フェイさんの美味しい日記

　前日の皇居ラン→もちぶたや→終電帰宅

　という疲れをどっぷりしょったまま、

　土曜日は朝から、ＰＴＡのもちつき試運転。

　行ってみると、役員関連以外の搗き手が誰もきていない．．．

　嫌な予感は的中！結局一番若い私は4臼全部こねるはめに。

　こねるといったのは、餅つきって7～8割はこねる作業なんです。
　搗くのは、仕上げのパフォーマンスって感じ。




　腕は棒になるは、手の皮は剥けそうになるは．．．
　蒸したてのもち米を食べれることが唯一の救いかな。


　

　さてさて、午後は広尾 【エノテカ】で待ちに待った、

　CH MARGAUX SPECIAL TASTING
　　　　　　　　　　　　＜シャトー・マルゴー　スペシャル･テイスティング＞


　
　
　■2004 PAVILLON ROUGE DU CH.MARGAUX（税込価格￥6,930）
　■1999 PAVILLON ROUGE DU CH.MARGAUX（税込価格￥9,975）
　■2002 CH.MARGAUX（税込価格￥36,750）
　■2001 CH.MARGAUX（税込価格￥39,900）
　■1996 CH.MARGAUX（税込価格￥99,750）
　■1989 CH.MARGAUX（税込価格￥59,850）
　■2004 PAVILLON BLANC DU CH.MARGAUX（税込価格￥9,345）
　■1998 PAVILLON BLANC DU CH.MARGAUX（税込価格￥18,900）

　
　初めて飲んだマルゴーの感想は、一言で言うと 「女性的なワイン」
　我がままで、なかなか思いのままにならない女性のように、
　簡単には開いてくれませんでした。

　しかしながら、時間と共にエレガントでピュアな素晴らしい香りに．．．
　結局完全には気を許してはくれませんでしたが、
　特にパーカーポイント99点の1996ヴィンテージからは、
　その魅惑的な味の片鱗を感じさせてもらった気がします。


　まあ、個人的には前回堪能させていただいた、
　パワフルで男性的なムートンの方が好みかもしれません。

　面白かったのは、白の2種類が全く別モンに感じたこと。
　2004ヴィンテージがフレッシュで、フルーティな
　NZのソービニヨン・ブランを感じさせるフレーバーだったのに対して、
　1998ヴィンテージは、栗のニュアンスが印象的で、
　和菓子をイメージさせてくれました。


　まあ、いずれにしても

　 「液体が良い！」ことには違いありません。

　
　初マルゴー、ごちそうさまでした！