ＥＹＡＳＵＫＯの草取り日記

 目・耳・舌・鼻・皮膚を通して生じる五つの感覚を五感という

これを超えた神秘の感覚が第六感

le　6em　sensの第六感料理とは、どんなものだろうか？

1500円のランチコースをいただいてみた。

まず、オードヴル

レバーパテにサラダをあしらったもの

レバーの上に載っているのは、プルーンのジャムだそうーーー。

鴨のオレンジソースという料理もあるし、

昨年行った溜池山王のK　u.　K（カーウントカー）のももハムのソースには

メープルシロップが入っていたし

甘い味付けの料理もあるにはあるのだけれどーー

う～ん、やっぱりパテだけで食べたほうが美味しいかもーーー。

pippiさんと一緒だったら、ここで絶対ワインよね、とウワサ話

くしゃみしませんでした？pippiさん？

メインディッシュは鶏むね肉のソテー

けっこうな厚みの鶏の胸肉が一枚ぬべら～って感じで切れ目なく大きく切られていて

お肉の下には荒くつぶしたかぼちゃが敷いてある

（ハロウィーンだものね）

お肉の上にはとろみのあるソースが掛けられている。

かなりのボリュームのこの一枚肉（？）

ところが、これを切るナイフがまったく切れ味が悪く

メグさんと二人悪戦苦闘しました。

お味はまぁまぁだったのですが、ソースが何だったか、まったく覚えていません

多分、お肉を切るのに没頭して忘れたのだと思います。

そして、〆のデザートとコーヒー

これは、普通に美味しかったです。

お料理に感じなかった第六感のインスピレーションは意外なところで発動

JR有楽町駅に向かう道すがら

とあるビルの入り口に、板に只「かずや」と書かれた看板が一枚

「あ、ここよ｣、ピピピっと閃いたのは、メグさん

入り口だけの練り菓子のお店「かずや」詳しくは同店のHPをご覧ください。

(続きます）