自然が創り出したハーブの魅力と自然治癒力

油の量をコントロールしましょう

調理で使うさまざまな油や、パンに塗るバターは脂質です。
エネルギー量は１グラムにつき9キロカロリーと、糖質やタンパク質の倍以上。

脂質の過剰摂取は、ただちにカロリーオーバーにつながるので、とくにダイエット中は、使用量を守ることが大切です。

目安は１日大さじ１杯、１回の食事では小さじ１杯。
脂質の多いマヨネーズは大さじ1杯弱、フレンチドレッシングは大さじ2杯になります。
少量だからこそ計量スプーンできっちり計って使うよう、心がけましょう。
実際に適量を見ると、日頃何気なく使っていた油がいかに多量だったかが分かり、ダイエット意識も高まるはずです。

また、油にはオリーブ油やごま油、サラダ油とさまざまありますが「種類は違ってもエネルギーは同量です。
健康志向のイメージがあるからといっても、使いすぎには注意しましょう。

■量をチェック（１）

食材や調味料の摂取目安量を把握するためにも、スケール、計量カップ、計量スプーン（小さじ・大さじ）は必ず揃えておきたいもの。
特に主食、油、タンパク質食品については、計る習慣を

■量をチェック（２）

少ない油を有効的に使うには、フッ素樹脂加工のフライパンが大活躍。
炒め物やソテーが少量の油ですみ、しかも焦げつく心配もないので、料理初心者でも安心。
煮物や焼き物、ふたがあれば蒸し料理もできるので、万能調理具として重宝

※サントリー健康食品オンラインショップ/ダイエットの基礎知識「金子ひろみ先生の基本のダイエットフードテクニック 」より引用加筆

おまけ＜今日5月13日は何の日？＞
1835年のこの日、アラビアの独立を願い、反乱を指導し、現地の人々に愛された不死身の男アラビアのロレンスこと、Ｔ．Ｅ．ロレンスがオートバイ事故で不慮の死を遂げました。

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ご参考情報：新しいネットショップがMakeShopにオープン：ハーブサプリ専門店eサプリ東京

＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞