/3はそのおかげ。はーちゃんを連れてSloughで暮らすのが今の夢。

さつまいも

今年もさつまいもを植えて収穫までこぎつけました。実は父が夏に倒れまして今も入院中。秋の収穫は弟が作っている家業の作物と父の栽培していた独自に出荷する作物と両方を手掛けなきゃいけなくて若干パニクリました。が、採り遅れたって掘り起こしたり刈り取ったりしなきゃいけないから。そして収穫してもそのあと乾燥させなきゃいけないもの寒さにあてちゃいけないものさやから外して脱穀し選別しなきゃいけないもの実はまだ終わってないものもあって…ここ１週間のうちには終わらせないといけませんね。雪が降ってもできることばかりですが。春にシルクスイートを初めて買って紅はるかとともに植えました。もう１０日早く収穫すべきだったかもしれません。それがなかなかできない相談でした。来春も土盛りをしてマルチングしたりできるかしら。自信ないなあ…と、思いながら一人で掘り起こしました。採り遅れると血管の様な筋がいもの肌に浮くんですよね。甘みも減っていくし。適期の収穫って大事なんですよね。過ぎたことは仕方ないので今後の保存でどこまで甘みが残るかがまた勉強です。蜂蜜と牛乳だけを足して成形せず器で仕上げるスコップスウィートポテトを作りました。お砂糖を少し足すべきかと思ったのですがあえて今回は蜂蜜のみ。牛乳もレシピの半分でいものポテンシャルを信じて作ってみました。冷えたほうが甘かったですがごくごくほんのり。。。黒ごまが主張してるほどでした。もう少し保存をして甘さがのってきたらいいのかも。じゃがいもと正反対の性格なのでいちいち勉強になるわ…。

麺喰と紅葉

虎二郎

鶏づくし

赤羽を眺める

本命はうなぎ？まぐろ？

道内の食材あれこれ

色とりどりのだんご三兄弟

憩いのランチ？

焼肉きんぐ

初新米

とてもお世話になった方がかかわってる農場があってそこの新米が今年の私の初新米になりました。「おぼろづき」って品種です。実家でもむかーし作っていた品種でした。懐かしくて精米して販売開始をしたと聞いたのでショップに買いに行きました。後輩君の家のがここ数年の新米はじめだったのですがそれより早くありつけるとは…それもレアな品種で。。。久しぶりのおぼろづきは小粒でしゃきっとした味わいのお米でした。具をじゃましない感じなので甘さ優先がおいしいと感じる方にはさっぱりと感じるかもしれません。新米を炊いた香りではーちゃんが寄ってくる…。白米好きなので。にっこにこ♪イクラを前日に仕込んでいたので新米で食べることが出来ました昆布はお知り合いが働いてる海で干してくれたもの。今年はイクラが意外と手ごろ…。お弁当も新米で。。。真っ白なコメの上の黒ごまが映えるわー。だーりんのお仕事で苫小牧について行ったから帰りに海の幸を買ってきた。そしてまた生イクラを買ってきて醤油漬け作り…。自分の家の新米が出来上がるまでまだまだおいしいもの集めたいです。。。

すし→しばいぬ

立ち呑みまつい

大阪の有名人

メンチカツを克服する

オータムフェスト

〆は焼き鳥

立ち寿司横丁

高円寺さんぽ

焼肉きんぐ

大和ルージュ

構想2年興味だけで植えてみた赤紫のとうもろこし大和ルージュ週一でお仕事に来てくれてるりんさんと二人で種をまきあれよあれよと２メーター以上になった。そろそろかな？と、皮を数枚むいてみた。。。お。いいんじゃない？……と、思いましたが下の粒のはえ揃えがまばらだったので全むきしたもののレポートはまた後日。。。一応実ることはわかったーーーなんでもやってみる。私の信条。

記念日のふる川　朝ご飯

結婚記念日の朝ご飯

記念日のふる川　1日目

結婚記念日のふる川　晩ごはん

一粒庵

神の手

AOAO sapporo

0次会が戻ってきた！

ノルベサでCAMP

玄米粉

玄米粉のパンケーキの粉があったので朝ごはんにしました。久々30℃を切ったので息がしやすい………だーりんはカレー付き。ほのかに甘いので食事系にしても大丈夫でした。小麦粉に比べて仕上がりが重いので膨らみを出すために卵やミルク(今回は豆乳)の分量を正確にしたほうがいいみたい。ゆっくり焼ける火加減で。作り置きの方法もコツが居るようなので会得して温めるだけにしておこうかな。すこしづつ卵が手に入る用になってよかったー。

ことしの実り

4日行かないとこんなことになる………もう、いろんなところでプチぷよが買えるようになったので来年は作らないでいいかなー今年、新しいトマトに挑戦して成功したっぽいので来年からは切り替えようかなーししとうは時間切れで取れませんでしたほかにお手入れしてあげられない子達も……とにかくキュウリとズッキーニだけでも誰かにわけなきゃ………やーーーっと今日からの雨の前に大豆周りの草をやっつけ終わりー長雨になりそうだから仕上げられてよかった左腰、やらかしたみたいだ……『身体痛くしてまで仕事しに行くなら行かせないよ！』ってだーりんに怒られるけどしないわけにもいかない……明日の日本の納豆のためにeruは大豆と草と闘うのだ〜〜！はーちゃんに酷暑の中お留守番させてることもだーりんが気になってる所。。。去年スポットクーラーを買ってよかった今年、もう一台買う予定各部屋に移動できるし。。。窓に据え付ける排気口だけ買ってつけておけばどの部屋でも稼働します冷房、除湿、換気も出来るので思ったより良かったー北海道もエアコン、クーラーが必要です☀

エクスクラメーションベーカリー

大雨の定山渓20分ほど次の予定まで時間が空いたので前回空振りしたエクスクラメーションベーカリーへ。。。レジに人が並んでるのにパンがない!!!と、思ったら並んでる人の向こう側にまるで京都の町家の格子戸かとおもうやうなショーケースにパンが並んでましたーパンに一つ一つ名付けられたメニューを見ると焼きとうきびとズワイガニ、インカのめざめとトマトキッシュ、苺とバジル、九条ネギとなんちゃら……など組み合わせの妙かはたまた新しいマッチングの不思議かと思わさるような面々がならんでいます。そしてどれも面構えがいい。食欲と購買意欲がソソられる色がきれいに並んでいます。これは繁忙期にきても売り切れちゃうよね。私が店内に入ったときは20人くらい並んでいたのですがパンを選びだしたら誰もいなくなって雨のおかげもあるのかさほど急がされることなくゆっくり選ぶことが出来ましたハンバーガーが話題なのでいずれ店内や2階などで食べられたらいいなー時間限定でクリームパンもあるみたい足湯も完備してるパン屋さんリベンジ買い達成できてよかった〜夜はだーりんが生徒さんから北海道のシャルドネで作られたスパークリングワインをお世話してもらったのでそれを開けつつ楽しみました。トマトとイカの煮込み、カレーパン、和風キッシュ、ロースハムと道産クリチのごちそうパンしょうが練乳パンとキャラメルカスタードはデザートにしました。次にどんなカラフルに出会えるか楽しみなパンたちでした😋

晴れた夜空の花

菊水まで帰ってきたら花火でした🎆にんにくをその日のうちに収穫し終えなければ行かずおまけに暑すぎるため思うようにはかどらなくて　帰りが遅くなってしまった………白石あたりで運転中に浴衣の人を見かけてあれ？とは思ったが今日だったかー🎆豊平川まで来たらものすごい人の数………車も混んでいたけど今年もラスト数分は見られたよ🎆だーりんが飲み会だったのではーちゃんと見るはずが………犬は花火の音が怖いです。その上、ビビリなので何倍も怖かったね……ごめんねー隠れてていいから静かなお部屋で避難してね🐶終わったらわんこアイスクリーム食べよ♡

立ってもしゃがんでも

気温と降水のバランスが雑草に適切らしく………黄色い袋パンパンに何十袋も草の山。。。抜いたまま畑に放置するとこっそり根付くのでまとめて破棄です。。。　去年の晩秋から、動物のお仕事をしていた時のお仲間さんが週に1回お手伝いしてくれていますちゃぼたんがeruと彼女に扇風機付きのベストを買ってくれました。。。感謝✕2なかったら寝込んじゃう日があったかも。着ててもヤバい日がありますがおかげで草取りみたいな黙々と続ける作業もなんとかできてます近所の仲良しさんは台所でも着てるらしい☆キッチン、暑いからねー！15:00ちかくなれば風が出てくるから緑の葉が揺れだしてこうなったら立ってもしゃがんでも上がりきった体温を冷ましてくれてとても楽。扇風機も自然の風を取り込んだほうが涼しい風を届けてくれます。早く済ませてはーちゃんが待ってる　暑々のお家に帰らねば！

夏の味　ぬくもりの宿

、

ビアガ

ルミネ→ロブション→羽田✈

立喰い寿司　にぎりて

日本橋で江戸前鮨

日本橋の滋賀

ライト食堂

〆はこれ！

ホヤを求めて

7月の仙台

出張空弁