Cafe Exquis

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• 病は気からとはいったもの

  今日も朝がつらかった。これは本当に風邪を引くかもしれない･･･。そう思いながら出勤。相変わらず部屋は異常な温度。さらに雨のせいで湿気がすごい。うーん、今日１日で具合が悪化しなければいいなぁ・・・。と、思っている矢先、今日のメンバーの一人が｢病院の予約が早い時間しか空いてなかったので早退したい｣と。なぜかうちのメンバーは持病を抱えている子が多い。しかも、ここで働き始めてから体調が･･･。というパターンが多い。多分私の憶測に過ぎないけど、ここでの仕事はほかの店舗なり個人店に比べたらまだまだ（楽とはいわないけど）働きやすい環境にあると思う。でも、周りがばたばた倒れている中自分はこれといって長く引きずるような病気はしたことないし、どちらかというといつも元気なので、私がタフで周りが弱いだけなのか、私が仕事をサボっていてまわりの負担が大きいからなのか(ありえないと思うけど)微妙で複雑･･･。と、いうわけで、午後からの仕事はいつもより１人少ない状態で仕事をまわすことになり、さらにもう１人は早上がりなので最後は私一人で仕事を終わらせることになってしまった。ばたばた走り回っているうちに体調が悪いことなんかもすっかり忘れ、仕事が終わるころには逆に元気になりました･･･。(笑)病は気からとは言うけど、まさに証明した感じ＾＾；もう風邪かも何ていう気もどっかいってしまいました（笑）そんなわけで今日も家で美味しくビールを飲み、夕食をもりもり食べて元気いっぱいになりましたとさ。（ビールが食欲増幅して、ご飯が食べられるから治ったのかも）ゲンキンな日記でした♪おしまい

  2004年07月29日

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• なんだか風邪っぽい

  いつもより朝の目覚めが悪い。いつも目覚めは爽快なのに、今日はなんだかだるい。もしかしたら連休で気が抜けてここ数週間続いている酷暑の中での仕事のツケがきたのかもしれない・・・。とりあえず気のせいさっ！朝ご飯も口にする気が出なくてとりあえず飲むヨーグルトを飲む。だるい体を引きずりながら用意しててかける。バスの中でだんだんのどが痛くなってきて、鼻水も出てきた。これはほんとにやばいか･･･？出勤。相変わらずケーキ室は空調がやる気なし。部屋が暑くて汗をかいているのか、熱っぽいせいで冷や汗をかいているのかよく分からないまま仕事をする。とりあえず黙り込んでテンションが下がったらオシマイだし、ほかのメンバーも心配するので、上機嫌（のつもり）で楽しく仕事をしてみる。だいたい１日１回は食べ物ネタでみんなで盛り上がるのがお約束になっている（笑）今日はなぜかこの暑い部屋で盛り上がったのはおでんと鍋の話･･。でも、こんなに暑いからこそ冬の雪山（スノーボード）と寒い中でのあったかお鍋がむしょうに恋しくなるのは私だけでしょうか。。。そんなこんなで１日の仕事を終え、帰宅。やっぱり体調はいささかすぐれないので、今日は簡単にシャワーで汗を流して、足のむくみがひどかったので、エアマッサージ器で足のむくみを取る。そのあとはやっぱりビール。（笑）どうやら今年の夏はビールがなくてはならない存在になりそう･･。風邪っぽいかも～・・・とか思いながら、缶ビール１本飲んだらなんだか気分が良くなってまいりました。（やっぱり飲兵衛なのかしら･･･）と、言うわけで、夕食を食べてきちんと栄養＆よく眠れるようにちょこっとお酒を飲んでみようかな･･･。な１日なのでした。おしまい

  2004年07月28日

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• 料理の日

  昨日に引き続きお休み。何となく気分転換も含め、この日記のレイアウトをちょっと変えてみる。夏の夕暮れ（ほぼ夜に近いくらいの）をイメージして、ちょっとシックな大人の雰囲気を出してみたのですがいかがでしょう？（笑）今日も特別予定がなかったので、ご飯係になる。お昼は母親からのリクエストでシーフードの冷製パスタ。屋上からスイートバジルとルッコラ、パセリを摘んできてフレッシュな香りを楽しむ。お昼を作るときに食材があまりなかったため、夕食の材料を買出しに。まず、酒屋に行ってミネラルウォーターと、ビールを買い足す。（ビールは最近私も飲むようになってしまったために非常に減りが早い･･･。）次に、スーパーへ行き、食材を買出し。何を作ろうかとりあえず決まってなかったので、適当に美味しそうな野菜とかを買ってみる。とりあえず昼間が洋食だったので、夕食は和食がいいとの弟からのリクエスト。鮮魚コーナーで、マグロのおちとろを発見。またまた母親からのリクエストでおちとろのヅケ丼にすることに決定。さらに進むと活きの良さそうな蛤を発見。これをお吸い物（潮汁）にすることにした。早々に買い物を終え、（お腹がすいているときの買い物じゃなかったので余計な買い物をしなくてすんだらしい（笑））家に帰って一休みしてから夕食の支度をしようと思ったのだけど、食材を見ていたら「早く料理してちょうだい」といわれている気がして、すぐに料理に入ることにした（笑）。とりあえずおちとろをヅケにしなくてはいけない。しょうゆ、みりん、おさけ・・・漬けだれを作り、その中へ豪快におちとろをぶち込んで手でもみもみ。このまま冷蔵庫でちょっとねんねしてもらう。屋上から青じそを摘んでくる。次に、オクラとワカメのおろし和え。大根は辛くならないようにまる～くまる～くすりおろす。さっと湯がいたおくらは小口に切り、戻したワカメと大根おろしと混ぜて、お酢、薄口しょうゆ（ほんとは白しょうゆが良かったんだけどあいにくそんなものは家にはなかった）、みりん、etc...で軽く味をつけ、食べる直前まで冷やしておく。蛤は良く洗って水といっしょに火にかける。余計な味付けはしない。蛤の出汁だけで十分美味しいので、ほんとに塩とちょっとお酒を加えるだけで上品なお吸い物になる。これが潮（うしお）汁。米ナスは肉味噌田楽にしようと思って、確か鶏のひき肉が冷蔵庫にあったはず･･･。が、見間違いか胸肉の切り身しかなかった。あ、そういえば今日台所をあさってたら簡素なフードプロセッサー（確かなんかの景品でもらった奴）を発見したのだった。活用しない手はない。･･･というわけで、はりきって鶏の胸肉をフードプロセッサーにかけてミンチにしてみた（笑）。お～、ばっちりじゃん♪長ねぎとしょうがのみじん切り、酒、みりんとともに炒めて余分な水分を飛ばし、味噌、砂糖を加えて練っていく。こくを出すため隠し味にごま油とすりごまを加える。半分に切ったナスをグリルし、火がとおってきたところで味噌をのせてさらに焼く。・・・と、いうわけで、今夜の夕食のメニューは蛤の潮汁おちとろのヅケ丼米ナスの田楽おくらとワカメのおろし和えと、相成りました。やっぱり仕事をした後のビールは美味しいなぁ♪と、言うわけで、今日もビールが美味しい日になりましたとさ。おしまい♪

  2004年07月27日

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• 

  ネイルアートに苦戦する日

  本日お休み。この間のネイルアートがはげてきたのと、今日は特に予定がなかったのでネイルを新しくすることにする。前回はモノトーンでシックに仕上げたから、今回は夏らしく爽やかな感じにしようといろいろ考える。とりあえずベースをブルーにし、ホワイトでハイビスカスを描いてみる。「･･･うーん、なんかいまいちしっくりこないな・・。時間あるし、描きなおそ♪」この、軽い気持ちが後々の苦戦の引き金になったのであった。。。（とりあえずやり直したアートはこれ↓） （ちょっと暗いけどベースはブルーです）その後、ブルーをやめてエメラルドグリーンのグラデーションのベースにしてみる。夏だし、もうちょっと派手にハイビスカスを描いてみよう。・・・と、いうわけで一生懸命かいてみたけど、どうもうまくいかない。「えーい。もう一回やり直しだ」･･･と、いうわけでまたベースから作り直す。今度は淡いブルーのグラデーション。（懲りずに）もう１度ハイビスカスに挑戦。。。。！やっぱり撃沈。「えぇい、もういやだ！」・･と、いうわけで、花を描いた上から濃いブルーで塗りつぶし、（無謀（￣-￣;）境い目が気になったので、シルバーラメでごまかす。「お、何とかいい感じなんじゃない？」問題はここから。もう１度ハイビスカスを･･･。と思ったけど、もういやいやになってきたので、なぜか「金魚模様」になりました。･･･と、いうわけで、悪戦苦闘の末の完成品がこちら。↓ でも、なんだかいまいちできがよろしくないなぁ。。。(￣-￣；ま、今日はこの辺で許してやろう。(謎明日もお休み。(実は連休）ネイルアートもできたことだし、気分転換もかねてこれからちょっとお出かけするとしようかな。おしまい

  2004年07月26日

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• 私書箱の活用

  毎日毎日暑いケーキ室で働いていたけど、今日は特に暑く感じる。外気温も馬鹿みたいに高くはなかったはずなんだけど、なんでだろう。店長に話を伺うと、ほかの店舗（４店舗ほど）もその空調業者に依頼しているのに、まったく対応が遅く、クレームが本部に押し寄せているらしい。ってか、本部も本部で業者を変えるとか、何らかの対応がほしいところだと現場の人間は思うわけだけど･･･。（どいつもこいつもまったく…とぶつぶつ言いたくなってしまう）店長もしびれが切れたらしく、（私がうるさかったからかも）もう一回業者に連絡してはっぱをかけてみるといっていた。（うちの店長はなかなか強面なのでちょっと怖い顔すれば････なんてね（笑））そんなこんなでまた今日もビールが美味しく感じられる１日になってしまったわけですが、（そうじゃなくても美味しく感じる。。。っていうのは内緒＾＾；）家に帰ってこの日記を開いて、日記コメントを見ていたら、「メッセージ送りました」とのコメントがあり、一瞬「？？？」と思ったけど、もしかしたら・・・。と、私書箱を見てみる。なんとまぁ、自分が気づかないうちにメッセージが何通かたまっていてびっくり。慌てて返信を出しました。この日記を始めてもうすぐ３ヶ月くらいたつけど、まだまだ使いこなせていないなぁ･･･。＾＾；日記以外のページは活用していないし、私書箱はチェック忘れるし。私は３ヶ月、という期間を、ある区切として見るようにしている。たとえば新人さんの教育とか、自分が転職して、その現場での向き不向きを判断するめどだったり。とりあえず３ヶ月は様子見期間。ある程度環境になれて、その場の流れとかもわかってくる時期がちょうど３ヶ月くらいかなぁ･･･。それまではまぁ細かいことは飲み込んで、大まかなことをできるように教育してみたり、できるようにがんばってみたり。・・・と、いうわけでこの日記もそろそろ３ヶ月目に突入するということで、ページの充実と活用ができるようにお勉強しなくては（笑）おしまい

  2004年07月25日

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• お菓子をいただく

  今日は、昨日かなり遅くまで飲んでしまったためにお昼まで熟睡･･･。とりあえず休みの日の定番のお昼のバスタイムを満喫し、いつもより念入りにスキンケアをし、夕飯を食べる(今日は休肝・・・。）夕食も終わりに近くなったときに「ぴんぽーん」とチャイムが鳴る。｢宅急便でーす」荷物を見てみると、ある方から洋菓子の詰め合わせが。さっそく封を開けて中身を見てみる。「おぉ。。。。。」中にはぎっしりと焼き菓子がきれいに包装されて入ってました。どれもこれも美味しそうで、夕飯を食べたことも忘れてとりあえず何種類か封を開けて食べてみる。甘さも程よく、とても美味しいお菓子でした。独り占めしたいところでしたが、家族からの｢一人で食うなよ｣の視線に負け、仕方なくおすそ分け。。。＾＾；でも、必ず一口ずつ残しておくようにと念を押しておきました。(笑)やっぱり、全部の味を知りたいと思うし、今後の参考にもしたいものね。ただ食い意地が張っているというわけじゃぁないのですよ････(って言い訳？？)明日の朝も、朝食代わりにこのお菓子をいただこうっと♪(結局一人で食べたいらしい)本当にありがとうございました！おしまい♪

  2004年07月24日

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• 北杜　１２年

  今日は(今日も？)ちょっと飲みたい気分だったので、職場の友人を誘って飲みにいく。いつものバーに行ってカクテルを何杯か飲み、お勧めのモルトを飲んでみる。今日のお勧めは、つい最近販売になったサントリーの｢北杜１２年｣これは、「山崎」と、｢白州｣のブレンドで作られたものらしい。味わいはまろやかで上品。つい２ヶ月ほど前に販売開始になったもので、なかなか味が良いとバーテンさんがお勧めしてくれたもの。日本のウィスキーを久しぶりに飲んだけど、なかなか美味しかったです。バーテンさんに｢山崎｣と｢白州｣をそれぞれ飲んでみて、｢北杜」を飲んでみるとなるほどブレンドなんだなぁ･･･と、よくわかって面白いですよ、と興味深い飲み比べを教えてもらったけど。実際にそれをやったらきっとへろへろになりそう･･･。(ならないかな)最近、友人とそこに行くことが多いので、今度はゆっくり一人で行って、新しい味を開拓してみようかなぁ･･･と思ったりしました。おしまい

  2004年07月23日

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• まずまず平穏な日

  今日はここ最近に比べていささか涼しい（気がしたのは気のせい？）せいか、空調の調子も意外とよく、まずます普通に仕事をすることができた。しかし、最近私が入っている日に限ってほかのメンバーの力が弱く、いいかげん疲れが･･･。（￣-￣;休憩に入る前に指示を出していったはずなのに、なぜか違うことをしていてしかも中途半端な状態。終わっていなければいけない仕事が終わっていない。さすがに温厚な私（？）も「ぷちーん」ときた。いつもは見せない（？）鬼の顔を見せましたよ。べつに、仕事が遅いのはかまわない。後で効率よく段取りをしてぱっぱと終わらせればいい話。ただ、ほかのセクションから場所を借りたり、機材や道具を借りたりするのには、タイミングもあるし、この時間になら貸せる、みたいなものもあるわけで、（どこもみんな忙しいわけだから）その時間が守られなければうちだけでなくそこのセクションの仕事も滞ることになる。要は、ほかに迷惑をかけてはいけない、ということをいいたいだけなのだけど。あまりガミガミ言うのは性に合わないし、そんな暇があるならさっさと仕事を終わらせて落ち着いてからお互いが納得いくまで話し合えばいいことだとも思うし、あまりはっぱをかけすぎてミスされても困るし･･。と、なんだかんだと考えると、やっぱり人を育てるのって難しいなぁ･･･。と痛感いたしまする。でも、自分が誠意を尽くせば、きっと相手にもわかってもらえると信じているので、明日もまたがんばろう･･･！の繰り返しなのでした。おしまい。・・・・ちなみに最近（？）帰宅後は速攻シャワー&ビールがとりあえずの楽しみな私でした。ビールが飲めるようになってまたひとつ楽しみが増えた感じでなかなか嬉しい今日この頃♪（笑）ﾎﾝﾄﾆｵｼﾏｲ。＾＾；

  2004年07月22日

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• とうとう。。。。。熱中症犠牲者出る！！

  仕事が一段楽し、休憩を取って昼食を食べようとしたそのときの事。ばたばたばた・・・・！と女の子が抱えられて事務所に運ばれてくる。とりあえず椅子に座らせる。様子をうかがうと呼吸が激しく、気持ちが悪いという。･･･これはもしかすると、熱中症か。とりあえずうなじとおでこにに冷えピタを張り、氷でさらに首筋を冷やす。呼吸がおかしい。どうやら過呼吸を起こしているらしい。でも、とりあえず素人判断で何かすると悪化する恐れもあるので、頭部を冷やしながら様子をうかがう。とりあえず水分を取らせようとスポーツドリンクを飲ませようとするが、本人は水も飲める状態ではないらしい。手を触ってみるとかなり硬直していて冷たく、痙攣も起こし始めたので、「とりあえず病院！！」･･･というわけで、タクシー乗り場に担ぎこみ、（救急車呼ぶより早いから）運転手さんに「一番近い病院まで！」とお願いし、付き添いで付いていった店長からの連絡を待つ。しばらくして店長が帰ってくる。様子を聞くと案の定熱中症。ひどい脱水症状を起こして熱中症になり、それが引き金で過呼吸を併発。とりあえず注射と点滴で落ち着いた様子。脱水症状がひどかったらしく、点滴があっという間になくなり１本じゃ足りなかったとの話。・・・・うーむ。とうとうでたか。。。な感じでした。ただ、倒れたのはケーキのメンバーではなく、ほかのセクションのメンバーだったのだけどね＾＾；店内で一番暑い場所で働いている私たちケーキメンバー（ありえない話だけど（￣-￣;）の中から絶対犠牲者が出ると思ってた市、みんな言ってたけど、まさかほかのところで犠牲者が出るとは。その子は休憩をまだとっていなかったといっていたので、きっとがんばりすぎて水分補給もろくにしていなかったのだろうな･･･。ちなみに、ケーキメンバー同士では、早くから熱中症がいつ出てもおかしくないような状況での作業が続いていたので、みんなで声を掛け合い、適度な休憩と水分補給をきちんととっていたから今まで何とか大丈夫だったのだなぁ・・・と、あらためて思った。こういう時こそ、みんなで声を掛け合い、お互いの体調などを気遣いながら仕事をすることが大切なのですね。と、いうことを痛感した１日でありました。早くその子が元気になりますように。（その後しばらくして親御さんがお迎えにきて自宅に帰ったらしいです。）おしまい。

  2004年07月21日

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• 休息日

  本日お休み。今日は体調があまりよくなかったのもあり（決して二日酔いというわけではない・・・。）、何もせず本を読んだりお昼寝をしたりして体を休める。昨日バーテンさんと、休みの日に出かけたり遊んだりも楽しいし気分転換にもなるのでそれはそれでいいけど、やっぱり本当に何もしないでいる日というのも必要だよね、と話していた。本当の意味で体を休めるにはやっぱり安静（睡眠）と栄養（とりすぎ注意）なのかも。最近異常な暑さ（外よりも最悪な環境）で体も疲れきっていたことだし。そういえば今日の夕方エアコンの工事がはいるっていっていたけど明日は直っていおるのかなぁ･･･。期待はしないでおこう。（￣-￣;･･･と、言うわけで１日ごろごろしていたのでありました･･･。（もちろん休肝日でもありますよ（笑））おしまい

  2004年07月20日

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• 定例会　/　久々のBAR

  今日も空調の調子が悪い。（もう毎日のことなのでいいかげん書くのもどうかと思うけど、やっぱり書いてしまう。。。）しかも商品の入れ替えがあるにもかかわらず、メンバーが弱かったので私一人で仕事をまわさなければいけない状況で、暑さと疲れでぐったり。今日はいつものメンバー４人で定例飲み会があったので、仕事後のビールを唯一の楽しみとして何とか乗り切る。店に入って始めのうちはぐったりモードだったけど、ビールに程よく体が冷やされだんだん元気を取り戻す。（結局そんなもんなんです・・・（笑））お酒も程よく入ったところで、２次会で久々にカラオケに行く。カラオケってそのときは歌が思いつかなくても、終わってから「あ～！あれ歌っとけば良かった････」と、思いついて、さんざん歌ったにもかかわらずまだ歌い足りない気分になるのは私だけでしょうか･･･？（笑）カラオケが終わるといい時間だったので、電車の２人とはここで解散。私は久々にいつものBarにでも顔を出そうと思い行こうとすると、歩きの友人が「私も行く」というので、２人で行くことに。（実はこの友人が以前に顔を出したとき、私が最近店に顔を出さないけどどうしたのかといわれ、「最近（暑さにやられて）そんな元気もないらしい」と答えたらしい。（笑））久々にカウンターに腰掛ける。連休最終日だったせいかお客さんもあまりいなくて、バーテンさんもいつもより少なかった。ちょうど今日の飲み会で食べるために作ったスモークチーズが３つ余ってたので彼らに差し入れる。最近Barで飲むときの私のスタイルは、はじめにさっぱりめのロングカクテルを頼み、その後バーボンやらモルトやらの茶色いお酒類を飲み、最後はショートカクテルでしめる。今日はこの間飲んで気に入った「コルコバード」をはじめに飲む。正式レシピでは私にはいささか甘すぎるのだけど、ここのバーテンさんはそれを知っているので私好みの味にさっぱりと仕上げてくれる。味と美しいブルーを堪能し、次にモルトを頼んでみる。「Hightland　Park　12年」まろやかで癖はないけど味わいはしっかりとしていてなかなか美味しかった。久々に飲んだのもあったし、今日はゆっくりと時間をかけて飲みたかったので、（もらったものが開栓したてのものだったということもあるけど）これを飲んでいる途中で友人は先に帰宅。隣で飲んでいた男性も結構Barの飲み物が好きな方だったらしく、私の前に置いてあったHigthlandParkの瓶を見てあれはどうだ、ということを話しているのが聞こえたので、「おいしいのでぜひ飲んでみてください♪」と、にっこり教えてあげると、「じゃあ次ぎ飲めたら･･･」と言って、ほんとに次に頼まれたのでバーテンさんに「営業ばっちりですね」とOKサインもらいました。（笑）やっぱり営業スマイルができて何ぼの世界だものね・・・。＾＾；そんなこんなでゆっくりと飲み終わると時間もいい時間だったので、最後に「XYZ」でしめる。最後に飲むショートカクテルは、だいたいこの「XYZ」でしめることが多い。「もうこれで今日はおしまい」という意味を持つカクテルということもあるし、味もさっぱりめでアルコールはしっかりしているので好きなカクテルのひとつ。「終わり」の言葉を口に出すのが名残惜しいから、言わなくても分かってね、みたいな部分もちょっとあるのですが。＾＾；これを頼んだとき、バーテンさんが「自分もBarで飲んだときは最後にこれで〆、というスタイルがすごくかっこよいと思うから実践しようと思うけど、結局いろいろ飲んだあとで酔いもかなり回っている状態だから、これを飲むことはできなくて軽めのカクテルで終わっちゃうんですよねー」と、苦笑いしてました。口直しの梅昆布茶を飲んで一息つくともう閉店間近。（午前3時）こんなに長い時間をかけてお酒を飲んだのは初めてだった。たまには杯を重ねずに１杯のお酒をじっくりと楽しむのもよい時間の使い方だなぁ･･･と実感した１日でした。おしまい♪

  2004年07月19日

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• 久々にいろいろ作る日

  本日もお休み。今日は前から作ろうと思っていた梅ジャムを使ったお菓子と、明日の飲み会に持っていくためにスモークチーズを作る。梅ジャムのケーキは、今年はタルトにしてみました。タルト生地を型に伸ばした上に梅ジャムを塗り、その上に梅のカリカリ砂糖漬けのみじん切りを混ぜたアーモンドクリームを伸ばし、アーモンドスライスをふって焼き上げる。仕上げは梅ジャムを塗ってつやを出して完成。（ただいまあら熱取り中）今日の夕食は家族でバーベキュー。バ－べキューをしながら久々にチーズをスモーク。明日の飲み会にもっていこうと作っていたら、父親も水曜日に飲み会があるからそのときに持っていくというのでその分もいっしょにスモークする。昼間にスモークすると、気温が上がりすぎると思ったので夕方陽が落ちてからスモークを始めたけど、それでもちょっと温度が上がる。たまに風を入れて気温を下げたりして何とかスモークを続ける。(現在進行形)梅雨も明けて、いよいよ夏本番。燻製とかもアウトドアで大勢でわいわいやったら楽しいしおいしいだろうな。緑や風の音を聞きながら、燻したてのチーズとかハムなんかをバーボン片手に堪能する。あぁ。何てワイルド。一度やってみたいなぁ・・・。おしまい♪

  2004年07月18日

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• こういう時って・・・・・(￣-￣；　/　　ビリヤード

  本日お休み。とりあえず何も予定もなく、暑さでやられ気味だった体を癒すべくいつもよりちょっと遅めに起き、休みの日の定番のリラックスお風呂タイム。いい湯だな～♪･･･と、バスタブの中でぽ～っとしてたとき、なんだかぐらっと視界がゆれた感じ。あれ･･･？もしかしたらのぼせたのかな？と、思ったら、体全体でぐらぐらとゆれを感じ、お尻の当たりから何か響くものが。そうこうしているうちに窓際の植木も揺れはじめ、地震であることを確認。結構大きな地震で、結構怖かった。でも、お風呂に入っているときに地震がきて、もし逃げなきゃいけないくらいの大地震だったら・・・・。と考えると、ものすごくどうしよう。まさか素っ裸で逃げるのもちょっと後々分が悪いし･・・・。一応女の子だし･･･。･･･なんて考えながら、ちょっと怖い思いをしつつお風呂タイムを終了。お風呂タイムのちょっと前に、とある方から｢ビリヤードしないか｣との誘いがあったので、用意をして出かける。ビリヤードは最近結構はまっていて、うまくなりたいから頻繁に行きたいとは思いつつも周りでビリヤードをやる人がなかなかいなくて行く機会にみまわれないので、こういう機会に思う存分やるに限る。誘ってくれた方はできる人だったので、いろいろとアドバイスを受けながらナインボールを延々とやる。(笑)その方の教え方がうまかったおかげで今まで分からなかったこととかできなかった事がみるみるうちにできるようになり、自分でもわかるくらい劇的な進歩を遂げられた。(￣ー￣)ｖそんなわけで最後のほうはその方も本気モードになり、途中の「ジュース１本賭け勝負」では私が見事に勝ち取り、私は意気揚揚と、相手はちょっと落ち込み気味でビリヤード場を後にする。今日教えてもらったことを忘れないうちにまたやりたいなー。おしまい♪

  2004年07月17日

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• 久々の再会

  今日は最悪なことに仕事始める前から空調が動かず、ここまで来るともうみんな何もいうことがない・・・。スイカみたいに顔を真っ赤にして仕事をし、ぐったりしている子に「がんばれー」と励ましつつ自分にもエールをおくり、何とか仕事を終わらせる。今日はカフェ講座で仲良くなった人と食事をする約束があったので、暑さに負けるわけにはいかず、とりあえずかっ飛ばしていつもよりも多少早く仕事を終わらせることができた。(一応売れる金曜なのに・・・(苦笑)）待ち合わせ場所に行く途中、ものすごい雷雨。梅雨が明けたと思ったら毎日のように夕立に見舞われ、しかも仕事が終わって帰ろうとするときに限っていつも降るからまったくタイミングが悪い。待ち合わせ場所についたころには爽やかに晴れ渡り、いい風がふいていた。久々にその方と会い、(２週間ぶりだけど(笑))「講座が終わってしまって先週会わなかったのがなんか変な感じだった｣｢講座楽しかったよねー｣と話しながら、お店へ向かう。行こうと思っていた手羽先から揚げのお店は金曜だったせいで結構並んでいてしばらく待ちそうだったので、エスニック料理のお店にした。エスニックも久々だったのでおいしかった。今日会った彼女は早くに結婚してしまって今までがほとんど子育てに追われる生活で、スクールも通いきれるかどうか不安だったと言っていた(以前にスクール通いをしようと思って４～５回で断念したことがあったらしい)けど、「今回はいろいろな刺激があったしみんな気さくでいい人達ばかりだったから最後まで続けられて良かったわ～」と、話してました。「これ、といった夢とかやりたいこととかそういうものを見つける前に結婚してしまって家庭に入ってしまったけど、今回の講座でそういう目標を持っている人達に囲まれる環境に来ることができたのでいい刺激になったし、これからがんばろうと思えた。何かをなし得ようと思ったときは、自分の周りを前向きな人で固めることが近道だっていわれたことがあるけど、それを実感した。」彼女はそういっていました。これからもお互いがんばろうね。おしまい

  2004年07月16日

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• 無駄な努力

  今日も朝から空調の調子が悪い。新人さんが入っていつもより１人多い作業。当然場所も狭いし暑い・・・・。こんな状態の職場でさぞかし不安を感じただろうなぁ･･･。「本当はこんなんじゃないんだよ^^;」と、弁解をしつつ新人さんとコミュニケーションとりつつ仕事をする。本部から人が来たので、ここぞとばかりに「何とかしてくれ」と訴えてみる。一応課長に言っておくといってたけどいつ対応してくれるのだろうか。期待薄。空調の工賃と、食中毒を出したときの被害総額とどっちが大きいと思っているのだろうか。まったく・・・。人が倒れたら絶対労災扱いにしてもらおう。外気が入ってくるところがあるので、そこから外の熱気が入ってくるから冷えないんだといわれたので、がんばってダンボールとガムテープで穴をふさいでみる。（悲しい・・・・(・_・、)）・・・結果は、無駄な努力でした。

  2004年07月15日

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• 今日も暑い

  空調の調子は一向に良くなる気配なし。今日もぐったりしながら１日終わる。明日は新人さんが１人くるのに、この調子で大丈夫なのでしょうか･･･。（￣-￣;

  2004年07月14日

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• 暑いっちゅーの！

  今日、午後からまた空調の調子がおかしくなる。最高気温が３５度という今日に限って。当然暑さでもうろうとするし、冷蔵庫もやばくなるし、ほかのメンバーにも「顔色が赤いのを通り越して白くなってるけど熱中症なんじゃないの？」といわれ、もうぐったり。。。何とか仕事を終え、今日は職場の友人の中の一人と久しぶりに２人で夕食を食べようという話だったのだけど、私がこんな状態だったので「今日大丈夫？」と心配されたけど、とりあえず着替えて涼しい場所で体の熱を冷まそうと、近くのファミレスに足を運ぶ。ドアを開けたらきっと涼しい風が･･･。っと思いきや、これがまたそのファミレスも暑い。（￣-￣;経費削減か、環境対策か、よく分からないけど、せっかく涼しい場所で落ち着けると思ったのにがっくり。とりあえずドリンクバーでコールドドリンクを２杯ほど飲み、小腹がすいたので何か食べようと頼んだものが、なんだか酒のつまみっぽい。「１杯くらい大丈夫だよね～？」｛じゃ、飲んじゃおか？」「とりあえず生中･･･？」「いや、生中よりワインのデキャンタの５００ｍｌを頼んだほうが安いよ･･･」･･･と、言うわけで、結局飲みモードにはいってしまったわけでした。久しぶりにいろいろ話をして、なかなか充実した夕食になりました。明日は空調のご機嫌がよいといいなぁ･･･。おしまい

  2004年07月13日

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• 心の準備が・・。

  今日から５日間連続出勤なので初日は体力温存でゆる～く仕事をしよう・・・。と考えつつ出勤して度肝を抜かれる。仕事は３人体制でまわしていくのだけど、その組み合わせによっていろいろな負担が変わってくるわけで。。。今日はその組み合わせがなんとも予想外だったわけです。要は、回転台や絞り袋をきちんと使える人間が私しか居らず、仕事の７割近くを一人でやらなければいけない状況が待っていたのでありました。（体力温存とか考えていたから、ばちがあたったのかしら。。。（T▽T））あらかじめ分かっていたことなら心の準備も、段取りもある程度考えておけたのに、今日はそれがなかったのでどうなることかと思ったけど、何とか通常と変わらない時間には商品をそろえることができたし、明日の仕込みや追加生産も含めで１日の仕事は普段と変わらない時間に終わらせることができたので、結果オーライで良しとしましょう＾＾；いっしょに組んだ２人に、「普通どおりに仕事が終わるなんてすごいです！すばらしい動きで感動しました！！」と、言われたけど･･･。＾＾；そういってくれるのはとても嬉しいけど、がんばってできる仕事を増やそうね････（T▽T）（苦笑）おしまい

  2004年07月12日

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• ネタがない日（笑）

  本日お休み。何も予定もなく、家でゆっくり過ごす。昼間にすごい雷雨にみまわれたので、予定が入っていなくてよかったなぁ･･･と、痛感する（笑）久々にゆっくりとお風呂に入り、冷たいビールでも･･･。と思ったら。どうやら冷蔵庫のドアが何かのはずみで少しあいていたらしく、扉を開けて中を見た瞬間、ビールの缶が思いっきり汗をかいていた・・・。多少は冷えているだろうと思って開けて飲んでみたら、やっぱりぬるかった（￣-￣;しょうがないので我慢して全部飲んだ。冷えてないビールほどまずいものはないな・・・。（苦笑）･･･これってネタ？＾＾；

  2004年07月11日

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• メリハリが大事

  昨日の帰宅時間深夜２時。（もう昨日ではなくて今日の話ですね＾＾；）さすがに朝は少しお酒が残っていた・・・というより、よく時間通りに起きられたなぁとわれながら感心。(起床時間５時ｗ)こんな中で空調の調子が悪かったら多分やられるだろうなぁ・・・。と、恐る恐る仕事をはじめた。(笑)たまに調子が悪くなって冷気が出なくなることはあったけどとりあえず何とか困らない程度には機能していたのでまぁよかった。後々話を聞くと、空調の業者は結構感じ悪かったみたい＾＾；調子が悪いからって言ってるのに、「異常はどこも見られないし、なおしようがないんですよねぇ～」とか、「ドアを開放している時間が多いから部屋の冷えが悪いんじゃないんですか～?｣とか、悪いのは業者じゃなくてこっちのせいみたいな言い方をされたらしく、みんな怒ってました。(笑)しかも、点検料で２万もとるらしく、それがまた腹立たしい。２万円分きっちり仕事しろよな。まったく。寝不足＆飲み過ぎにもかかわらず意外と体が普通に動いて元気だったので、我ながらタフだなぁ・・・。まだまだ若いってことかしら・・・。まだまだいけるか？！と、思ってしまうのでした。＾＾；遊ぶときは思いっきり遊んで仕事のときはきっちりやる。何事もメリハリが大事なのですね。そうすることが充実した日々を過ごすポイントになると信じ、次の遊びを満喫すべく労働に励むのでした♪おしまい♪

  2004年07月10日

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• 飲み会。。。

  本日友人の誘いで某大手パン業者（Ｙパン（笑）←ばればれ？）の方々との飲み会があった。１９時３０分から横浜で飲む。結構な大人数で、男性陣はほぼＹパンの社員。女性陣はばらばら。私とその友人だけが同業者でほかの女性陣は某生保会社の方でした。初対面の男性の前だから猫かぶってお酒の量も控えめに・・・。何て話があるわけがない。（笑）いつもと同じペースとテンションで突っ走ってきました。（Ｔ▽Ｔ）飲み会とか、初対面の方と飲む場合、いまいち盛り上がりに欠ける時はとりあえずテンション上げて自分から積極的に楽しむ。何事も楽しんだ人勝ちだからね。（笑）ただ、中に１人酒癖の悪いやつがいて、何かのゲームをするときにあまりそのゲームの内容がよろしくなかったのでみんなで違うゲームを考えようと提案しただけなのに、「おまえがかんがえろよ」と、言われ、｢いや、そうじゃなくて、みんなで考えたほうがいろいろ案が出るし・・・。」と、説明しても、｢おまえが考えろ｣「いやだからね・・・」の繰り返し・・・。そのうち、「おまえばかじゃねーの！？」とまで言われ(いたって普通に平和的な提案しただけなのにな。。。）もう呆れたのでほうっておいたらいきなり頭をはたかれたのですよ！(￣-￣ﾒ・・・まぁ、そのあときっちり右ストレートで顔面パンチをお返ししましたけどね♪（←もちろん冗談交じりですよ～＾＾；・・・って弁解しておかないと誤解があると困るので(笑)）やっぱりお酒は楽しく飲まないとね。酒癖の悪い人とは飲むもんじゃないなと痛感した飲み会でございました。おしまい♪

  2004年07月09日

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• 今年一番

  昨日に引き続き、最高気温が今年一番を記録する｡暑いよ～（Ｔ▽Ｔ）やれやれ、今年は何回「今年一番」を更新されるのでしょうか・・・｡職場に空調は直ったか聞いてみたら、まだおかしいらしく、でもそれにもかかわらず業者を呼んでも「もうこれ以上直すところはない」といわれ、ガスを使うときに室温があがらないようにドアを開け、それ以外のときは冷気を逃がさないように部屋を締め切って何とかしろと仰せつかったらしい。。。それでも業者なのか～！　なんだよそれ（￣-￣ﾒ・・・明日の出勤がちょっと怖い私でした。（苦）今日は休みだったため、両親の「米がない」「ビールがない」のお言葉に、買出しに車を出すことに｡（そのついでにバーゲンに行ったりしてｗ）この間の６ヶ月点検のとき、「エアコンの冷却装置から冷却剤がちょっとにじんでいるから、交換したほうがよい」といわれていたけど、とりあえず今のところまだ冷気は出てるから様子見・・・｡（だって、交換すると６万かかるって言われたんだもん｡）暑かったのでお昼はさっぱりとトマトとシーフードの冷製パスタを作る｡夕飯は小あじが安く売っていたので、鯵フライ梅しそ風味にする｡鯵を掃除したら、ほんとに小さくなって（頭とったら５ｃｍくらいになった（笑））しまって、これだけじゃおかずにならない・・・と冷蔵庫をあさり、かぼちゃと豚肉のスライスを見つけたので、かぼちゃを７～８ｍｍにスライスしたものに豚肉を巻いて、鯵と同様にフライにしてみた｡鯵はそのまま梅の風味で食べられるけど、お好みでポン酢で｡かぼちゃにはカクテルソース（ケチャップとソースとマスタードを混ぜたもの）で食べてもらう｡即席料理だったけどなかなかおいしかった｡揚げ物ってあまり食べないので、たまに食べると結構おいしい（笑）明日は飲み会だ｡楽しみだな～（*⌒ー⌒*）おしまい♪

  2004年07月08日

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• そしてさらに　（￣-￣ﾒ

  バターも溶けるような部屋での作業４日目・・・｡さすがに心身ともにバテてくる｡ある程度広さがあれば空気の流れもあるので多少は耐えられそうなものだけど、なにぶん部屋が小さく、空気の流れが悪いので熱気がこもる｡正常に作動している冷蔵庫でさえ熱さにやられて庫内温度が+１０度を超える始末｡昨日は連絡を取った業者が違う業者だったらしく、今日もう一度連絡を取り直し、午後２時ごろ、修理をしてもらう。１時間くらい作業にかかるとのことで、それにあわせて休憩を取ろうと、ある程度仕事を片付ける｡オーブンを貸してもらえる時間と重なったために、オーブンを見ながらの休憩・・・｡修理が終わったとのことで、部屋に戻り、作業を再開する｡「とりあえず（またかよ（￣-￣ﾒ）この間とは違うとこを掃除して調節してみたけど、様子を見たいので１時間くらいしたらまた戻る」とのこと。一応風は出てるけどぬるい｡これってほんとに直ったのかねー、何て話しながら作業していると・・・｡・・・また空調がとまる（￣-￣ﾒしかも、止まるだけならまだしも、今度は水がものすごい勢いで漏れ出してきたのである。。。。！！直るどころか悪化してんじゃん！！そんなこんなでもうぐったり。今日中に涼しい部屋で作業できることは皆無に等しくなったため、体も動かなくなり、最後の力を振り絞って仕事を終わらせる｡帰るとき、「笑顔に生気がないですよ・・・・＾＾；」といわれ、そりゃそうだよね・・・・と思う。＾＾；夕ご飯がそうめんだったので、それで元気を取り戻す。（単純）でも、さすがに体力を消耗しているらしく、すぐに睡魔に取り付かれる｡明日から２連休｡この４日間の消耗をちょっとでも取り除いて、夏ばてしないように気をつけないと・・・｡連休明けには普通の環境で仕事ができるようになっていることを願う・・・。（Ｔ▽Ｔ）おしまい

  2004年07月07日

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• さらに引き続き・・・｡

  昨日直してもらったはずの空調｡午前中一杯も持たずに壊れましたけど・・・｡（Ｔ▽Ｔ）と、言うわけでまたよろしくない環境での仕事になる。今日は、店長が不在だったため、チーフに「もうだめです、死んでしまいます」と、訴え、再度業者に連絡をとってもらう。でも今日はまだましなほうで、空調も申し訳ないと思ったのか思わないのか、気まぐれに作動するときがあったので、昨日よりは何とかがんばれた（と思っておかないと悲しいのでそういうことにしておく・・・。）でも、この気温差の激しさが、みるみるうちにみんなの体力を奪っていく｡そして、業者に連絡が取れたと思いきや、「担当者に連絡がつかないから今日中に直すのはムリ。明日以降になる」お～い・・・。（Ｔ▽Ｔ）明日まで待ってやるから今度は完璧に直して行けよな｡（切実）・・・そんなわけで今日もまたぐったりとして帰ってきました｡（今日は蜂にも刺されず無事帰宅できました｡（苦笑））と、言うわけで、今からお風呂入って、今日こそビール飲んでやる｡ビールと枝豆で明日もがんばろう・・・・ぅ！（・・・もーやだ（Ｔ▽Ｔ）←本音）おしまい

  2004年07月06日

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• 昨日に引き続き・・・｡　/　そしてとどめを刺される(￣-￣；

  昨日に引き続き、というか、昨日より最悪な事態(￣-￣；朝オープンと同時に空調がとまって動かなくなる・・・。そして冷蔵庫のブレーカーが落ちまくる・・・｡今日はいったいなんなのだ。ケーキ室の空調は、限界を超えたので、店長に｢もうだめです、人もケーキも死んでしまいます｣と訴え、午後３時ごろ直してもらった｡・・・とはいっても完全ではないらしい・・・。｢一応思い当たるところは点検してみましたがちょっと原因がよくわからないのでこれで様子をみてください｣お～い、完全に直していってくれよ・・・。(T▽T)まぁでもとりあえず涼しい風は出るようになったので明日からしばらくは大丈夫だと信じたい(苦笑)そんなわけで普段の何倍もの疲労感にみまわれ、早く帰ってお風呂入って冷たいビールを飲もう・・・と、ぐったりして帰る途中、それは起こったのである。突然、左手の薬指が燃えるように熱いものを触った感じをおぼえ、｢ぎゃー暑い！」と手を振り払ってみてみると・・・。なんと蜂に刺された様子。（またしても蜂｡）瞬く間に指がはれて痛いの熱いの重いの・・・｡まさにとどめを刺されました｡(T▽T)しかもご丁寧に人の手の指と指の間にはいってくることないじゃん｡蜂さんてばぁ・・・・｡とりあえず手を洗って消毒して、キンカンがなかったからウナコーワで代用して塗っておく。でも、これがなんかよく効いて、あっという間に腫れが引き始め、もう指も曲がるようになっちゃいました｡(今現在まだちょっと腫れてて重いけど)蜂に刺されたらウナコーワでも効くのね。発見｡・・・でも、おかげで晩酌ができなくなった｡私の憩いの時間を返してぇ～～～～～～～(T▽T)おしまい・・・。(情けない日記（苦笑)）

  2004年07月05日

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• 空調が・・・｡

  早くもケーキ室の空調の調子がおかしい。あの狭い部屋で、空調がおかしくなると、夏場は地獄なのです｡どうも気温が上がると空調の調子がおかしくなりやすく、気づくと動かなくなっているので室温が３０度を超える・・・｡そんな中生クリームなんか扱えるわけもなく、ましてガスを使って炊きものなんかすれば、またその熱で室温が上昇するという悪循環・・・｡今日は体中から汗がふきだしました｡洋生を作っているのにありえない環境・・・｡(￣-￣；毎年夏場は設備関係の調子がよくない。冷蔵庫のブレーカーは落ちやすいし、空調は動かなくなるし、ガスが使えなくなるし・・・｡やっぱり機械も夏バテするのかしら(笑)今からこんな調子だと、夏本番でどうなることやら・・・｡夏ばてはしないほうだけど、毎日蒸し風呂状態の部屋で作業しなくてはならなくなったらさすがにばてるだろうなぁ・・・｡早く直してもらえることを希望します。(￣-￣；おしまい

  2004年07月04日

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• 

  ネイルアート更新♪

  本日お休み。特に予定もなかったので、ぺティキュアのネイルを更新する｡ちょっと今回はシック＆クールな感じで、ベースをブラックにするという大胆不敵な行為に出てみる。（笑）仕上がりはなかなか上出来｡ベースを黒にしたからちょっと夏らしい涼しげな感じに欠けるかもしれない｡｡と思ったけど、意外といい感じ｡服装を選ばずなんでも合いそうなネイルに仕上がりました｡と、いうわけで、こんな感じ♪ いかがなもんでしょうか？（笑）これで浴衣でも着て花火大会でも行きたいわ♪今日は母親が自治会の役員会議で出かけるので私が夕食当番｡今日のメニューは、鶏肉の梅味噌焼き、茶巾卵のあんかけ、大根とルッコラのサラダ、じゃがいもの味噌汁、ごはん。お腹がいっぱいになったところで食後酒でも飲んでくつろぎますかね～♪おしまい

  2004年07月03日

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• カフェ講座最終回

  本日カフェ講座最終回。２月のワインスクールから約半年間、週１でスクール通いしてたけど、今日でそれも終わり｡なんだか寂しいなぁ・・・｡今日の内容は、総集編で「カフェランチのメニュー、提供方法と効率のよい作業の方法」最終回らしく、メニューは豪華でした（笑）講師は天王洲でレストランの総料理長を勤め、現在はフードコーディネータ、コンサルなどをしている方。（なかなか素敵な人でした（笑））メニューは分厚い豚ロースのグリルに豆鼓（トウチ）ソースをかけたもの｡肉の取り扱い方、グリルパンの使い方、ソースの作り方、などなど短時間でものすごい知識を得る事ができてすごくよかった。肉のグリルで水を張りすぎて、ちょっとゆで豚状態になったけど。。。（笑）そこで残った水分を付け合せを作るときに使う水の代わりに使っていいかと先生に聞いたら「そういう発想はとてもすばらしいので大事にしてください」と、誉められた。わーいわーい♪試食タイムになり、おいしいおいしいと食べ、先生の作ったものと自分たちのものを比較してみる。・・・作り方も作業時間も変わらないはずなのに、肉のやわらかさとか味がぜんぜん違う。もう面白いくらいに｡（笑）やっぱり熟練された経験の違いですね｡最後にスクールからワイン専用の温度計と、実習で作って残った豆鼓ソースを瓶詰めにしたものをお土産にもらって帰る｡この講座で隣の席になって仲良くなった女性と連絡先を交換し、また今度会おうね、と名残惜しみながら講座終了｡今回のカフェ講座が、今までの講座の中で一番楽しかったので、ちょっと寂しいな｡今まで学んできたことを自分なりに活用して、早く素敵なお店を出せるようにがんばりま～す♪(*⌒ー⌒*)おしまい♪

  2004年07月02日

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• これからどうなる？

  そんなわけで、今日から７月｡一応責任者と名のつく５年目の社員が退職し、これから責任者の立場を引き継ぐのが、なんと今年２年目の女の子｡あ～これからどうしよう｡そんな中で新商品の入れ替え等などもあり、ばたばた。結局仕事を回していく作業の流れを作るのは私なわけで、毎日頭が痛いかも・・・｡実際２年目の子に、仕事をうまく回せというのが不可能なわけで、ましてまだ２０歳そこそこで人生経験も未熟なわけで（私もまだまだですが、彼女よりは長く生きている分まだましかと＾＾；）そんな子が人を動かすなんてなおさら不可能なわけで、それをどううまくまわしていくかが私のこれからの課題になっていくわけなのですが、なんだか最近それも馬鹿らしくなってきました・・・｡でもまぁ、これも後先になっていい結果につながると思うので（実際自分の責任で人を動かすことになったときに）そのための試練としてがんばりますか＾＾；｡つらいこと、悲しいこと、うれしいこと、楽しいこと、すべては未来につながって、「私」という人間を作るための大切な一部分であるはずだから｡がんばれ～私。（笑）

  2004年07月01日

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• ６月も終わり・・・。

  今日付けで私の働くセクション担当責任者が退職した｡今日の今日まで退職するという話は本人の口から私たちにはまったく挨拶もなし｡退職するという話は店長からすでに前々から内密で教えてもらっていたのでまったく知らないというわけではなかったけど、そういうことは本人の口から話があっていいはず｡本人の口から言われるまで何も触れなかったけど、当日まで何も言われないとは・・・｡情けなさ過ぎる。私に限ってのことではないけど、お店でいっしょに働いていた人達誰も本人の口からそういう話は聞かされていない｡別に、今までお世話になりました、とか、ありがとうございましたとか、感謝の言葉がほしいわけではない｡普通に、常識的に考えて、１ヶ月くらい前には「退職が決まったので後はよろしく」などとの一言は、いっしょに働いている人達への礼儀ではないかと思うのですが｡結局彼は引継ぎも何もせず、最後の最後まで個人的にそういう挨拶もなく、（朝礼でみんなの前で軽く挨拶した程度）店を去りました。私も何も言われなかったので、特別何も言わずに普通に「お疲れ様でした」と帰ってきましたけど｡最後でとってつけたように挨拶もらっても腹立たしいだけなので、それなら最後まで何も言われないしいわないほうがまだまし｡・・・うーん、大人気ないかなぁ？でも、これって非常識なことですよね？最近何が常識で非常識なのか、自分のモラルがずれているのか、そういうことに疑問を抱くことが多いような今日この頃・・・｡そんな葛藤の中、明日から不安定な毎日が始まるわけです。。。

  2004年06月30日

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• 手作りのピアス

  今日、出勤して更衣室に行くと、私の靴箱になにやら包みが入っている。なんだろうと思って袋の中を見ると手紙が入っていて、とりあえず誰からかと手紙だけ見る。すると、友人の一人（いつもの定例会メンバーです（笑））からのバースデープレゼントだった。朝は時間がなかったので仕事が終わって家に帰ってからゆっくりと見る。中身はお香と香炉のセットと、手作りのピアスが入っていた。インドビーズを使って作ったすごくかわいいピアスだった。ちょっと遅くなっちゃったけど。。。と言うメッセージとともにもらったプレゼント。やっぱりいくつになってもバースデープレゼントはうれしい。特に、手作りのものなんてちょっと感激。やっぱりこの１年はなんだかいい年になりそうな予感。

  2004年06月29日

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• ハリーポッター♪

  本日お休み。今日は弟とハリーポッターを見に行く。デパートに入っている映画館だったせいか、駐車場待ちでなかなか入れず。平日なのにものすごい行列だったのはやっぱりハリーポッターのせいか？！もしかしたら満席で見られないかもしれない・・・。そんな不安を抱きつつ、無事駐車場に入り、車を停めてとりあえずチケットを会に映画館へ向かう。すると、やっぱり行列・・・。前来たときにはすんなり入れたのに、やっぱりハリポタ影響。。。？恐るべし。でも、とりあえず普通にチケットを購入できたので昼食を食べに行く。行列のおかげであまりゆっくり食事できそうになかったため、とりあえず並んでいないところを探す。いろんな店が入っている食事処くらいしかなかったけど、おいしそうなベトナムのフォーを見つけたので、そこで食べることに。海鮮いっぱいのフォーで、味もなかなかおいしかった。そして何より、珍しく弟がおごってくれたのでさらにおいしかった。（笑）ハリーポッターが始まるまでちょっと時間があったのでお茶しながら待つ。え？肝心の内容？いや～、ぜひ見に行ってくださいよ。（笑）私的にはかなり面白かったです。初回作より出演者がみんなちょっと大人になっていて、それもなかなか見所かも。最近映画が面白い。映画は劇場で見始めると予告編につられて通う羽目になりそう・・・。また面白そうな作品を２作くらい見つけたので、公開が楽しみです。次は「ディープブルー」を見に行きたい。お魚になった私～♪な気分になれるらしいですよ＾＾おしまい♪

  2004年06月28日

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• 給料日後の日曜日

  今日は日曜日にもかかわらずなかなか忙しい日だった。日曜日だけにメンバーの戦力も弱かったのも加算してものすごくしんどかった。普段はバースデーケーキは当日予約は受け付けないことになっているのに電話で予約が入ってしまい、急遽作ることに。さらに給料日後の日曜日ということもあったせいか、いつもより品物が良く売れて、追加でいろいろ作らなくてはいけなくなり、さらにまたそこで予約が入り、（別のタイプの丸いケーキ）大変なことに。何が大変というと、その日のメンバーはできる仕事の量があまりないので、いろいろなことを私がフォローしなくてはいけない日だったのでございます・・・。オーブンを見ながら仕込みのフォローをし、さらに追加生産に追われ。。。何だかんだと良く働いた１日でしたわ。＾＾；最近疲れが抜けないからどこか体調悪いのかと心配したけど、結構忙しかったのね私（笑）ま、暇疲れするよりましかな・・・・。ﾊﾊ自分で店を出したらもっと忙しいだろうからね＾＾；これが今の励みだったりする今日この頃でした。おしまい

  2004年06月27日

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• PCと戦う。。。（更新）

  Windows を再インストールしてみた。最近ちょっと調子が悪かったのと、いろんないらないものがたまっているような気がしたので、思い切って入れなおすことに。初めてのことじゃないのでそんなに時間がかからないだろう・・・と思ってなめてかかっていたら。大間違い（苦）何度入れなおしてもエラーが出る。（３回インストールしなおし）これはもしかしたらリカバリーCDのほうがいかれたのでは。。。と最悪な状況を想像しつつ、あることに気づく。そういえば、ネットの回線をCATVに換える際、後付けでLANカードを入れたのだった。あ～またPCを分解しないといけないのね。。。と、泣く泣くLANカードを取り出す作業にかかる。・・・ここで余計なこと（再インストール）しなきゃよかった。。。と後悔する。（苦笑）LANを取り出してインストールし、またLANを取り付けて何とか再インストールは完了。やっとこさでバックアップデータを戻す作業にかかる。そしてまたここで問題が起きる。インターネット関係のバックアップを戻せない！理由は・・・。インターネットエクスプローラーとアウトルックのバージョンが違うから。（；_；）そういえばバージョンアップしたっけね。。。でもバージョンがわからないよ（；_；）・・・・というわけで、またここで余計なことをしなきゃよかったと大後悔。（苦）とりあえずマイクロソフトのダウンロードセンターでIEとアウトルックのバージョンアップをする。しかも、バージョンがわからないので、「確かこの辺のバージョンだったような。。。」と、なかなか賭博的行為に出たわけでございます。。（だってそうするしかないんですもの）日ごろの行いが良かったせいか(ﾎﾝﾄ?)賭けは見事に当たり、無事バックアップデータを元に戻すことができて一件落着。・・・そんなわけで教訓。「慣れないことは甘く見てやると泣きを見る」ｸｽﾝ。（でも、一人でできたからいいんだもん）←開き直りおしまい　　　　　　　　　　　　　

  2004年06月26日

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• カフェ講座７回目（更新）

  ・・・ものすごく疲労感にみまわればたんきゅーでした。（何があったというわけではないけど（笑））今日は世間一般の給料日。なので、お店もそこそこ忙しく、またまた大急ぎで仕事を終わらせてスクールへ向かう。今週は間に休みがないにもかかわらずハイペースで遊んでしまったのでそのツケもあるのか、ものすごくどっと疲れが出てしまう。（いわゆる自業自得です。。。ﾊｲ）本日はカフェで提供するスイーツを実習する。お菓子を作ることは普段からやっていることとはいえ、多少かぶっているところとかもあったけど、その中でもやっぱり新たに知った部分もあったし、再確認できた部分もあったし、なかなかよかったと思う。ここまできて、私がお客様に提供したいと思っているお菓子とか料理というもののコンセプトが、なかなかカフェ向けのものだったということに気が付き、自分が今形にしようとしているものが間違っていなかったのかも。。。と、妙に励まされた日でした。来週は総集編なので、楽しみ。でも、ほんとに今週は疲れたなぁ（笑）たまには遊び疲れもいいかもね　（爆）（ほどほどにしないと後で反省する羽目になるけど＾＾；）おしまい♪

  2004年06月25日

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• 恐怖の回転台　 (￣-￣；

  昨日あれだけ飲んだのにお酒が残ってないなんて、やっぱりいいお酒飲んだんだなぁ・・・と非常に爽快な目覚めを迎え、出勤する。仕事をはじめ、スポンジ生地をスライスし終わり、ショートケーキの作成に入る。丸いケーキに生クリームを塗るのに、回転台という台にのせて生クリームを塗っていくのだけど、この回転台、お酒を（たくさん）飲んだ次の日に使うと・・・・。悲劇なのです。（Ｔ▽Ｔ）普通に気分が良かったのに、回転台をまわし始めて少しして、目が回り始める。そして胃がムカムカ・・・。うぅ。。。やっぱりきたか (￣-￣；そう、この回転台は、目が回るのです。（普段は平気（笑））（遊園地で、コーヒーカップをぐるぐる回されたような感じ、という説明が一番しっくりくるかしら（笑））朝起きて大丈夫でも、回転台のせいで二日酔い状態に・・・。・・・というわけで、胃薬のお世話になる羽目になりました。 (ちなみにトイレを占領するようなところまでには至らないのであしからず(苦笑)）胃薬っていう物も偉大で、飲むとなんてすっきりするのでしょう♪いつも胃薬を飲むたびに、そのすっきり感に感謝(笑)普段飲まないからよく効くのかもしれないけどね(笑)二日酔いした時には「もうしばらくは・・・」と思うけど、回復するとまたすぐに飲みたくなるのはやっぱりお酒が好きな証拠なのよね(笑)お酒自体も好きだけど、その場の雰囲気とか、そう言うのも全部ひっくるめてお酒が好き、が正しいかな。ひとりで飲むお酒はそんなにおいしいと思わないからね。＾＾；明日はカフェ講座。デザートを作るらしい。どんなものを作るか楽しみ。おしまい♪

  2004年06月24日

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• Happy Birthday !! 　私　(笑)

  本日をもって２９歳になりました。　おめでとう！　私　(笑)特段用も入っているわけでもなく（苦）、真っ直ぐ家に帰るのもちょっとつまらなかったので、職場の友人１名を何とか捕まえ、遊んでもらうことに(笑)まぁ、軽く遊んでもらって帰ろうと思っていたのだけど、やっぱり軽くで終る訳もなく、しっかり飲んで帰りました＾＾；(笑)まじめな話もお馬鹿な話もいろいろな話をし、２人で｢イヤ～今日はいい酒だ～♪｣と、上機嫌。１件目をそこそこに、２件目に。(次の日も仕事なのに(笑))今日はいつのもBARで、おいしいお酒で２０代最後の歳のスタートへの祝杯をあげようと決めていたので、たまたまその友人もまた行きたいといっていたのもあり、２人で店へむかう。とりあえず某HPで見つけた美味しそうなカクテルを作ってもらい、それを飲む。｢コルコバード｣という、ブルーがすごくきれいなロングカクテル。バーテンさんも知らないものだったらしく、出来上がりをみてその美しさと味の良さに感動していた。私が今日誕生日だということを言うと、アボガドを海苔で巻いてわさび醤油で食べるおつまみをサービスで出してくれた。｢こんなものしかできなくてごめんねー知っていればもっと用意してたのに・・・。」と、アボガドに１本ろうそくをさして火をつけて持ってきてくれました(笑)ろうそくの日を吹き消して、友人とそのバーテンさんとで乾杯をする。２杯目は?の問いに、「２０代最後の歳を良いスタートで踏み出すために、それにふさわしいカクテルを作って」　と頼む。(笑)出てきたカクテルは、すごく素敵なショートカクテル。レモンピールで三日月を作ったものがグラスのふちに刺してあり、下が赤で上が薄いブルーのグラデーションが綺麗だった。(写真を撮り忘れちゃったのが悔やまれる～（Ｔ▽Ｔ））名前は？「大人の夜に」だそうです（笑）そのあと、今度はロングタイプで作ってもらったものもすごく綺麗で、「神のご加護を」という意味のカクテル（名前忘れちゃった）のアレンジだということ。やっぱり、きてよかった。この１年が良い年になることを期待して（というか、するつもり（笑））　乾杯　♪おしまい♪

  2004年06月23日

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• 大衛生

  昨日の天気が嘘のようないい天気。やっぱり雨上がりの晴れた日はすべてのものが輝かしく見えてとても好き。まだ昨日の影響があるのか風はやや強いけど、それもまた草木を揺らしてきれいに見える。最近仕事が早く終るのでケーキ室の大衛生をしている。昨日はシンクの中、今日は冷蔵庫の中を徹底的に衛生する。普段こまめにやればいいのだけれど、なかなか隅々まで手が行き届くものではない。そう言うところを徹底的に拭き上げ、ラックも洗い、アルコールで消毒し、衛生完了。やっぱり汚いところがきれいになると、気持ちがいいもの。あとは、そのきれいさをどれだけ持続させられるかが問題なのですが・・・。それはみんなで協力していかないとね。・・・２０代最後のスタートの日　前日　(笑)(なぜかカウントダウンしている私)おしまい

  2004年06月22日

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• 友人の話　/　（ちょっとサボって日記更新＾＾；）

  本日台風の影響で暴風雨が吹き荒れる中、職場の友人が話しがあるというので軽く飲みながら話そうということに。(軽く、で終らなかった事はお察しのとおりなのですが。。。）とりあえず冷えたビールで喉を潤す。他愛もない雑談を一通りしたあと、本題に入る。「実は、前の仕事先から契約社員の話がはいって、来月いっぱいで店を辞める事になると思う」約１年半、いっしょに働いてきた仲間が店を去ることになるのはやっぱり身につまされるものがあるけれど、彼女にとっての朗報だから、応援してあげたい。みんなそれぞれ新しい道を行くんだなぁ・・・と最近あらためて感じる。自分も自分なりに準備をしているつもりだけれど、まだまだこれからなので、周りにおいていかれないようにがんばらないといけないな、と思う。・・・・２０代最後のスタートを迎える日まであと２日。おしまい

  2004年06月21日

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• ブランク

  本日お休み。（久々に土日が休みだったな。）今日は特にやることもなく、ゆっくりと過ごすことに。この間お風呂でラジオを聞いていたとき、クラシックが流れてきて、クラシックも久々に聞くといいものだな・・・。そういえば、もうしばらくピアノって弾いてないな・・・。と、物置の奥から昔の楽譜を引き出し、10年以上ぶりにピアノをさわってみる。。。。。やっぱり10年以上のブランクって恐ろしい・・・。まったくもって指が動かない。指どころか手首も全然固まっている。というか、ピアノを弾くのって結構いろんなところを使っていたのかなぁ・・・と思うくらい体が硬くて鍵盤が叩きづらいのだ。(ピアノも使っていなかったせいもあるかもだけど)とりあえず、ショパンの｢子犬のワルツ｣を弾いてみたのだけど、これがまたすっかり忘れていて全然ダメ。ショックを受けながらも昔を思い出し、右手、左手、両手・・・と練習をしながら弾いてみる。そんなこんなで必死で弾いていたら、あっという間に2～3時間。昔は1時間でもピアノの前に座っているのが苦痛だったのにな(爆)たまには楽器に触れてみるのもまたいいかもしれない。目で楽譜を追い、耳で音を聞き、体全体で楽器を弾く。五感をフルに使うから、いろんなことにプラスに働くかも。弾き終わった後はちょっと疲れたけど、運動をした後のように爽快だったので、いいストレス発散にもなるかもしれない。また時間を見つけて弾いてみる事にしよう♪おしまい

  2004年06月20日

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• 友人の家に行く

  今日は大学時代の友人の家へみんなで集まることに。その友人は昨年の10月に結婚し、現在私の住んでいる所からそこそこ近いところに越してきた。他の結婚した友人たちは千葉とかさいたまとか、ちょっと遠めだったので、やっぱり少しでも近くに友人がいると嬉しいものです。友人6人中5人が既婚、1人は今年の12月に結婚。みんな結婚してしまいます。。。(汗)昨年の6月に結婚した子が妊娠7ヶ月ということを今日知り、驚く。連絡がなかったな・・と思ったら、切迫流産しかけて入院したりと大変だった様子。会話の内容もやっぱり家庭生活とか、子供の話とか、旦那様の話しとか、私にはいささかついていけない内容のものが多く、ほぼ聞き役に回る。(苦笑)でもまぁ、いろいろ話しを聞いていて、まだ自由が利くうちにできるだけいろいろなことをしておこう。。。と思ってしまいました。みんな結婚して、それぞれ幸せな家庭生活を送っているみたいで良かった。一応私は、今やりたいこと、実現したいことがあってそれに力を注いでいる状態。結婚、恋愛、もちろんしたいけど、そのために今まで温めてきた夢をおろそかにはしたくないし、できない。欲張りな私はそれを両立させたいと思うわけで。。。でも、やっぱり羨ましい！(爆)　ぎゃはは。おしまい(笑)(なんだかよく分からない日記だなぁ ＾＾；)

  2004年06月19日

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• カフェ講座６回目

  本日カフェ講座６回目。今日から場所が変わり、某調理学校での調理自習になる。講師はTVなどで以前よく見かけた女性の方。本日の内容、｢カフェの１品料理｣先生の講義はおもしろくかつためになることが多く、あっという間に２時間すぎてしまう。１時間の講義のあと、実習に入った。実習で作ったのはチキンのエスニック焼き、シーフードマリネ、スティック野菜のディップ添え。この調理のポイントは、１つの品物を色々アレンジを加えて何品にもしてしまえる、というところ。そうやってコストを削減するのと、時間や人件費を削減していくというこつを教えてもらった。実習後はお待ちかねの試食タイム。いつも講座がある日はおなかがすいて帰るまでが辛かったけど、今日はお腹いっぱいになって帰ってこれた。明日は友人の家に集まることになっている。これから差し入れでもって行くお菓子を作らなければ。以前に作ってお気に入りのココナッツとバナナのタルトにすることに。・・・と、言うわけで、これからお菓子の仕込みに入るのでした。おしまい♪

  2004年06月18日

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• マッサージって偉大。。。

  昨日の遊びすぎがたたり、やっぱり寝不足＾＾；睡魔と闘いつつやっとこさ仕事を終え、今日こそはマッサージに行こうと心に決め、マッサージにむかう。(いつも行こう行こうと思いつつ、着替え終わった頃にはすっかり家に帰ることしか頭になく、いつも行き忘れていた）とりあえず３０分やってもらうことに。肩と首筋が凝っているということをいい、あとはマッサージ師さんがさわりながら凝りを見つけてほぐしてくれるとのことで、お任せする。けっこう力強くマッサージされて、はじめちょっと痛いかな。。。とおもったけどだんだんちょうど良くなって、眠くなってくる(笑)。手際よく、的確に体がほぐされているのがすごくよくわかり、とても気持ちが良い。マッサージが終った個所が気持ち軽い感じがして、血が通い始めたような感覚が分かる。はじめに左側、次に右側。やはり右側残りがひどかったらしく、マッサージ師さんが「こりゃひどいな」とかブツブツ独り言をいっているのが聞こえ、あぁ、、やっぱり凝ってたのね。。。と再度思う。時々、ゴリゴリと音がする(笑)マッサージが終った後、｢右側の首の付け根と腕の付け根の凝りがひどかった｣といわれ、至福の３０分があっという間に終ってしまった。でも、マッサージで体をほぐしてもらったあと、肋骨のあたりとかわき腹とかわけのわからないところの痛みが今までのがウソみたいに消え、やっぱり肩と腕の凝りが悪さをしてたんだなぁ・・・と思うと、定期的に体のメンテナンスをしてあげないとだめだな、と、ちょっと反省。ほんと、マッサージって偉大。。。今度、整体に行ってからだのゆがみを治してもらおうかしら。(絶対骨盤ゆがんでるんだろうな)おしまい

  2004年06月17日

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• 美味しいビールに出会う　/　グラスって大切

  本日お休み。先週に引き続きまた六本木ヒルズに映画を見に行く。今日観たのは｢ビック・フィッシュ」・・・いい話しだったなぁ(T▽T)。もう１回見てもいいな。と、言うわけで、これから観ようと思っている方、何を観ようか迷っている方、なかなかお勧めの１作品ですよー。映画に行く前にお店によって昨日作ったケーキを差し入れ。(でも出来上がりは・・・ちょっと焼きすぎちゃった(笑)）あれこれ言い訳を残してとりあえず食っとけと押し付け、六本木へ向かった私でした。(笑)でも、味はまぁまぁ美味しかったから良し、です。＾＾；(これも言い訳?(笑)）映画鑑賞後、幼なじみの彼女の友人と合流し、表参道で食事をする。和食のお店だったのだけど、私は気付かなかったのだけど、入り口のすく近くの席にテレビ局の女性アナウンサーがいたそうな。(どこの局で誰だか忘れちゃった＾＾；）料理の作りも味も上品で、なかなか美味しかった。でも、一番感動したのが、ビール。とりあえず、で、最初に頼んだビールだったのだけど、(ちなみにあまりビールを好んで飲むほうではないので自分の中でのビールの価値観は低レベルなのです。。。)乾杯をして、一口口に含む。うわ～！！何だこのクリｰミーな泡は！キメ細やかでクリｰミー。ほのかに甘味すら感じる。強いて言うなら、カフェで飲むカフェ・オ・レのスチームミルクのような食感。今までビールを飲んで、こんなに素晴らしい泡のビールを飲んだのが初めてだったので、ものすごく感動。店員さんに｢このビールはどこのビールですか?｣と聞くと、｢アサヒのスーパードライですよー」という、普通の答えが返ってきたので、「何か入れ方にコツとかがあるんですか?｣と聞くと、｢入れ方、というより、グラスに秘密があるんですよ」とのこと。ああー、やっぱりそうなんだ。以前にビールのグラスにはピルスナーグラスというグラスがもっとも最適だそうで、そのグラスにビールを注ぐと底の部分でうまくビールが対流して、クリーミーナ泡が出来、かつ泡とビールの黄金比率3：7の割合で綺麗に入れられるそうな。ここの店のグラスはピルスナー型というのかはちょっと聞きそびれてしまったのだけど、グラスも薄くて唇を当てた感じも心地よく、最後まで美味しくビールを飲むことができて感動でした。ビールを普段から好んで飲まない人間が美味しいと感じるものだから、きっと本当に美味しいビールだったんだろうな。とにかく、「泡」が決めてでした。

  2004年06月16日

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• オレンジとココアのマーブルパウンド

  ・・・というわけで、昨日に引き続き、食べ物ネタです(笑)先日果実酒を作った時に出たレモンの皮とお昼に食べた甘夏の皮があったので、捨てるのはもったいないからそれぞれを製菓材料用に砂糖漬けに加工しておいたのでした。何度かゆでこぼしてあく抜きをした後に何度かに分けて砂糖を加えて煮詰めていき、最後は水分を飛ばし、あら熱が取れたら砂糖をまぶして１～２日自然乾燥。明日はまた友達と映画を見に行くのと、お店が忙しい日にたまたま休みになったので差し入れでももっていってがんばってもらおうと思い、そろそろいい具合に使えるようになった砂糖漬けを早速使ってパウンドケーキを焼くことに。パウンドケーキの名の由来は重さの単位の”ポンド”からきていて、バターと砂糖と粉（卵もかな?）をそれぞれ１ポンドずつ使って作られた焼き菓子、ということからきている訳です。（要は基本材料の重さがすべて同じ、というわけ＾＾；）よく、ケーキの作り方とかで混ぜすぎないようにさっくりと、丁寧に混ぜ合わせる、というのが基本のような感じですが、バターケーキのような重い生地のケーキの場合は例外。むしろ、混ぜが足りないほうが失敗してしまうものなのです。バターケーキの生地の混ぜ方のポイントは、｢手早く、しっかり｣。でも、しっかり混ぜようといつまでも生地をいじっているとそれでだれてしまって失敗してしまうので、がっつりと手早く混ぜましょう（笑）で、私が今日作ったのは、オレンジピール、レモンピールの入った生地と、ココアの生地のマーブルパウンドケーキ。（実は焼成中にこの日記を書いております（笑））仕込んでいるときから柑橘の爽やかな香りとココアのこっくりとした香りが混じってなかなかおいしそう。（￣ー￣）・・・・味のほどは、明日までのお楽しみです。（笑）早く焼けないかなー（じゃないと寝られない　 （￣-￣；）おしまい♪

  2004年06月15日

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• あんかけチャーハン

  今日は、母親が夕方から友人とコンサートに行くとのことで、夕飯の支度をすることに。仕事中も何がいいかな～と、考えながら。(昨日の腹立たしさを紛らわすためでもある・・・＾＾；）昼時におなかがすいてきていろんなものが食べたくなって頭をよぎる。あれもいいな、これもいいな。で、最終結果で今日は中華の日にした。チャーハンが食べたかったけど、普通のチャーハンじゃおもしろくなかったので、あんかけチャーハンにした。というわけで、本日のメニュー。あんかけチャーハン　鶏団子スープ　海藻サラダ夕飯後は、お腹も満たされ、どっと疲れが出たのか気付いたら意識がなくなっていた。。。(笑)快食快眠。ええこっちゃ(笑)おしまい♪

  2004年06月14日

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• 信じられない出来事　その２　/　連絡ミス

  今日もまた予期せぬ出来事が起こる。先月の半ば頃にお願いしておいたことがきちんと伝わっておらず、今日当日になって連絡ミスが分かり、最悪の事態に。日記を当日にかかなかったのは、怒りに任せて愚痴だらけの最悪な日記になりそうだったから。あとで読み返してまで腹立たしくなりたくないしね(笑)というわけで、日記を溜めた言い訳を簡潔に述べてみました。(笑)おしまい

  2004年06月13日

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• 果物の季節

  今日は昨日寝すぎたせいか、早く目が覚め､朝から活動。両親の食料買出し（その他もろもろ）に付きあう。だいたい週末に両親そろって買い物に行く。食料調達が一応メインだけど､その前にだいたいあちこちより道している。母親は花屋に必ず足を運び､父親はDIYに目がないのでホームセンターとかDIYショップに寄り道。（母親にまた同じ物ばっかり買って。。。といつもブツブツ言われている（笑））今日は昨日何もしなかった分ちょっと体を動かそうと買い物につきあうことにした。（まだ体が重かったけど。。。 （￣-￣;）定番の寄り道が終って､食料を買いにスーパーへ。青果コーナーでは色々な果物が出回り始めている。おいしそう。そういえば・・・今年は果実酒を漬けようと思っていたのだ。と､言うわけで、果実酒を漬けるべく果物を調達。とりあえず､パイナップル､アメリカンチェリー、青梅（またか（笑））を購入。家へ帰り､早速下処理をする。青梅はよく洗ってホシ（実の生り口に付いているヘタみたいなやつ）を竹串で取り除き､乾いたふきんで水気をよくふき取る。その際に痛んだものや傷ついたものを選別して除けていく。チェリーはよく洗って枝を取り､これも乾いたふきんで水気をよくふき取る。痛んだものや傷ついたものはもちろん選別して除ける。パイナップルは表面をたわしでよく洗って葉っぱを切り落とし､実の１/３くらいを使用。実と皮を切り離し､それぞれ３等分位に切っておく。チェリーとパインにはレモンをそれぞれ１個ずつ入れる。皮をむいて白いわたの部分もきれいに取り除き､３～４等分くらいに輪切りに。あとは保存ビンに各果物と氷砂糖を入れ､ホワイトリカーを入れて出来上がるのを待つだけ。パイナップルは２ヵ月後に実を引き上げる。チェリーは２ヵ月後にレモンを引き上げ､実は１年後。梅酒はちょっと変り種で､黒糖風味の梅酒にしてみた。（おいしくできるかどうかは最低でも３ヵ月後にならないと分かりません・・・＾＾：）漬け込んだパインやチェリーはコンポートにしてケーキの材料にも使えるし､そのまま冷やして食べてもおいしい。チェリーは来年引き上げてチェリーパイでも作るとしよう。そんなこんなで体調もだんだん回復してきた（つもり）明日には完全にだるさが抜けてるといいなぁ･･･。＾＾；おしまい♪

  2004年06月12日

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• カフェ講座５回目　これって迎え酒・・・・？

  やっぱり昨日は飲みすぎた・・・。 （ー'`ー;）久しぶりにやや二日酔い気味。気持ち悪い､とかではないけど胃が重い。体も重い・・・・。自業自得です、ﾊｲ。（　でも反省の色はない　（笑））しばらくお酒を控えよう････と思っていたけど。とんでもないことを思い出した。今日のカフェ講座。講座内容が「カフェでのワインの提供の仕方」そういえばワインのテイスティングが７種類あるからって先週いわれてたっけ･･･。 （￣-￣;いつもなら嬉しいのに、今日は気が重い・・・。と､言うわけで今日の私の１日の課題は､「何とか講座までに体調を整える」、でした。＾＾；（情けな。。。（T▽T））とりあえず寝て､水分を補給して、お風呂で汗をかいて、何とか体内のアルコールを排泄しなければ。。。とりあえず何とか講座までにはある程度回復したので、重い体を引きずってスクールへむかう。今日の講座内容も､また興味深く､おもしろかった。今までのワインの楽しみ方､飲み方の常識を覆すような斬新な飲み方。これはお店を出すときにかなり使える提供方法だなぁ･･･。と､感心しつつ､結局飲む。（笑）ソムリエナイフの使い方を今日はじめて指導していただいた。やっているのを見ると簡単そうなのに､いざ自分がやってみるとすこぶる難しい。これは何回か練習が必要だな。でも､できるようになるとかなりかっこよさげなので､ぜひ習得したい技のひとつです。･･･そんなわけでお酒を控えようと思っていたにもかかわらず、普通に飲んで帰ってきたのでした。（でもさすがに帰ってきてから胃が重くなった （ー'`ー;））これもやっぱり迎え酒?（笑）となると､「迎え酒で二日酔いは治らない。」という証明になったな。＾＾；明日からほんとにしばらく控えよう。。。　（-｡-*） ﾎﾞｿッおしまい♪

  2004年06月11日

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• 今日は定例会♪～はじめてのﾁｭｳ(酎）♪～

  本日定例会。今日から新メンバーが１人加わって４人での月１のお楽しみ会になった(笑)。今日のお店はお魚がおいしい居酒屋さん。魚屋が経営している居酒屋なので､魚の鮮度と味は抜群においしい。身が引き締まったぷりぷりのお刺身､鮎の塩焼きなどなど。。。で､当然肴がうまいと酒もすすむわけで・・・。(笑)今日､初めてしそ焼酎を飲む。しそ焼酎｢たんたかたん｣。名前は聞いたことあったけど､飲むのは初めてだ。焼酎を飲むとしたら､レモンサワーとかその類で､ロックでそのままの味を楽しむ､というのは今までなかった。むしろちょっと苦手意識が固定概念であった。（ロックやストレートで飲むとしたら茶色いお酒が専らな私・・・＾＾；）友人が｢しその風味が爽やかで飲みやすくておいしい｣というので､おそるおそる試してみる。・・・・・おいし～い！言われたとおり､しその風味が爽やかで、(しそ好き)すっきり飲みやすい。梅干を入れて飲むともっとおいしいといわれたけど､まさにそのとおりかも。(今回はいれなかったけど)そんなこんなでボトルで頼んだのに､あれよあれよというまになくなっていく。居酒屋のお兄さんが｢ボトルキープは３ヶ月間なので､これで名前をかいておいてください｣と､渡してくれたマジック。でも､みんなが口にする言葉は、｢残らないからマジックで名前かいても意味ないよね～♪」・・・恐るべし酒豪４人組(苦笑)・・・・結局ボトル２本が綺麗になくなり､マジックは瓶に落書きする遊び道具で終ったのでした・・・。(←もちろん遊んだのは私(笑)）今日の話題のメインは私の愚痴を聞く､だったのだけど､飲んでいるうちにどうでもよくなって、結局面白おかしく楽しく飲んで終った。どうやらいつまでもぐちぐちこぼすのは､私の性分にあっていないらしい。喉もと過ぎれば・・・すっきりさっぱり。(単純?)まぁ、楽しく飲む会でそんな愚痴をこぼしても、せっかくのおいしい酒と肴がまずくなる。だったらそんなことどうでもいいやって思うくらいその場その時を楽しんだほうが心にも体にも良い気がするのだ。また明日からガンバろうって思えるしね。・・・というわけで､今回もメンバーが増えた分よりいっそう楽しくいっぱい飲んじゃったのでした。来月も楽しみだ(*⌒ー⌒*)おしまい♪

  2004年06月10日

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