ＥＹＡＳＵＫＯの草取り日記

大学時代の友人のレティシアは長屋門に住んでいた。

長屋門とは、文字通り門の中居住できるスペースを設け

そこでに門番等を住まわせる門のこと 

外見は、こんな感じ

中を入ると

裏側が居住スペースになる

この長屋門、富士宮市にあった高級料亭「高しま屋」の所有であったが

このほどレストラン・ヴァルナとして再生され、生まれ変わった

このレストランのコンセプトは地産地消

地元の食材を使い、富士宮の風と水の香り豊かなイタリアンを提供するとのこと。

残念ながら、訪れたときには、予約が一杯とのことで

料理はいただけず、お写真のみ取ってきたのですが

友人の「くまたろう」さんが行っています。

リチャード・ジノリの器に盛られたお料理をごらんください。