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2007年10月28日
カテゴリ：健康グルメ
  「ごま」で美肌効果＆栄養バランスをアップ！ごまには、黒ごま・白ごま・金ごまなどがありますが、栄養価的にはあまり変わりません。約50％が脂質ですが、リノール酸やオレイン酸を多く含み、コレステロール値を下げる効果が期待できます。 また、微量ですが、優れた抗酸化作用のあるゴマリグナンが含まれ、コレステロール抑制、動脈硬化予防、肝機能増強、老化抑制などの働きをするといわれています。 そのほかにもいろいろな栄養成分が含まれ、カルシウム、鉄などのミネラルやビタミンB1・B2は、ストレス予防や疲労回復に、ビタミンEは美肌に効果が期待でき、積極的にとりたい食材の一つといえるでしょう。 ごまの表皮は非常に固く、そのまま食べても消化・吸収されにくいので、すりごまや切りごまにして食べると、栄養の吸収がよくなります。ごまあえやお菓子作りなどに利用して、栄養バランスをアップさせましょう。 ■ ごまの選び方のポイント ごまは、粒が固くしまっていて、膨らみのあるものを選びましょう。人工的に着色や漂白をしているものがあるようなので、表示に注意してください。 「すりごま」など便利なものも売られていますが、「洗いごま」（収穫したごまを洗って乾燥させたもの）を使う直前にフライパンでいって、するほうが香りよく仕上がります。 （東京電力株式会社発行「テポーレお役立ちレシピ Vol.103」2007年10月09日より） ※俳優六平直政さんがおすすめ日本原産５年もの無農薬栽培日本山人参１００％使用のハーブサプリメント  日本山人参サプリメント ご投稿を歓迎します。ハーブのご利用についてのご質問もお気軽にお寄せ下さい。   ご参考情報：ネットショップを始めたい方や定年後のライフプラン（自己実現のための取り組み方）に役立つレポート「ネットショップ開業に役立つCGBSの無料レポートダウンロード」＜hidechan1229：オーガニックハーブサプリメント専門店eサプリ東京店長＞ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007年10月28日 21時46分30秒
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