フェイさんの美味しい日記

　　　日曜日は 【エノテカ】広尾本店に行ってきました。

　BOURGOGNE EXPERIENCE　SPECIAL TASTING


　　　■WHITE WINE LINE-UP(DOMAINE ROULOT)

　　　

　　　　(1)2004 BOURGOGNE BLANC　（税込価格￥3,360）
　　　　(2)2004 MEURSAULT "LES LUCHETS"　（税込価格￥8,925）
　　　　(3)2004 MEURSAULT "LES TILLETS"　（税込価格￥8,925）
　　　　(4)2004 MEURSAULT 1er Cru"PORUSOT"　（税込価格￥13,650）
　　　　(5)1999 MEURSAULT "LES VIREUILS"　（税込価格￥12,600）

　　　　3番と4番が特に美味しかったです。
　　　　3番は爽やかな酸味とシルキーな舌触り、余韻も長く感じました。
　　　　4番は雑味のない、なめらかな酸と優しいハチミツのニュアンス。
　　　　とてもバランスが良く、飲みやすかったです。
　　　　5番は唯一熟成香を感じました。とてもミネラリーでしたが、
　　　　あまり好みではなかったです。



　　　■RED WINE LINE-UP(DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGUE)

　　　

　　　　(6)2004 CHAMBOLLE MUSIGNY　（税込価格￥12,600）
　　　　(7)2004 CHAMBOLLE MUSIGNY 1er Cru　（税込価格￥18,900）
　　　　(8)2004 BONNES MARES　（税込価格￥41,790）
　　　　(9)2004 MUSIGNY VIEILLES VIGNES　（税込価格￥50,400）
　　　　(10)1994 MUSIGNY VIEILLES VIGNES　（税込価格￥78,750）

　　　　この日の赤は、先生もおっしゃってましたが、残念！の一言。
　　　　どのバーガンディもそのポテンシャルを発揮するのは、まだまだ先のようです．．．
　　　　どれもこれも硬く、2時間前抜栓にもかかわらず、最後まで開くことはありませんでした。
　　　　しいて言えば、6番・7番が飲みきる寸前にその片鱗を少しみせてくれたかなと。

　　　　ただ、同じ村でもMUSIGNYは繊細、BONNES MARESはボリューム感。
　　　　そういった特徴は感じることができました。


　　　　しかし、贅沢なラインアップですよねぇ．．．これで￥6,930はかなりお徳かも！



テイスティング会の後は、お腹が空いたので、
サロン仲間あっちゃんリコメンの乃木坂 【リストランテ・ダ・ニーノ】へ。


初めての入店でしたが．．．

　　　　　Buono Buono Buono


DUCA DI CASTELMONTE PROSECCO　　　　　　　前菜盛合わせ　　　　　　　VENDEMMIA　2003　　　　

海老とアサリの手打ちパスタトマトソース　　ウニとイカ墨のリゾット　　　　　　　　カッノロ


ウニとイカ墨のリゾットは失神級の美味しさでした！


会社から遠くないので、ランチ来ま～す！
と約束して、記念に1枚！


ごちそうさまでした