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2018.10.11
カテゴリ：手作りお菓子・おやつ・甘いもの
夜中の２時台に、突如マフィン焼き。
これは、日付を10日にアップすべきなのか、11日にアップすべきなのか。。。 （どっちでもいい）  ・前回同じようなのを焼いたのは2017/11/13。 ・参考にしているお気に入りなレシピは、こちら。 ノンバターの速攻マフィン by Chizu | cotta https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00002889  今回も、 ↑ の ２倍量にて、多少アレンジ。 ＊上記サイトをアレンジしたＭＥＭＯ＊ ・卵 ２コ ・三温糖80g ・グレープシードオイル 100g - - - ここまでをボールでぐるぐる混ぜて乳化状態にしておく ・薄力粉（ドルチェ）300g ・ベーキングパウダー（富澤商店・アルミ不使用）8g - - - これらをビニール袋に入れて振っておく（ふるいにかける代わり） ・牛乳 大さじ７ （「大さじ４」相当に対し、もう大さじ３ プラス。卵の大きさなどにも左右されるのかな.） - - - 粉類と牛乳豆乳の混ぜ込み方は、上掲の参考サイトのやり方に従い、交互に. - - - 生地できあがり. - - - マフィン型12コに生地を落とす。６コにはキャラメルチップ（富澤商店）をまぜこみ。 - - - ３コには生地トップに粉チーズとブラックペッパーをふりかける。残り３コはそのままで。 - - - ヘルシオのウォーターオーブン機能で １段余熱あり・180度・ケーキモード・25分で焼いてみて、様子を見ながら最終的に28分焼成 焼く前  焼き上がり  ＊今回から、今までいつも利用していたのと異なるメーカーのグレープシードオイルを使用。 これ。買ってみた。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018.10.21 18:00:42
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