ＥＹＡＳＵＫＯの草取り日記

　今日、今年初めて庭でフキノトウをみつけました。だいぶトウがたっていて、お飾りで、一輪挿しにさしています。

　春ですね。Burnetさんのブログで、入江麻木さんのお菓子を紹介したページがあり、四角いパイが出ていました。

 　http://plaza.rakuten.co.jp/burnet/diary/200702150000/

　ステキだったので、応用で、こんなパイを焼いてみました。オリジナルは、富士宮の「来路人」（キャロット）という喫茶店で一番人気のパイです。毎年いちごの出回る１月から３月限定です。

　今日は、それを真似して、市販のパイシートで、四角いパイを焼き、いちごと生クリームでデコレーションして、EYASUKOバージョンの出来上がりです。いちごは、懇意の果物屋さんが、お菓子を作るといったら、安くしてくれました。

　ティーカップは、ロイヤルウースターの「ロノーク」。ずっと以前にイギリスから通販で購入したもので、わたしのお気に入りのC & Sです。