テーマ:食べ物あれこれ(50227)
水280 きび砂糖24 強力粉(cottaおうちパンブレンド)320 ライ麦粉(cotta石臼碾きライ麦全粒粉ブロッケン)80 海塩6 セミドライイースト3.3 ホームベーカリー食パンコース1.5斤焼き色ふつうでスタート(14:30ごろ) 1度目のコネのあと、バター15 投入 ホームベーカリー添付レシピの基本の食パンの配合から。 アレンジ:粉の2割をライ麦全粒粉に変更、バター量を減。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023.07.01 16:59:18
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