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2019.03.07
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テーマ:美味しい物(282)
カテゴリ:美味しいもの

2月下旬~4月初旬までのミミヅリ
今年は3/5から始めたらしく

この時期だけの美味しい物
帆立稚貝



ゲット手書きハート



たわしでゴシゴシ
ざっと洗い流し綺麗に処理…




筋肉痛になりました


稚貝の酒蒸し



絶品ですダブルハート


そして
花見の時期が旬のトゲクリガニ
昨年からず~~っと直売所でみかけて
1年中とれていた?
トゲクリガニって花見の時期のもので年がら年中なかったような…?

沸騰したお湯(海水濃度)へ甲羅を下にして投入 
15分茹でる!



暴れちゃってます雫雫






身入りもよく
 


かに味噌絶品ダブルハート
美味しく頂きました手書きハート




そして帆立

2月が旬の生殖巣(卵巣)
赤がメス 白がオス
刺身・煮つけ・酢味噌あえで美味





今晩は
ジャンボホタテのフライとお刺身で~す手書きハート



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Last updated  2019.03.07 09:11:35
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